![荤肴什么意思啊]( "荤肴什么意思啊")
- 荤：荤素，荤菜，荤腥，荤食。肴：菜肴，佳肴。荤肴意思就是指荤菜是美味的佳肴，好吃、美味到了极致的佳肴美馔，让人忍不住大块吃肉。...
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![荤口意思]( "荤口意思")
- 所谓荤口，就是指在说相声的时候，会掺杂一点低俗的搞笑点，或者是说有一点低俗的笑点，人们把这些笑点称之为荤段子，其实，在一些公共场所，应该是要避免一些荤口相声的，中国的文化那样的悠久，那样的灿烂，文雅的笑点用都用不完，干什么要去用浑段子了。荤段子也会被称之为比较低俗，相声中的...
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![肴味的意思]( "肴味的意思")
- 意思做出的鱼肉的味道。“肴”，普通话读音为yáo，最早见于《说文》中，在六书中属于形声字。“肴”的基本含义为做熟的鱼肉等，如肴馔、菜肴。“味”，初见于楚系简帛中，形声字。口表意，表示嘴尝到的滋味未（wèi）表声，未有细微义，表示口能细微地辨别滋味。本义是滋味。后来陆续在秦系简...
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![蔬肴的意思]( "蔬肴的意思")
- 蔬肴，读音为shūyáo，汉语词语，意思是各种荤素菜肴。出处唐韩愈《柳州罗池庙碑》：“荔子丹兮蕉黄，杂肴蔬兮进侯堂。” 清方苞《阮以南哀辞》：“君率妻子力作，杀鸡屠狗具肴蔬，未尝乏绝。” 王统照《搅天风雪梦牢骚》：“﹝他﹞可也能空口吃馒头，没有一点肴蔬。”...
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![开五荤还是开六荤]( "开五荤还是开六荤")
- 是开五荤：今日开荤，娃娃聪明，易养在行，扬名显亲。尝酒：小儿尝酒，越吃越有，丰衣足食，富贵长久。尝饭：小儿尝饭，长大能干，能文能武，才貌双全。开五荤：1、小儿尝品，从此开荤，为国为民，贡献青春2、小儿尝鸡，将把志立，鹏程大展，岂可小视3、小儿尝鱼，鱼游江湖，仓龙出海，奇志腾空4、小儿尝酥，长大读书，考...
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![烩制菜肴特点]( "烩制菜肴特点")
-    烩菜是将数种小形原料相掺一起，用汤和调料混合烹制成的一种汤汁菜。烩菜的特点是汤宽汁厚，口味鲜浓，汤汁乳白，口味香醇，保温性强，适用于冬天食用。如烩豆腐等。 其具体操作可分为3种： 一、先将油烧热（有的可用葱姜炝锅），再将调料，汤及（或清水）和切成丁、丝、片...
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![镇江肴肉排名]( "镇江肴肉排名")
- 镇江宴春饭店的水晶肴肉最正宗，排名第一它肥而不腻，晶莹透明，瘦肉红润，食之满口余香，它的材料是选用上好猪前蹄，经过去毛、截孔、抹硝、淹制等工序，然后用隔年老卤、香料煮至酥烂，平整地放置在托盘中，浇上老卤，然后下冰箱冷冻。一盘美味的肴肉就做好了...
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![肴味牛肉做法]( "肴味牛肉做法")
- 用料：牛腿肉2500克葱姜蒜适量八角2个酱油适量料酒少许老抽适量盐我口比较重大概加四小勺盐根据个人口味进行调整花椒6粒香叶两片桂皮一小块黑白芝麻适量孜然辣椒适量做法步骤步骤1首先将牛腿肉切成瓜条形（不要太厚）在冷水中浸泡一个小时，滤出血水（一定要把血水滤干净不然会腥）...
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![大五荤小五荤都是什么]( "大五荤小五荤都是什么")
- 大五荤是鸡，鸭、鱼、肉、蛋等荤食，小五荤是韭菜、蒜、葱、花椒、大料等刺激性食物。五荤之说自佛陀时代开始，两千多年来，随着食物的不断变化，五荤具体所指，在不同的典籍中并不相同。如《梵网经》所载为“大蒜、茖葱、慈葱、兰葱、兴渠”。在当代，五荤多指葱、蒜、韮、洋葱（圆葱）、...
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![酱肴肉做法]( "酱肴肉做法")
- 主料精五花肉（三线肉）2000g辅料高度白酒100g调料老抽30g八角3个桂皮2块香叶3片丁香2g冰糖10g干辣椒5个生抽200g1、新鲜的五花肉烧皮去毛。2、将肉切成5厘米的宽度，皮不要切断。3、用白酒将肉均匀抹遍。4、生抽、老抽中加入香料，再适量的水（以略为偏咸为准）小火熬制8分钟，放凉备...
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![指哪七荤哪八素 七荤八素]( "指哪七荤哪八素 七荤八素")
- 七荤八素这个词语现在的意思指头昏脑涨、头脑混乱等，而在古代，则是指传统的十五道菜肴。七荤是指肉酱盖浇大米饭、烤猪、里脊肉、酒渍牛肉、烘烤牛肉、牛羊猪肉烙米饭、烤狗肝等七种烹制的肉类菜肴。八素是指青菜、萝卜、番薯、芋头、南瓜、蘑菇、豆腐、稻米等八种比较常见...
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![凉拌肴肉配方]( "凉拌肴肉配方")
- 首先，准备生肉200克，黄瓜100克，蒜瓣4个，葱2根，辣椒酱15克，生抽15ml，白醋1勺，花椒粉5克，蚝油10克，白砂糖15克。把买回来的肉洗净，水煮15分钟，期间注意翻面。在水煮期间调配好调料。将蒜和葱切丁，放在碟子里。接着加入适量的辣椒酱、生抽、白醋、花椒粉、耗油、白糖，搅拌均匀。再将黄瓜削...
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![全荤和半荤什么区别]( "全荤和半荤什么区别")
- 全荤和半荤是有区别的。全荤的意思是全部由动物肉类构成的荤菜，半荤的意思是指一部分由动物肉类与一部分由植物类混合构成的菜品。但半荤并不完全占一半的意思，不是正好是50%的份额，只要有蔬菜超过30%都属于半荤范围。反过来，动物肉类也应该不少于30%。全荤和半荤的区别是荤...
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![肴肉可以炒菜吗 肴肉的吃法]( "肴肉可以炒菜吗 肴肉的吃法")
- 肴肉最通常的吃法是切片后蘸着醋、姜等调料吃。不可以炒菜肴肉其实是一种经过加工的熟食，购买回来后可以打开包装直接食用。肴肉，又名水晶肴蹄，简称肴肉，是江苏镇江的传统名菜，流传于江淮一带。除镇江外，江淮一带都有制作，但口感风味稍有不同。熟食，是经过加工或焯水处理后的原料...
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![宵肴的意思]( "宵肴的意思")
- 意思夜宵的菜肴。“宵”的基本含义为夜，如通宵达旦、春。在日常使用中，“宵”也常做名词，表示夜晚，如宵烟。“肴”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为yáo，最早见于《说文》中，在六书中属于形声字。“肴”的基本含义为做熟的鱼肉等，如肴馔、菜肴。...
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![佳人配佳肴]( "佳人配佳肴")
- 三千金佛随我笑，人间沧桑是正道，几世轮回唠一唠，尔虞我诈太年少。话说，远古时代，有一个国家，称做富贵国，福到什么程度，跟你说吧，黄金铺路，金龙拉车，凤凰开路，统治者和国家的领导者，天下无敌，皇宫内院一万嫔妃，各个部落献上山珍海味，天天过得快乐逍遥，佳人美酒陪伴，活了一百多岁。上联：佳节佳...
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![四大荤和四小荤是什么]( "四大荤和四小荤是什么")
- 所谓四大荤指的就是:牛肉、乌鱼、鸿雁、狗肉四小荤指的就是:鸡蛋、菌类、蔬菜或豆制品我们把大块吃肉调整到荤素搭配，吃肉的时候加入菌类、蔬菜或豆制品，和葱姜蒜末等，少做“大荤”，多做“小荤”，不仅可以控制肉食的摄入量，还可以增加蔬菜的摄入量...
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![肴肉吃法]( "肴肉吃法")
- 第1步把蹄膀拆骨修齐洗净，用细木签在蹄膀的肉面上均匀地打上一些小孔。第2步用硝6.5克、盐65克拌和，擦在肉上，再抓住肉来回揉透，通过小孔渗透到肉的内部。做十斤肴肉，最多只能用硝6.5克，如肉增加，硝则要随之增加。揉好后放着腌冬天约须腌三天，春秋天约须腌两天，夏天约须腌一天，腌过...
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![六斋五肴]( "六斋五肴")
- 五果六斋闽南人的一种拜拜民俗，具体指以下物品：“五果”有用柑、桔、苹果、香蕉、桃也有用菠萝、柑橘、橙、甘蔗、木瓜等，它们均有喜庆的含义。“五果”象征着金、木、水、火、土，比喻风调雨顺、五谷丰登。“六斋”有金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣，有金木水火土五行俱备...
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![菜肴同义词]( "菜肴同义词")
- 同义词：菜品，佳肴，珍馐菜肴造句1、此酒完美搭配烧烤肉类及家禽类菜肴。2、除了适用于泰式菜肴之外，也可作为其它烹饪的调味。3、看着满桌的菜肴，大伙咂嘴弄舌的抢着吃。4、在食品制备过程中，砧板，餐具或菜肴接触到新鲜农产品、生肉、家禽和海鲜。...
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![肴肉是什么]( "肴肉是什么")
- 肴肉，作为镇江三怪之首，是猪蹄肉的代称。因其肉色红白分明，卤冻透明，质地较嫩，状如水晶，故又有“水晶肴蹄”之美誉。肴肉是以猪前蹄胖为原料的，去爪剔骨，浸入精盐和千分之三的硝石水中腌制三至四天，待肉质出现红色时出缸。以清水浸泡，除去其涩味和硝石成分，取出刮去污物，再用温水洗干...
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![5荤是哪5荤]( "5荤是哪5荤")
- 5荤是：葱、蒜、韭、薤、兴渠。五荤，也叫“五辛”。《本草纲目·菜部》“蒜”:“五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。佛家以葱、蒜、韭、薤、兴渠为五荤。兴渠即阿魏也。”按兴渠叶似蔓菁，根似萝卜，生熟味皆如蒜慈葱即葱_葱即薤，形似韭。...
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![主荤菜和次荤菜的区别]( "主荤菜和次荤菜的区别")
- 主荤菜就是大菜，硬菜，比如毛氏红烧肉，清蒸排骨，清蒸鲈鱼，土豆烧牛肉，红烧鸡块，啤酒烧鸭等等，次荤菜，就是每个菜品中都有肉，或者其他的，再加上一个蔬菜搭配，像西红柿炒鸡蛋，凉瓜炒牛肉，小爪炒肉，红烧鱼块等等。不管是主荤菜，还是次荤菜，都是厨师用心炒出来的，我们都要珍惜它。...
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![关于肴肉的诗]( "关于肴肉的诗")
- 1、东坡肉:苏轼贬官黄州时，写下《猪肉诗》一首:黄州好猪肉，价贱如粪土富者不肯吃，贫者不解煮慢著火，少著水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。2、羊肉泡馍:苏轼写诗:“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。”古代称羊肉泡馍为羊羹。3、腌笃鲜:金农有诗:“夜打春雷第一声，满山...
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![菜肴包是什么]( "菜肴包是什么")
- 菜肴包是从日本舶来的概念，就是将菜提前炒好，速冻封存，需要时微波炉一打就成了一盘炒菜。菜肴包一度在台湾流行，2018年进入内地。菜肴包的优点很明显，不用自己做，一份成本最低的菜肴包才4元钱。这就是为什么许多餐馆的操作间10几平米，却能快速做出几十份炒菜。商家使用的菜肴包...
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