![章鱼段刺身煮多久]( "章鱼段刺身煮多久")
- 一到二分钟。八爪鱼一般煮2分钟左右即熟，需水开下锅。具体需根据八爪鱼的大小区分：1、一般半斤以下的八爪鱼，水开下锅煮2分钟。因为八爪鱼蛋白质丰富，而蛋白质并不耐热，所以热水下锅八爪鱼能更快煮熟，半斤以下2分钟即全熟，同时热水下锅八爪鱼能快速定型锁住鲜味，因此建议水开煮2...
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![大地有机刺身是什么]( "大地有机刺身是什么")
- 顺峰山庄(顺德总店)这家店。1990年初，顺峰山庄建于顺德著名的旅游风景区——顺峰山上，取其顺心顺意，顺山顺水之意。顺峰山庄出品遵循“鲜、嫩、爽、滑、真”的菜品标准，多年深耕佛山，糅合传统中华美食文化与现代气息，深耕顺德市场，以低盐、低脂、低糖的餐饮潮流，以无油盐汤汁菜叶...
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![刺身是什么时候上桌]( "刺身是什么时候上桌")
- 刺身算是冷菜，先上刺身，再上热菜1：上桌后不能马上动筷刺身的摆盘有讲究，造型具美感，所以上桌后要等所有人都欣赏完，才可动筷品尝。2：倒转筷子夹刺身吃刺身拼盘时，要倒转筷子头来夹取到自己碟子上。...
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![三文鱼刺身怎么调制蘸水]( "三文鱼刺身怎么调制蘸水")
- 1、大葱，香菜洗净，切末放入蘸料碗内。2、加入适量辣椒粉，孜然粉，7-8勺生抽。3、半勺青芥末酱，醋一勺，香油一勺，糖半勺，搅拌均匀即可。原料：三文鱼、辣根、生抽、醋。做法步骤：第1步、主辅料：三文鱼、辣根。第2步、盘中装适量碎冰，再覆盖一层保鲜膜。第3步、把冻三文鱼切片。第4步、把...
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![冷冻鲷鱼可以刺身吗]( "冷冻鲷鱼可以刺身吗")
- 冷冻鲷鱼是绝对不可生吃的。鲷鱼生鱼片有寄生虫。鲷鱼是一种海洋鱼类。一般来说，由于海水中的盐分，海鱼的寄生虫比河鱼少，但无论哪种鱼，体内都可能含有寄生虫。海鱼的寄生虫一般在活着的时候就在鱼的内脏，但死了几天后就有可能进入鱼体内，所以死鱼身上寄生虫的风险更大。...
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![三文鱼刺身几天可以吃]( "三文鱼刺身几天可以吃")
- 三文鱼刺身可以放冰箱1-2天。新鲜的三文鱼买来应尽快食用完，因为裸露在外的鱼肉极易腐败。若吃不完可放进冰箱进行保存，放置于冰箱内可延长三文鱼的保质期限，保存1~2天其新鲜口感不会变。三文鱼刺身做法主料：鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量。辅料：绿芥末酱、酱油、黄瓜1段。步骤...
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![死大龙虾能不能做刺身]( "死大龙虾能不能做刺身")
- 龙虾死了就不能做刺身生吃了，这是肯定的，要高温加热后吃。推荐两种吃法，椒盐的或芝士焗的，因为这两种做法味道比较重，死龙虾也不会影响口味。具体怎么做这个可一句话两句话说不明白，您可以自己查查。椒盐龙虾和椒盐蟹椒盐虾的做法一样的，芝士焗的难度大些，需要烤炉（或微波炉），自己上...
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![淡水鲈鱼可以吃刺身吗]( "淡水鲈鱼可以吃刺身吗")
- 不能回淡水鲈鱼不能做生鱼片，是因为淡水里面的鱼腥味特别重，而是做出来的生鱼片没有海水里面的味道鲜美。淡水里面鲈鱼只适合做清蒸鲈鱼，红烧鲈鱼或者酱炖鲈鱼。海水里面的鲈鱼肉质细腻，味道鲜美，适合做各种做法，所以淡水里面的鲈鱼不能做生鱼片。鲈鱼是可以制作成生鱼片进行生...
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![刺身拼盘的冰化得太快怎么办]( "刺身拼盘的冰化得太快怎么办")
- 让冰融化慢的方法有1、用浅色的容器装冰块，原理是浅色吸收的热量少，用来装冰块的话，就能减慢冰块的融化速度，比如选用尼龙或聚苯乙烯泡沫塑料容器也是不错的。不过避免用金属容器，金属材质会保留热量，从而让冰块融化的快。2、用铝箔铺在容器中，铝箔有比较好的反射性，能隔热，只要在...
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![脆口鱿鱼须刺身做法]( "脆口鱿鱼须刺身做法")
- 1、原料：鱿鱼须两支、生抽、色拉油、姜汁、盐、淀粉、清酒各适量。2、买的鱿鱼须处理干净，把里面硬的东西都扒出来，再切成小条。3、把洗净的鱿鱼须用厨房纸巾吸干水份，放入碗中加入清酒、姜汁、盐和生抽腌制20分钟。4、取一个袋子倒入适量的淀粉。5、捞出腌制好的鱿鱼须放入...
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![松茸刺身蘸料]( "松茸刺身蘸料")
- 松茸刺身的蘸料是姜蒜蓉，它的做法是讲小米椒酱油，盐，白糖，芝麻油调制均匀。或者倒芥末加海鲜酱油调制。松茸最鲜的吃法其实是松茸刺身。新鲜松茸处理干净后切片冰镇，爽脆又有野趣，吃起来芳香四溢。松茸刺身最好的搭配蘸料是由芥末和酱油调成。...
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![刺身有隐含意思吗]( "刺身有隐含意思吗")
- 并没有隐含的意思在生活当中，自身代表的是一些鱼类产品，尤其是深海的鱼类，比如金枪鱼，还有一些鲍鱼等，都可以用做刺身来吃，除此之外。并没有其他的意思意思了...
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![澳洲龙虾刺身做法]( "澳洲龙虾刺身做法")
- 做法步骤1、选上好龙虾，将龙虾放血，用剪刀剪开2、把龙虾头与虾身分开，把龙虾壳退出，取出龙虾肉3、用食用冰块冻住龙虾肉备用，将虾尾剪开，将虾壳剪开备用4、把食用冰打碎铺冰船，将冰船铺上保鲜膜5、将龙虾壳铺两好，摆好花草装饰，将龙虾肉片开6、摆盘，准备好介辣和豉油蘸料就可以了...
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![驴刺身是啥]( "驴刺身是啥")
- 驴刺身就是驴身上的肝，它是可以生吃的，驴肝特别嫩，驴肝是一种与驴肉有着差不多作用的食物。民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之美，驴肝到底好不好，，只因上市量少，因尔影响不如别的动物的肝名气大，有机会是值得品尝的，它具有补气，补虚功能，是较为理想的保健食品之一。...
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![姿造和刺身有什么区别]( "姿造和刺身有什么区别")
- 区别在于指向不同，意思不同等，姿造是指姿态，姿势，发姿造型设计，而刺身则是身体上绘制，纹上各种图案，二者有联系有区别...
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![带鱼刺身为什么那么贵]( "带鱼刺身为什么那么贵")
- 因为能做刺身的新鲜带鱼非常贵，还有人工更贵，刺身是生吃，对烹饪要求少，对刀功要求高，只是切个鱼腹，就要练5、6年以上，才能达到厚薄均匀，口感舒适的地步，各个部位怎么切都有讲究，从厨房打杂整理开始学，煮个汤都要3年出师，刺身师傅基本要十年以上功夫。所以刺身贵是有一定的道理的。...
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![章鱼须刺身做法]( "章鱼须刺身做法")
- 食物提前准备：章鱼须，青椒、姜片、蒜头、豆瓣酱、白砂糖、白胡椒粉、生抽酱油、耗油、盐、植物油操作步骤：1、提前准备适量章鱼须，将章鱼须表层的皮撕掉不必，可以降低腥味儿青椒去蒂去籽后切成一小块，姜片切成片状，蒜头也切成片状预留2、出锅，锅中倒进适量冷水，开走红烧开后下入清...
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![刺身西冷鱼籽拼盘摆法]( "刺身西冷鱼籽拼盘摆法")
- 先拿一个装冰的容器放在一边，把冰块打成碎冰装好放在一边，把容器拿过来放入冰块再把刚刚准备的碎冰放进去然后用手掌轻轻压平。第2步.然后把准备好的黄瓜丝哪一点在手掌捏成椭圆捏好三个放在碟的三个角靠中间的位置，留一个位置等一下放三文鱼。第3步.然后把准备好的甜虾、龙...
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![吃剩的刺身如何存放]( "吃剩的刺身如何存放")
- 可以采取以下方式存放：1冰箱冷藏：可用刺身生鱼片或浸在醋里，放在冰箱内，可保存3至4天。2阴凉处保存：把新鲜切好的刺身，用花生油去捞一捞它，不用放冰箱，放阴凉处保存即可。3冰箱冷冻：如果想保存时间久一些，可以用保鲜盒把刺身装起来，放置冷冻层保存。另外要注意，冻时间久了的刺身口感...
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![刺身里边全黄色那个叫什么]( "刺身里边全黄色那个叫什么")
- 是希鲮鱼的肉。自助餐台上面刺身台上面有一种黄色的那个是希鲮鱼的肉，刺身是人工加工出来的，还有一种红色的肉也会在自助餐台的刺身台上出现。希鲮鱼分为两种，一个是黄希鲮鱼，一个是红希鲮鱼。这两种其实都是一样的，只不过是肉色不一样。希鲮鱼味道非常鲜美，而且有一点点的甜味...
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![大马哈鱼能做刺身吃吗]( "大马哈鱼能做刺身吃吗")
- 能吃三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。三文鱼具有商业价值的品...
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![鸭肠刺身什么意思]( "鸭肠刺身什么意思")
- 鸭肠刺身指的是生鸭肠的意思。刺身一词来源于日本文化，一般指的是生鱼片之类的东西，日本人喜欢吃冷食，将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用，鸭肠刺身的做法与鱼刺身相同。另外食用鸭肠刺身，是用生鸭肠切片摆盘，然后蘸酱料直接食用，虽然别有一番风味，但安全性较低，生鸭肠可能含...
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![青龙做刺身公母哪种好吃]( "青龙做刺身公母哪种好吃")
- 青龙做刺身，公母都很好吃。1、小青龙一般一斤至一斤五两左右。做刺身比较好吃。2、一般一只澳龙（澳洲青龙）有两三斤重体大肥美，一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100—200克，成虾在750克以上。二是生长快，产量高。三是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。小青龙龙...
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![死的东星斑能刺身吗]( "死的东星斑能刺身吗")
- 死的东星斑不能做刺身了，口感会差很多的，没有坏的话用来清蒸或者红烧吧。东星斑，Plectropomusleopardus(Lacepède，1802)，鮨科鳃棘鲈属的一种鱼类。东星斑颜色鲜艳，很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。石斑是很凶猛的掠食者，会吞掉任何它能吞掉的鱼。也会吃掉观赏用的虾及其他甲壳类动...
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![刺身白子是什么]( "刺身白子是什么")
- 生白子是尚未烹调的鱼类精巢。白子，即为鱼类的精巢，较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤，烹饪后呈奶油和胶状，入口滑腻、美味，很有特色，且含有丰富的蛋白质，因此广受大众的喜爱。白子是鱼类的精巢，较常见的有河豚、鳕鱼的。其烹调方法多为刺身、火锅、烧烤，因含...
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