![油条是什么梗]( "油条是什么梗")
- 油条是一种油炸面食，口感松脆有韧劲。又称油炸鬼、油果子、大果子、等。是中国传统早点之一，一般与豆浆一起食用。俗话所说的“油条”，是指一个圆滑世故、油嘴滑舌的人。“老油条”、“小油条”这两个词对中国人来说是家喻户晓了，可以说它是消极应付和不思进取的代名词油条有...
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![老干妈油条如何做]( "老干妈油条如何做")
- 步骤/方式1准备好所有材料步骤/方式2油开后放葱姜蒜炸锅步骤/方式3放青椒翻炒，因为油条是熟的，所以先炒青椒步骤/方式4再放入老干妈翻炒步骤/方式5最后倒入油条，搅拌均匀盛出...
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![油条的起酥油是棕榈油吗]( "油条的起酥油是棕榈油吗")
- 起酥油不是棕榈油，起酥油指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，这种是经过了紧急冷冻的油脂，棕榈油则是棕榈果压榨而成。...
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![六月份油条怎么做]( "六月份油条怎么做")
- 主料面粉500克辅料鸡蛋1个、泡打粉8克、小苏打3克、水260调料盐5克、糖5克、油20克1、食材称重。2、面粉，泡打粉，小苏打这三个粉料混合。3、水，盐，糖，鸡蛋，粉料一起混合打散备用4、鸡蛋水加入面粉搅拌成絮状，再加入油。5、开始叠压揣面2分钟左右。6、盖上保鲜膜松驰十几分钟。7...
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![大油条酥脆配方]( "大油条酥脆配方")
- 【食材】：面粉500克，清水或牛奶270克，奶粉20克，食用油30克，鸡蛋1个，盐6克，无铝油条膨松剂20克（网上或大型超市调料区有售），炸制油条的油适量【制作步骤】步骤一：准备好需要的食材。除了无铝油条膨松剂之外其他的食材都很常见，无铝油条膨松剂在网上可以购买，大型超市的调料区也有卖的。...
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![油条的量词]( "油条的量词")
- 一根油条。量词：根。例：这位师傅是制作油货的顶级师傅。他除了炸油条，还擅长麻花寸、雪栆、眉毛梳等。至于每年正月十五的元宵，则是他的保留品种。油条开炸了，第一根油条出锅了，殷师傅并没有夹给屈经理尝鲜，而是自己先吃起来了。只见他点点头，嘴里自言自语说：好，好啦！第二根出锅了，这...
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![男生说请你吃豆浆油条啥意思]( "男生说请你吃豆浆油条啥意思")
- 男生说请你吃豆浆油条，就是对你有好感，心里有点喜欢你的意思。喜欢你是男生的自由，请你吃豆浆油条也是他的诚意。如果你有心，就答应他去吃豆浆油条，如果你不喜欢他，你就一口拒绝，不要拖泥带水。如果你也喜欢他，就和他一起去吃豆浆油条。...
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![昔阳油条的做法]( "昔阳油条的做法")
- 食材：普通面粉250克，黄油10克，蛋液30克，小苏打3克，泡打粉3克，盐3克，水135克做法：1、把所有材料合在一起揉成软面团，保鲜膜包好醒面2小时。2、把醒好的面直接抻成宽6cm的长条，再分割宽为3cm的长方型。3、把两条箩起来，用块子中间按一下，抻长，下油锅至金黄即可。...
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![油条膨胀剂是什么]( "油条膨胀剂是什么")
-    油条膨胀剂是油条、油饼等油炸食品制作中所使用的发酵食品添加剂，作用是为油条增加蓬松感及酥脆感。   油条膨胀剂比较环保，使用过程中不产生氨气等刺激性气体。   油条膨胀剂以面粉为主要原料，经过科学配比、和面、发酵、冷藏、炸...
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![油条为什么要放在冰箱发酵]( "油条为什么要放在冰箱发酵")
- 1、冷藏为了油条面不过度发起，让油条面形状更好的制作，也就是定型。2、油条制作需要低温发酵如果放在25度左右的地方，时间太长会吧面醒过的。放冰箱比较保险而已。如果是在北方尤其不开暖气的话也应该能放一晚上吧。3、最后提醒，冰箱放久了也会把面醒坏的。醒好的面就是拉长...
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![油条怎样做的]( "油条怎样做的")
- 500克面粉加5克酵母，5克泡打粉，5克白糖促进发酵，300克温水，和面发酵！发酵好的面用刀切成二指宽的面条，两根重叠用筷子在中间压一下！油热下锅炸至一面定型翻面炸另一面，多翻两次，受热均匀即可出锅！用油条专用粉和面，醒发一个小时。将发好的面团擀薄，切成半厘米厚、三厘米宽、二十厘米...
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![烩油条家常做法]( "烩油条家常做法")
- 原料：生菜适量香菜适量香菇适量火腿适量鸡蛋适量做法：1、材料，火腿，香菇，木耳，虾仁，生菜，香菜，鸡蛋2、油条两根3、把油条切成丁4、火腿香菇木耳也分别切成丝5、油锅炒香蒜片6、加入三丝入锅炒香7、加水烧开8、加入油条丁，小火烩，淋两个鸡蛋9、加入盐味精，醋，胡椒粉，勾芡，加入生菜，香菜1、...
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![筷子油条绝密配方]( "筷子油条绝密配方")
- 1、300克面粉加入3克酵母3克盐，磕入一个鸡蛋，倒入160克温牛奶和成光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大。2、面团醒好之后，不用和面，先整成长方形，再用擀面杖擀成一厘米厚的面片。3、再切成约两厘米宽的长条，两条叠在一起。如果做长油的话这样刚好，今天小厨想短一点的小油条，把每一条...
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![油条面粉里放什么会特别空心]( "油条面粉里放什么会特别空心")
- 1使用无铝泡打粉，泡打粉也称膨松剂，就是小苏打或食用碱，可以使面团蓬松。和面的时候加点盐，打两个鸡蛋，然后揉成面团，盖上盖子发酵8个小时左右，也可以头天晚上和好面，发酵一晚上。2炸油条的时候要一定要不停地翻动，这样炸出来的油条颜色均匀，受热均匀...
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![为什么油条面要分面]( "为什么油条面要分面")
- 因为两根面块通过粘合、按压，变成一个坯子之后轻轻拉长然后油炸，这样可以让它们的粘合面不直接受热，外层油炸成型了之后粘合处可以继续膨胀几秒，让油条更加外酥里软。炸之前要将油条面团从冰箱提前拿出来，让它回复到室温后直接切条就可以炸了，不要再揉面了，里面的气排完了油条就...
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![低筋小麦粉可以做油条吗]( "低筋小麦粉可以做油条吗")
- 可以。根据加工方法的不同，面粉可以分为多种产品，低筋小麦粉可以做油条，只要提前醒好面，使用方法正确，都能做出美味的油条。...
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![油条面回缩得厉害是什么原因]( "油条面回缩得厉害是什么原因")
- 回缩是因为没有低温发酵或炸时没有上下翻动。在常温醒发的时候，面团里边的发酵菌基本上处于无控制状态，所以面团往往会发酵的非常大，虽说很适合蒸馒头，但是却不适合炸油条，做过油条的朋友就会发现，常温发酵的面团，做成油条剂子的时候，拉伸之后，还会再缩回去。冷藏醒发，也就是低温醒...
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![空气炸锅烤油条多长时间]( "空气炸锅烤油条多长时间")
- 1、空气炸锅炸油条需要6-10分钟。2、空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。3、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热...
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![最简单的油条怎么做法]( "最简单的油条怎么做法")
- 食材小麦粉300克，小苏打2克，食盐5克，泡打粉3克，鸡蛋1个，水适量，玉米油15克制作第一步，首先将面粉放入和面盆中，普通的小麦粉便可以，然后在面粉的不同位置分别放上泡打粉、小苏打和食盐，这几样不要放在一起，然后用筷子将其搅拌均匀，磕入一个鸡蛋第二步，再淋入适量的玉米油，再次用筷子搅...
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![油条面的做法和配方比例]( "油条面的做法和配方比例")
- 配方：面粉500克、泡打粉10克、鸡蛋一个、苏打粉2克、精盐15克、食用油15克、凉水适量280克。做法：1、除油以外，所有材料放入一个盆内，揉光滑后，再放入油，再用拳头揣面，面要四面对折的手法。2、面醒40分钟后再次四面对折的手法揣面。3、保鲜膜刷油，将面包好，放入冷藏柜静置一晚，等待...
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![油条是什么时候发明的]( "油条是什么时候发明的")
- 据历史记载，油条诞生于南宋时期，它是一种油炸了高热量的小吃，吃起来脆脆的但当你将它放置凉了在吃，又是一种劲道的感觉，它的诞生好像与秦桧有关，秦桧这个人物大家应该认识，因为他就是将我国抗金英雄岳飞定莫须有的罪名给斩杀的奸臣之一，当时宋朝人们将面团捏成秦桧的模样，然后放进...
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![油条面中可加起酥油吗]( "油条面中可加起酥油吗")
- 一般来说炸油条，都是使用酵母，偶尔才加泡打粉或者油条膨松剂之类的，基本上不用起酥油。炸油条，一般使用的配方如下：面粉：300g酵母：3g，半袋左右糖：适量，3-5g盐：适量，3g，根据自己的喜好多加或者少加。鸡蛋：1个食用油：12g左右步骤如下：1，把酵母用温水化成酵母水，将面粉分三次加入其中，边倒边搅...
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![逍遥镇油条的做法与配方]( "逍遥镇油条的做法与配方")
- 食材：面粉300克，酵母3克，盐3克，鸡蛋1个，牛奶160克做法：1、300克面粉加入3克酵母3克盐，磕入一个鸡蛋，倒入160克温牛奶和成光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大。2、面团醒好之后，不用和面，先整成长方形，再用擀面杖擀成一厘米厚的面片。3、再切成约两厘米宽的长条，两条叠在一起。如果做长油...
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![油条的家常做法]( "油条的家常做法")
- 主料：普通面粉一斤辅料：盐两克、小苏打三克、酵母粉四克、牛奶两百克、鸡蛋两个、食用油二十克炸油条之步骤步骤一、首先准备普通面粉过筛一次（过筛的目地是为了让油条炸出来口感更细腻更脆），里面再打两个鸡蛋步骤二、面粉中加入盐（放入盐可以让油条吃起来更有劲道），再准备小苏打...
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![油条的热量高吗]( "油条的热量高吗")
- 油条的热量太高了！一般每100克油条，大约就有350大卡的热量，而100克油条一般也就是2根左右，甚至对于一些大点的油条，也就是一根的量！就着还不能算上其它食物的热量，所以，油条好吃，但要悠着点。...
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