![回到家冷锅冷灶的心情]( "回到家冷锅冷灶的心情")
- 作为一个成家后的男人，如果在外打拼事业，或者劳累了一天下班儿回到家里，看到的是冷锅冷灶，那么内心一定十分不爽会更感觉到身心的疲惫。可见男人娶妻的重要，娶一个贤惠的妻子，将会给家庭带来财运和健康。娶一个懒惰的妻子，既然会给家庭带来矛盾和危机。如果男人每天下班回家，看到...
- 23402
![冷锅脆鳝做法]( "冷锅脆鳝做法")
- 主料：土鳝鱼1000克、农家老豆腐400克辅料：干辣椒节50克花椒15克泡萝卜片、泡豇豆节、泡子姜片、泡酸菜末各70克、蒜瓣50克、葱段40克、豆瓣酱60克调料：盐、料酒、鸡精、白糖、美极鲜、香醋、鲜汤、香油、藤椒油、色拉油各适量香菜节少许做法：1、把土鳝鱼宰杀治净后，斩成段。另...
- 19344
![冷饭煲仔饭砂锅家常做法]( "冷饭煲仔饭砂锅家常做法")
- 先把米洗一下，放上干净的水浸泡，水比平时煮饭要少点，我一般提前泡2个小时以上，这样米比较容易熟步骤2space把腊肠，腊肉切成小块，酱油加点白糖调一味，至于味道吗自己把握吧，因为口味不一样嘛步骤3space大火煮开后，马上转小火，最好就是在旁边一直把砂锅转动，别让火一直烧锅底中间，大概5...
- 27238
![鱼火锅是开水下锅还是冷水下锅]( "鱼火锅是开水下锅还是冷水下锅")
- 开水下锅。因为用热水煮鱼汤的时间较短，而且鱼肉受到高温，能够使鱼肉中的蛋白质出现收缩凝固的情况，鲜味不会外流，从而在最大程度上保持鱼肉的完整性，避免鱼肉松散。这样煮出来的鱼汤更有营养，且没有腥味。整条鱼煮鱼汤去腥的话，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料...
- 15884
![炸活虾冷锅还是热锅]( "炸活虾冷锅还是热锅")
- 炸虾当然要热油炸的、肯定是热锅、炸虾一般会裹上淀粉、在热油到6.7成热时下锅炸虾、等虾定型变红色鲜艳了就熟了、捞出来、沥一下油。在把锅里的有加热10成温度时在把虾炸一下捞出来、这样的虾很酥脆可口、摆盘时撒上椒盐粉、葱花、一盘炸虾完成。...
- 15019
![热锅冷油不粘锅的原理]( "热锅冷油不粘锅的原理")
- 热锅凉油是厨师在烹饪时的常用方法，它的原理是热涨冷缩。当铁锅加热后它会膨胀，这样物体会出现很多细小的孔（肉眼是看不见的），当油倒进去后油迅速的进入小孔，同时物体收缩，这样油就留在了这些细小的孔内.当烹饪的原料放入锅内，细孔中的油遇热又渗出这样在原料和锅中间有一层油隔...
- 4527
![冷锅兔王刚]( "冷锅兔王刚")
- 准备材料：兔肉一只、辣椒段150克、生姜8片、大葱2根、大蒜8个、白芝麻10克、香叶4片、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白砂糖2茶匙、食盐1茶匙、三奈8克、八角二朵、桂皮一根、小葱三根、青花椒50克、陈皮一块、食用油至少300克、胡椒粉少量制作步骤：1、先清洗干净兔丁滤干水后用盘...
- 31687
![冷锅虾做法]( "冷锅虾做法")
- 1、大虾洗净沥干。2、花菜、胡萝卜洗净切块。姜切片、洋葱切小片。3、腰果、核桃烤箱烤至2面金黄，取部分捣碎备用。4、番茄放在深碗里，加开水烫15分钟，剥皮切小块备用。5、椰浆入煮锅，加入红咖喱酱，煮开。6、加水继续煮开、煮至液体表面看得见红咖喱酱里出的红油。7、加入红萝...
- 10947
![怎样开冷萃锅新铁锅]( "怎样开冷萃锅新铁锅")
- 第一步：首先将新买来的铁锅，放在水龙头下面进行冲洗锅身，不能用任何清洁产品，用厨房用布擦拭整个锅内的每一个角落，把灰尘和污垢都清洗干净并擦干水分。第二步：将铁锅放置在明火上，中小火烘干水分，转大火加热锅的每一个部分，将锅烧至有些变红的状态关火。第三步：等锅的温度稍微冷却...
- 16203
![锅炉制冷原理]( "锅炉制冷原理")
- 原理：锅炉产生的蒸汽作为驱动热源，溴化锂作为吸收剂，冷却水作为蒸发剂，利用水在负压真空状态下沸点会变低的这项特性，提取废蒸汽或者热水中的余热量，通过回收转换制取冷却水。蒸汽作为热源将溴化锂溶液中的水蒸发出来后，水蒸气在冷凝器冷却后变成水，而溴化锂机组是高真空环境，水在...
- 11075
![冷轧板锅与铸铁锅的区别]( "冷轧板锅与铸铁锅的区别")
- 二者的主要区别：冷轧锅：是用熟铁锻压而成，其延展性好，韧度高，熟铁锅都比较薄，传热比较快。铸铁锅：是用灰口铁直接融化浇注做成的。一般都比较厚，拿在手里真是沉甸甸的有分量。看起来相当厚实，女生如果想单手拿起来炒菜，需要相当有力气。冷轧导热性快（皮薄），重量更轻（适合颠锅），外形更好看...
- 14620
![炖锅冷水下锅多久水能开]( "炖锅冷水下锅多久水能开")
- 你好，大概十多分钟左右就能开。使用方法:1、先将功率调节开关旋钮旋至“关”档，接上电源，将此开关旋至低档、高档、自动挡任一档位，工作指示灯亮，表示个功率档位能正常工作。2、将要炖煮的食物放入内胆，加入适量的水(最多不要超过八分满)，再将内胆连同食物一起放入锅内，盖上锅盖...
- 12003
![炒肉丝要热锅冷油还是冷锅热油]( "炒肉丝要热锅冷油还是冷锅热油")
- 我们买了猪肉之后一般都会切成丝或者片，这样的话做法就非常多样了，比如常见的我们会用生粉勾芡之后再下锅炒，这样的话吃起来更鲜嫩，因为已经锁住了猪肉里的水分，这样爆炒的时候猪肉的水分不会缺失，口感也就不会很柴了。炒肉丝要热锅冷油还是冷锅热油建议热锅凉油。瘦肉特别容易...
- 29701
![低碳冷轧钢板锅是铁锅吗]( "低碳冷轧钢板锅是铁锅吗")
- 不是冷轧，用热轧钢卷为原料，经酸洗去除氧化皮后进行冷连轧，其成品为轧硬卷，由于连续冷变形引起的冷作硬化使轧硬卷的强度，硬度上升，韧塑指标下降，因此冲压性能将恶化，只能用于简单变形的零件。冷轧板和冷轧钢也有区别如果是冷轧板锅就是铁锅冷轧板锅就是俗称的铁皮锅，也叫精铁锅（熟...
- 10604
![冷轧钢板锅怎么开锅]( "冷轧钢板锅怎么开锅")
- 钢板锅刚买回不能直接使用，需要开锅，清水加点洗洁精用海棉擦清洗，洗干净后点火，火要小档，用猪皮带油一面在锅内来回擦，使锅吃透油脂，再用清水加洗洁精用抹布清水，冲洗干净后锅内放水，烧开后倒掉，用清水再冲一下用抹布擦干，钢板锅就可以炒菜。冷轧钢板锅实际上就是熟铁锅，是由铁板通过...
- 7792
![天冷就多吃这些家常菜 干锅菜的家常做法]( "天冷就多吃这些家常菜 干锅菜的家常做法")
- 今天我给大家带来的是干锅菜的家常做法，想吃的朋友下面抓紧时间和我一起来学习下吧。干锅菜的家常做法厨房新手与吃货的福利；零食甜点、做菜秘笈应有尽有；教你做出一手好菜；变身厨房达人！欢迎向您身边的朋友推荐本公众号，点击本文标题下的蓝字“家常菜跟我学”--再点击右上角“...
- 27867
![冷锅串串是一锅熟吗]( "冷锅串串是一锅熟吗")
- 是，冷锅串串，是串串香火锅的一种演变“串串香”，属于川菜系。冷锅串串最早出现在二十世纪80年代中期的成都。成都一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营“串串香”，所以属于火锅的一种，但略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成方便串...
- 31842
![桂鱼家常做法清蒸是冷水上锅吗]( "桂鱼家常做法清蒸是冷水上锅吗")
- 不能清蒸桂鱼的时候首先要把锅中的水烧开，然后我们再把鱼放到盆中隔水去蒸，一定不能用冷水去蒸，因为鱼在遇到高温的时候，外部组织会出现凝固的情况，可以锁住内部的鲜汁。冷水上锅。清蒸鳜鱼（桂鱼）的做法步骤步骤1桂鱼一条洗净，全身抹少量盐，内外擦遍，加入黄酒，鱼肚内塞葱姜，鱼身铺葱...
- 22630
![冷锅冷油和热锅冷油哪个不粘]( "冷锅冷油和热锅冷油哪个不粘")
- 是热锅冷油不粘锅。先把锅烧热，然后倒入食用油，等油温升高，再放入食材煎炸，再高温烧熟，这样做出来的菜营养物质不损失，不会粘锅，一，特别是炒荤菜要热锅冷油。热锅冷油可以避免产生致癌物质，第二，热锅冷油炒法不容易粘锅，热锅冷油最适合炒制蛋白质含量较为丰富的肉类食材，尤其是用蛋清...
- 4147
![冷锅饼做法]( "冷锅饼做法")
- 材料：面粉1000克、盐20克、泡多源20克、五香粉，芝麻适量做法：大柴锅，凉锅倒入菜籽油，撒上芝麻底。把发好的面，倒入锅中，再撒入芝麻，盖上锅盖，可以起火了。冷锅饼，顾名思义是冷锅制作的，因此第二个关键点就是温度，烧锅的时候用中小火，火候一定要控制到恰到好处，不能太大，太大外面焦了，里面...
- 20439
![冷锅冷油炒菜有危害吗]( "冷锅冷油炒菜有危害吗")
- 很多人炒菜的做法是把油倒入冷锅中，然后等它慢慢烧开，其实这种做法是不对的。不但会生成过多油烟，还会使菜肴的营养流失。最正确的做法是，先开小火将炒锅烧热，然后倒进油。这样的油温马上就会有三四成热，最适合拿来做口感软嫩的菜肴，炒肉片、炒虾仁都可以。油温过高可能造成蔬菜...
- 29354
![冷锅鲶鱼做法]( "冷锅鲶鱼做法")
- 原料鲶鱼一尾，精盐2勺、胡椒粉5g、料酒1勺、老抽1勺、味精5g、蚝油1勺、白糖1勺、白醋1勺、花椒1把、生抽1勺、水淀粉1勺、菜籽油2勺，玉米饼，郫县豆瓣25克泡辣椒25克番茄酱25克大蒜30克香菜15克。制作方法1、将买来的鲜活鲶鱼摔晕，从鲶鱼口腔中取出内脏，然后用温开水与白醋将...
- 6237
![热锻锅和冷锻锅有啥区别]( "热锻锅和冷锻锅有啥区别")
- 冷锻是在室温状态下进行，热锻是在高温状态下进行。冷锻在成型时工作硬度硬，热锻在成型时工作硬度较软。冷锻在模制时的压力需要一个大的压力，热锻在模制时的压力可能相对较小。冷锻在锻造后的处理精度可以有高精确度，热锻在锻造后的处理精度低。冷锻的工作适合比较小的，热锻的...
- 32702
![冷锅串串做法]( "冷锅串串做法")
- 步骤/方式1准备好菜，全部洗干净切好，把签子用开水煮一会，把脏东西煮掉。熟牛肚切片（我买的现成的）清洗干净后把牛肚串签子。步骤/方式2准备好冷锅串串料，我用的他们家的。料包和辣子倒入大碗或盆中，加入500毫升（1包）1000毫升（2包）凉白开或纯净水搅拌均匀即可，我用的2包料1000毫升，根据...
- 13350
![烙酥饼热锅还是冷锅]( "烙酥饼热锅还是冷锅")
- 热锅。很多人在做烙饼的时候，都没有习惯热锅这一步，所以烙出来的饼很硬，放凉了变得更加硬，热锅这一步不可少，锅是热的，这样烙饼就会缩短时间，水分就不会被蒸发很多了，热锅凉油将面胚放入锅里，一面烙至成型翻面烙，烙至两面起黄花就可以出锅了。...
- 17746
柔美女性网
