![红汤牛肉火锅做法]( "红汤牛肉火锅做法")
- 用料:牦牛骨小两块（带骨髓最好），牦牛肉500克（适当带牛油），生姜五六片，大葱一根，盐适量，料酒一汤匙，花椒粉适量，八角两三颗，桂皮5厘米左右取半支，红花椒一小勺，青花椒一小勺，香叶五片，黄瓜三四片斜切，枸杞五六颗，红枣两颗，香葱三根，香菜三四根，芹菜一根，花生碎适量，春光黄辣椒酱适量，咸菜适量，蒜泥...
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![红汤羊肉汤锅重庆做法]( "红汤羊肉汤锅重庆做法")
- 羊肉适量，麻辣调料一包，大葱适量，生姜，大蒜，八角，香叶，蚝油，冰糖，干辣椒，小米辣1先准备好调料，羊肉切小块，冷水下羊肉，水开一分钟，羊肉捞出，温水洗净2羊肉晾干水分后，锅内倒油，下羊肉，小火不停翻炒大概10分钟，酌情处理小火中火。羊肉会出油。3炒好的羊肉捞出，锅内油，下入生姜，大蒜，辣椒，花椒，八角，...
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![红汤羊杂汤锅的正宗做法]( "红汤羊杂汤锅的正宗做法")
- 【烹饪食材】：羊肝三百克，羊头三百克，羊肺二百克，羊心一百克，大蒜一头，大葱五克，生姜五克，八角两颗，花椒五克，香叶五克，白蔻少许，水三碗，芝麻酱半碗，香菜少许，羊汤适量【烹饪步骤】：1、先把羊心切开清理干净羊心内部的血块，清洗一下备用2、剃掉羊肝周围的脂肪块和血块冲洗干净3、羊肺会带...
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![红汤羊肉米粉的做法四川]( "红汤羊肉米粉的做法四川")
- 用料:羊肉适量冬笋适量干香菇适量萝卜一个桔子皮适量生姜适量料酒适量大蒜适量新鲜红辣椒一个郫县豆瓣酱一勺生抽适量陈醋适量红汤羊肉粉的做法步骤:步骤1  首先要去除羊肉膻味：将新鲜羊腿肉切小块洗干净，放入高压锅，倒入清水没过羊肉，切一个萝卜和适量酒、生姜、桔...
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![古蔺石宝红汤羊肉火锅做法]( "古蔺石宝红汤羊肉火锅做法")
- 主料:新鲜羊肉500克胡萝卜1根大葱1根八角2个桂皮1个草果1个花椒15个干红辣椒2个生姜1个大蒜1头冰糖1颗(乒乓球大小)老抽2勺子孜然少许羊肉可是好东西，好吃又营养，羊肉是高蛋白，低脂肪的肉类，多吃一些也不用担心会胖，下面为你介绍一下我们自己在家里怎么制作好吃的羊肉火锅1、...
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![牛鞭红汤做法]( "牛鞭红汤做法")
- 主料:牛鞭1公斤。 调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。 作法:(1)先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克...
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![毛血旺红汤熬法]( "毛血旺红汤熬法")
- 1、原料：鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料。2、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。3、炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内...
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![红汤羊肉泡做法]( "红汤羊肉泡做法")
- 用料：羊肉排骨（200克）、白菜100克、粉条50克、香菜（非必须）30克、红油（羊油和辣椒夯制）可用辣椒代替30克、不锈钢大料盒1个、花椒5克、八角3克、白芷2克、丁香两粒、葱一根、姜40克、枸杞（非必需）30克、红枣（非必需）2粒、肉蔻半粒、盐适量做法步骤步骤1羊排洗净切块，姜切片，葱切两段。...
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![大同红汤羊杂做法]( "大同红汤羊杂做法")
- 把羊下水割开块在开水中煮到五成熟捞出来切成细条条，热锅倒油放入葱姜蒜，八角，花椒香叶，桂皮炒出香味关火，把辣椒面倒入锅中，里面倒股醋，然后开火，加水烧开，把羊杂条放进去慢火炖熟。...
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![面馆红汤的做法大全]( "面馆红汤的做法大全")
- 红汤需要的是红油，红油的做法有很多种，东吴面馆红汤做法有几种。玉米油15毫升，盐1勺，糖一勺，生抽1勺，老抽半勺，清水适量步骤1、将材料准备好，我用的拉面，很快能煮好，如果是挂面的话自己看需要煮多久！步骤2、干净不粘锅中，倒入小半锅清水，开大火煮开。然后将拉面放入，大火煮3分钟即可！步...
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![红汤羊肉粉怎么做]( "红汤羊肉粉怎么做")
- 主料 羊肉，郫县豆瓣酱，干辣椒，洋葱，香菜，红腐乳，红糖，葱姜 香料 （1）小茴香，孜然粒，白胡椒粒，麻椒粒，花椒粒 （2）香叶，草果，肉蔻，桂皮，八角，白芷 调料 盐，料酒，老抽，鸡精 红汤羊肉锅的做法羊肉焯水，撇去浮沫，盛出羊肉，焯羊肉水不要到，留着做高汤用把香菜梗和洋葱放入锅里...
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![红汤羊肉火锅的做法]( "红汤羊肉火锅的做法")
- 做法：1、羊肉切块用清水浸泡十五分钟，过水冲洗干净2、将羊肉下冷水锅，放少许姜片料酒煮开，焯水后捞出。3、起锅烧热油，倒入盘中香料，中小火炒香。倒入焯过水的羊肉。加一大勺郫县豆瓣酱翻炒，再加两勺生抽，两勺老抽，两勺蚝油翻炒。4、加开水没过羊肉，盖盖子。中小火炖煮约50分钟5、...
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![红汤番茄煎蛋面的做法四川]( "红汤番茄煎蛋面的做法四川")
- 材料主料：挂面100g、鸡蛋2个辅料：油适量、盐适量、姜米少许、洋葱碎30g、番茄酱1匙、胡椒粉1小匙、青菜50g番茄煎蛋面1热锅冷油，磕入两个鸡蛋小火煎成荷包蛋。2待荷包蛋煎熟后放入洗好的小番茄翻炒一会。3待小番茄软烂后放入姜末、洋葱碎煸炒出香味。4按个人口味放入一些番...
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![红汤兔子肉的做法]( "红汤兔子肉的做法")
- 主料：兔子1只配料：生姜1块、香葱2根、干红辣椒1小把、茶树菇适量调料：水适量、白酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、冰糖被两个、食用油、食盐适量做法:1，兔子清洗干净切块，加入足量清水没过浸泡2小时泡出血水2，同时取适量的茶树菇装碗，提前用适量热水调清水调好的40度温水浸泡泡发，泡好...
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![红汤羊蝎子配方大全]( "红汤羊蝎子配方大全")
- 1、羊蝎子拆成节，用清水泡两小时（切记中间要换水，去掉血水）。2、用加了姜片、料酒的水飞过，并用清水冲洗。3、净锅入油，三成热下姜片、葱块、蒜瓣煸香。4、下豆瓣酱煸出红油。5、将干调洗净放入锅中炒香，加糖、老抽炒上色。6、倒入羊蝎子翻炒上色。7、加料酒、生抽继续中火翻炒...
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![碗碗羊肉红汤香料配方]( "碗碗羊肉红汤香料配方")
- 汤的配料：羊肉500克、香菜50克、红油25克、芝麻油各25克、良姜10克、葱各10克、精盐15克、花椒水各15克，花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。做法：①将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉加水至没过肉。旺...
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![红汤怎么做]( "红汤怎么做")
- 步骤1/51、花生提前泡2个小时左右泡好洗净备用步骤2/51、红豆提前泡2个小时左右泡好洗净备用2.红枣对半切开去核步骤3/53、锅中加适量清水烧开加入红豆花生4.中小火炖煮30分钟左右煮至红豆开花步骤4/55、在加入红枣枸杞红糖搅拌至红糖化开最后一步6、在炖5分钟即可备好食...
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![牛蹄红汤的正宗做法大全]( "牛蹄红汤的正宗做法大全")
- 制作材料牛蹄两只、土豆两个。八角5粒、桂皮2片、枸杞10克、当归10克、老酒两汤匙、盐5克、黑胡椒5克。制作步骤1、土豆去皮切块洗净。2、将牛蹄在开水烫过洗净。3、处理好的土豆、牛蹄放入电瓦埕，加入八角、桂皮、清水、定时3小时。4、2小时后捞出土豆，并撇出一些牛油，做成...
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![红汤羊肉汤锅做法教程王刚]( "红汤羊肉汤锅做法教程王刚")
- 用料：带皮羊肉粒约700克姜片8片葱2根草果1个八角2个青花椒1撮红花椒1撮料酒2匙老抽1匙生抽1匙。盐半匙。香辣酱1匙。豆瓣酱1匙油4匙做法步骤步骤1袋装羊肉1袋步骤2加料酒焯水步骤3焯水沥干，锅内放油下羊肉、葱姜和干料步骤4翻炒至表面微黄步骤5放入酱料、生抽、老抽、盐稍...
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![方舟红汤配方]( "方舟红汤配方")
- 制作方法编辑火锅盆内放冰糖，豆豉汁，辣椒酱，香料粉，花椒油，火锅底料，味精，鸡精，料酒后参红汤上台即成。（食者根据自己的爱好选择调料和各种荤素菜，先烫先吃，以免焦锅，在烫食过程中要加汤，添调料，以免味淡。）郫县豆瓣1500克、干辣椒250克、生姜100克、大蒜200克、大葱300克、冰糖150克、...
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![绵阳米粉红汤熬制方法]( "绵阳米粉红汤熬制方法")
- 1、首先把锅中倒菜油，另外油中加入大葱段、生姜，放入红油豆瓣酱适量。2、翻炒一分钟左右，再放入弄碎的香料一直不停翻炒大概45分钟。3、红油放凉装入干净的容器中，放一旁备用。4、取一个干净的锅中倒入油，放入葱和生姜，油熬好后放入辣椒段儿、辣椒面儿、花椒面儿、花椒粒备用。...
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![奥灶面白汤红汤的区别]( "奥灶面白汤红汤的区别")
- 奥灶面白汤红汤区别在于，用的食材不同，白汤是用鸡骨架，猪骨，鸡肉等熬制而成。红汤是用鱼头，螺狮等熬制，加葱姜辣椒去腥。...
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![江苏常州红汤河虾做法]( "江苏常州红汤河虾做法")
- 江苏常州红汤虾味道鲜美。红汤虾的做法：河虾买回来清洗一下，放旁边沥干。然后锅里放清水，放煤气灶上烧开，加入美极鲜、盐、味精、生姜、葱，倒入河虾，五分钟后就可以吃了。...
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![红汤羊肉做法王刚]( "红汤羊肉做法王刚")
- 红汤羊肉的做法：主料：羊肉（有骨头、有皮，最好还有点小肥肉的那种）、白萝卜、豆腐果配料：火锅底料（我用的是大红袍）、生姜、八角、花椒、干辣椒、黄酒、酱油、糖、醋做法：1、羊肉剁成块，温水洗净（待用）2、锅里放入色拉油，烧热后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入洗净的羊肉，翻炒。3、羊...
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![水煮肉片红汤做法]( "水煮肉片红汤做法")
- 食材明细油菜1把、瘦猪肉200克、麻辣烫油料、郫县豆瓣辣酱、泡椒、花椒、鸡蛋、盐、味精、食用油芝麻各适量。做法1、切好的肉片用淀粉、盐、料酒鸡蛋抓匀，备用。2、上好浆的肉片腌制20分钟。3、油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里。4、锅中放油烧热。5、下入腌好的肉片。6...
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