![乱炖这道菜怎么做]( "乱炖这道菜怎么做")
- 千张白菜乱炖主料：白菜300克、千张100克、香菇100克、黑木耳100克、瘦肉100克。辅料：油30克、盐3克、杭椒100克、蒜苗50克、酱油5克、鸡精2克、淀粉3克、啤酒1克、香油2克。制作过程：1、准备好所需要的材料。2、把黑木耳用温水泡软洗净，把香菇用开水泡软洗净，切丝。3、把瘦肉...
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![素菜乱炖的家常做法]( "素菜乱炖的家常做法")
- 1、土豆去皮、豆角摘去丝、胡萝卜去皮、茄子、尖椒清洗干净备用。2、鸡肉用凉水泡去血水。3、泡好的鸡肉焯水后备用。4、茄子去皮切成滚刀块、尖椒切成菱形块、葱头切成圈、葱姜切丝或者片。5、豆角用水掰成寸段。6、土豆和胡萝卜切成滚刀块用水清洗一下。7、热锅凉油，六...
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![乱炖海杂鱼的正宗做法]( "乱炖海杂鱼的正宗做法")
- 主料：海杂鱼500克。辅料：油适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、姜片适量、葱花适量、辣椒一个、蒜适量。做法步骤如下：1、清洗准备好的海鱼，洗净后沥水。2、准备一口大铁锅，倒入适量油，油锅烧热，放入蒜瓣和姜片，然后放入海鱼，煎至两面金黄。3、放入料酒、盐、老抽、没过鱼的水，大火...
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![砂锅菜的各种做法乱炖]( "砂锅菜的各种做法乱炖")
- 第一道菜：红萝卜土豆焖牛排骨准备食材：牛排骨400克、红萝卜一个、土豆一个、八角适量、香叶2片、花椒适量、姜片适量、葱花少许。配料：油盐适量、一勺料酒、一勺生抽、一勺柱候酱1、红萝卜和土豆去皮洗干净切块待用牛排骨洗干净待用。2、锅里加入适量的清水，加入姜片，花椒和适...
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![乱炖的意思]( "乱炖的意思")
- 乱炖是比较普遍的家常炖菜之一，是一道将猪肉，豆角，土豆，茄子，西红柿，青椒等依次入锅，先炒后炖的菜品。乱炖这一道菜肴，就有将近10种食物，非常符合食物多样化的原则。...
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![白菜火锅丸子乱炖的家常做法]( "白菜火锅丸子乱炖的家常做法")
- 1、肉馅，鸡蛋，姜粉，蒜粉，料酒，盐，糖，生抽，淀粉，香油，白胡椒面，白菜，粉丝。2、肉馅解冻后放适合个人口味的姜粉、蒜粉，也可以换成姜末蒜末，加少许料酒、生抽，顺时针搅拌。3、加入打散的鸡蛋、淀粉继续瞬时间搅拌直到肉馅上劲，拌入香油。4、粉丝用热水泡半小时，白菜切丝。5、砂锅里倒入水，烧...
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![剩菜乱炖为啥这么香]( "剩菜乱炖为啥这么香")
- 剩菜乱炖很香是因为充分入味，并且产生了复合的味道剩菜乱炖的时候，把各种菜的香味混合在一起，就会产生新的味道，吃起来醇厚而又清香。再就是，剩余的菜在时间里，各种调味品慢慢渗透，就会特别入味，本身就足够好吃了。剩菜虽然好吃，但是不要频繁，对身体不好...
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![东北乱炖玉米是生的吗]( "东北乱炖玉米是生的吗")
- 大多数都是生的，把玉米切成段，放锅里和其他菜一起炖，菜熟了玉米也熟了。也有用熟玉米的，等锅里的菜快熟的时候再加玉米，十分钟左右就热透了，也特别好吃...
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![海鲜乱炖叫什么]( "海鲜乱炖叫什么")
- 主料:三目蟹2只，鲜虾适量，沙白适量，花甲适量，鱿鱼1只，娃娃菜一小棵，香菇适量，葱花适量，蒜4颗辅料:白酒半杯，料酒少许，盐35克，水适量，辣椒2小条，冬瓜适量，黄瓜适量油适量做法步骤:1、底下黄瓜、在放冬瓜、蒜、水、煮到水开、放娃娃菜2、在放香菇跟紧点放3、在放沙白跟紧点放4、在放花甲...
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![一锅乱炖大杂烩]( "一锅乱炖大杂烩")
- 用料土豆2个豆角1把玉米1根五花肉半斤排骨1条红萝卜1个大葱适量姜适量八角桂皮适量黄豆酱适量蒜适量做法1/8食材准备2/8配料准备3/8排骨焯水，去掉血水4/8锅内放入少量食用油，放入姜片，蒜，八角，黄豆酱，炒香5/8倒入五花肉（3cm麻将块），翻炒变色后倒入排骨，继续煸炒2分钟6/8倒入五花肉（3...
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![东北一锅乱炖怎么做]( "东北一锅乱炖怎么做")
- 排骨洗净冷水浸泡30分钟，拔出里面的血水。然后放入山楂酒、姜片、八角、桂皮葱段等，腌制15分钟2、各种青菜备好，茄子一个、西红柿1个、紫玉米1个、青椒1个3、芸豆去掉两头拉去芸豆弦、小土豆去皮、洋葱半个洗净备用4、玉米切段、茄子用手掰成小块、青椒、西红柿切块5、小土...
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![东北乱炖家常做法白菜]( "东北乱炖家常做法白菜")
- 东北乱炖:将白菜、土豆、胡萝卜洗净切成适当块状，锅中放油，适量猪五花肉切片放入锅中爆炒，放入葱姜蒜暴香，将白菜、土豆、胡罗卜放入锅中翻炒，加入适量开水炖15分钟左右即熟。主料：白菜、土豆、猪肉、粉条（提前泡至少俩小时）。配料：葱花、蒜末、干辣椒、八角一个。调料：生抽、老抽...
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![杂鱼乱炖的家常做法]( "杂鱼乱炖的家常做法")
- 做法1/15把所有鱼去腮麟洗净晾干备用2/15加入油小火炒糖3/15炒到糖都化开变黄4/15加入鱼（锅小分两次煎）5/15煎到鱼两面金黄6/15鲅鱼也一样煎到金黄7/15炒一下辣椒姜蒜爆香即可8/15把辣椒姜蒜倒入锅中鱼装入铁锅中随意摆放9/15加入料酒10/15加入老抽酱油11/15加入开水12/15...
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![乱炖小鱼的做法]( "乱炖小鱼的做法")
- 做法步骤：1、将小杂鱼肚子用小刀划开，清理干净，洗净备用。2、准备好青、红辣椒，大蒜、青蒜、姜、洗净备用。3、油下锅，尽量比炒菜时油多些。油冒青烟后再下鱼煎炸，煎炸过程中，均匀的撒下少许盐，让鱼更入味，其次鱼也不容易烂。4、将煎炸好的鱼均匀的摆放在盘子里备用。5、大蒜拍碎...
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![海鲜乱炖一锅鲜正宗做法]( "海鲜乱炖一锅鲜正宗做法")
- 步骤11、准备好食材。步骤22、把这些食才，除虾以外，放淡盐水浸2个钟头，再用刷子洗干净。步骤33、锅里放适量清水，放姜，葱，料酒，放下蛤蜊，大火煮开5分钟。步骤44、再把团蟹，花蛤，蛏子放下去，煮3分钟。步骤55、最后放香螺，泥螺，虾，大火煮开。步骤66、待蛤蜊壳开，团蟹壳红，撇去汤汁浮沫。步...
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![腊肉土豆乱炖怎么做]( "腊肉土豆乱炖怎么做")
- 步骤/方式1腊排骨和腊肉洗净后焯水步骤/方式2期间准备好需要的菜土豆和莲藕切滚刀块步骤/方式3茶树菇和香菇温水泡发步骤/方式4焯好的腊味盛出洗净步骤/方式5锅内放油，郫县豆瓣1勺、葱段、姜片、干辣椒、花椒。小火煸炒步骤/方式6放入刚刚准备好的腊排骨和腊肉翻炒均匀步...
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![福州乱炖正宗做法]( "福州乱炖正宗做法")
- 食材：猪肉(瘦)150克豆角200克山药100克粉条100克花生油15毫升葱10克姜5克蒜10克酱油10毫升青椒50克盐少量香菜10克步骤：1/14准备食材2/14热锅放油，放入葱、姜和蒜爆香3/14放入豆角4/14放入山药5/14放入酱油6/14翻炒几下7/14放入适量水，要没过食材8/14炖一会9/14汤汁收一些时...
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![东北乱炖都有什么]( "东北乱炖都有什么")
- 东北乱炖都有：五花肉，豆角，土豆，青椒，木耳，茄子，花椒，桂皮，大酱等等。东北乱炖，又名大丰收，是一道东北的传统名菜。素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。 东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东...
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![食在囧途宋小宝乱炖哪一期]( "食在囧途宋小宝乱炖哪一期")
- 第六期。《食在囧途》，节目共12期。节目六位固定嘉宾是徐峥、宋小宝、尹正、伊一、郭麒麟。该节目是由著名导演徐峥领衔固定喜剧班底、集聚海内外大牌明星一起囧吃、囧玩、囧聊的全国首档原创轻喜剧美食真人秀。浙江卫视食在囧途是个小品吧，名字叫我是机长...
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![乱炖的文艺叫法]( "乱炖的文艺叫法")
- 我们这叫大丰收。乱炖是东北最地道的农家菜，由其是那种铁锅炖，各种食材，啥都往里整，玉米、土豆、窝瓜、豆角、茄子、大肥肉，整个一乱炖，文艺的叫法就是大丰收，还真挺贴切。...
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![东北乱炖和火锅的区别]( "东北乱炖和火锅的区别")
- 区别在于时间长短。东北乱炖是把所有食材先炒下，然后在再加水，经过长时间炖，所有食材味道相互融合火锅是用汤底沸腾后对食材进行水煮，按不同食材不同时间倒入汤底煮熟。东北乱炖和火锅的区别区别当然有，东北乱炖用的最多原料就是排骨，玉米，豆角，土豆等几种，而且是一次炖好后再吃火...
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![海鲜乱炖一锅鲜做法有哪些]( "海鲜乱炖一锅鲜做法有哪些")
- 主料：大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆。辅料：金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份。做法1、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉。2、高汤加热煮开，下薯粉。3、再下鱿鱼丸同煮。4、鱿鱼头用开水泡发开备用。5、将...
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![安阳乱炖的做法]( "安阳乱炖的做法")
- 安阳乱炖啊，也是安阳烩菜安阳烩菜也是河南省安阳市的一种特色美食，属于豫菜，食材啊有十几种，荤素搭配的也合理，也叫上烩菜。用猪大油把面粉炒一下，放高汤没有的可以放水，把自己喜欢菜放进去煮，放盐，鸡粉，味精，胡椒粉，调味就可以，出锅再放点香油。...
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![萝卜蘑菇乱炖家常做法]( "萝卜蘑菇乱炖家常做法")
- 主料白萝卜，1个辅料蟹味菇，少许白玉菇，少许青豆，少许盐，适量油，适量骨头汤，适量淀粉，1勺鸡粉，适量制作步骤1、萝卜去皮切块2、菇类洗干净切段3、锅里加入骨头汤煮25分钟4、加入菇类，加入油5、加入青豆煮熟，加入鸡粉和盐6、出锅前一勺淀粉加水搅拌均匀倒入烧开即可7、清淡养生。...
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![海鱼乱炖的做法]( "海鱼乱炖的做法")
- 锅中入油爆香葱姜蒜，烹入一品鲜酱油和倒入少许啤酒炸出香味，把老板鱼块和海鲶鱼入锅后添汤。4.锅中汤汁烧开以后，加入白糖少许提鲜，淋入一品鲜酱油调一下汤汁的颜色，下入洗净的八爪鱼转小火慢炖。5.炖至锅中汤汁粘稠后，加盐和胡椒粉调味，放入鱼肝后开大火收浓汤汁，沿锅边烹醋后撒...
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