![鱼皮冻一天会死吗]( "鱼皮冻一天会死吗")
- 冬天鱼被冻住以后很有可能会死亡。因为鱼在被冻住以后，不仅活动会受到影响，正常的呼吸也会受到影响。如果被冻住的时间较长，鱼无法呼吸，就会出现死亡的情况。但也有一些比较耐寒的鱼类，即使被冻住以后，也有几率能存活下来。不过要是冻得时间太长，存活的几率也不会很大。...
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![鱼皮花生是什么鱼皮花生是什么]( "鱼皮花生是什么鱼皮花生是什么")
- 鱼皮花生，是厦门生产的一种优质名牌品种，驰名中外的地方特产。鱼皮花生是花生的复制品，因制作时，做外壳用的糕粉里掺有鱼皮胶，故名。厦门生产的鱼皮花生选料严格，工艺操作认真，具有香郁酥脆、咸中带甜的风味而且，花生仁与外壳不粘不黏、摇而有声，如琵琶音，厦门话“琵琶”与“鱼皮”...
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![为凉拌鱼皮取个好听的菜名]( "为凉拌鱼皮取个好听的菜名")
- 喂，凉拌鱼皮，取个好听的菜名凉拌鱼皮是比较好吃的，有的人很喜欢吃，特别是鳗鱼的鱼皮很好吃，吃在嘴里很有弹性，吃的时候也很好吃，如果要喂凉拌鱼皮，取一个好听的名字，应该叫凉拌鱼胶高，因为都是夏天吃比较多，喝酒的时候吃比较多，可以叫凉拌鱼胶膏比较好听...
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![脆鱼皮热量]( "脆鱼皮热量")
- 热量大约617大卡每100主料:脆鱼皮一盒辅料:配菜适量黑醋适量芥末适量酱油适量食用油适量白酒适量白芝麻适量—烹饪步骤—1·胡萝卜刨成丝。2·青瓜刨成丝。3·大头菜丝和姜丝。4·香菜切碎。5·蒜茸。6·芥末与适量酱油混合均匀。7·方人鱼皮，多加点炒熟的芝麻、把刚刚切...
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![舌头鱼的鱼皮怎么去除]( "舌头鱼的鱼皮怎么去除")
- 先去鱼骨，不要舍不得鱼骨上的肉，稍微多一点才好去。当然，鱼一定、必须要新鲜。去完骨的鱼，鱼皮向下，刀在鱼皮和肉之间开口，刀放平，压住皮，然后用点力慢慢的扯出鱼皮。鱼肉就留在刀上了。...
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![冷菜鱼皮是素的还是肉的]( "冷菜鱼皮是素的还是肉的")
- 冷菜鱼皮属于肉的因为鱼皮属于荤的，所以冷菜鱼皮属于荤菜，即属于通常所说的肉的。凉拌鱼皮是一道传统的地道小吃，不单是大排档上的常客，也是很多高档酒店的必备菜。鱼皮含有丰富的胶原蛋白，有美容养颜护肤的功效，特别适合女士使用。...
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![银鱼有鱼皮嘛]( "银鱼有鱼皮嘛")
- 银鱼有鱼皮的。银鱼是银鱼科，动物尖头银鱼、长鳍银鱼的全体。银鱼又称银条鱼、面条鱼。分布于我国山东至浙江沿海。洗净鲜用或晒干备用。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并...
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![半天妖鱼皮怎么吃]( "半天妖鱼皮怎么吃")
- 半天妖鱼皮，一般是用凉拌的方法吃鱼皮的。鱼皮煮熟加上各种调味料和香菜，芝麻拌在一起非常好吃。泡椒鱼皮，可以直接吃的那种，不用多余在锅里涮，吃起来很爽口！半天妖青花椒烤鱼店环境干净卫生，有自助区，可以自助接想喝的饮料和茶水，还有爆米花等小吃哦。...
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![半天妖鱼皮怎么一烫就化了]( "半天妖鱼皮怎么一烫就化了")
- 鱼皮在热水中煮几个小时融化是正常的，但是如果是泡在热水里几分钟就融化了，那么就可能是鱼皮不新鲜，或者是鱼皮上有一定的碱，鱼皮在高温下遇到碱就发生融化的情况了...
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![鱼皮花生是高碳水还是高塘]( "鱼皮花生是高碳水还是高塘")
- 高碳水鱼皮花生作为膨化食品，从成分上来说，除去花生本身含有的高脂肪和高热量以外，它的外壳也主要由碳水化合物组成，并且在加工过程中还掺入数量较多的高油脂原料，换而言之，鱼皮花生的热量是很高的，对想要减肥的人来说并没有好处，所以不建议减脂期间食用。鱼皮花生外壳主要由淀粉...
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![鱼皮饺怎么做着吃好]( "鱼皮饺怎么做着吃好")
- 步骤1.将水发海米、水发香菇、韭黄切成末和猪肉末合在一起，加香油、姜末、盐、酱油调制成馅2.鲶鱼宰杀，去内脏，片取净鱼肉，用刀剁成细茸3.鱼茸在案子上摔上劲，用干淀粉作扑面，揪成20个剂子4.用小擀杖将剂子擀成饺子皮5.饺子皮内包入肉馅，封口捏成鸡冠形 6、锅内加水烧开，放入...
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![凉拌鱼皮可以冷冻吗]( "凉拌鱼皮可以冷冻吗")
- 凉拌鱼皮可以冷冻。夏天到了，尽量减少油炸、热烹的菜肴，试一试这道凉拌鱼皮，效果还是非常不错的，没有油烟味，开袋即食，如果你的技术高超，也可以买现成的活鱼，自己切鱼皮，至于鱼皮真假，我感觉都是真的，毕竟鱼皮价格不高，饭店没必要造假，只要是正规的夜市、饭店，都可以放心大胆的吃。...
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![多宝鱼皮上有硬疙瘩怎么去除]( "多宝鱼皮上有硬疙瘩怎么去除")
- 1、先找对鱼皮子（腹部不大），一般位于头部的左下角（软的地区便是腹部），用剪子或小尖刀将其割开，取出内脏器官清理2、将内脏用力或剪子将其除去3、将鱼的人体清洗4、或是从内脏那边开家口子，把鳃和内脏器官取出来5、把鱼片，上边的那层皮，也是在鳃那边一撕，一整张片就没了。...
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![泡椒鱼皮在常温下能放多久]( "泡椒鱼皮在常温下能放多久")
- 泡椒鱼皮保存的时间跟存放的方式有关。放在常温保存，可以存放5天至6天的时间，放在冰箱冷藏保存，可以存放20天左右。泡椒鱼皮是一道由泡椒和鱼皮为主要材料做成的菜品，属于家常菜。鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜...
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![龙鳞是什么鱼皮]( "龙鳞是什么鱼皮")
- 是龙趸（lóngdǔn）鱼的鱼皮。学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。在天然海域，成鱼一般体长60厘米~70厘米，最大体长可达2米，体重一般在30千克～40千克左右，大者可达100千克~160千克...
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![怎样做鱼皮做法大全]( "怎样做鱼皮做法大全")
- 、主料：鱼皮500克。2、辅料：黄瓜100克、酸白菜35克、百合20克。3、调料：盐8克、味精1克、鸡精2克、胡椒2克、料酒15克、色拉油25克、淀粉(蚕豆)10克。4、将发制好的鲨鱼皮改片，用沸水氽一下。5、黄瓜、酸菜改片。6、锅置火上，加色拉油，下酸菜炒香。7、加入鲜汤、料酒、鱼皮，调入...
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![珍珠鱼皮怎么打磨上光]( "珍珠鱼皮怎么打磨上光")
- 1、珍珠采收后，先用清水洗涤，然后入放饱和食盐水中浸泡5分钟至10分钟。2、将珍珠放在浸过松节油的软皮子上打磨，再用硅藻土粉研磨。3、捞出后，软布抹去珠面上的体液和污物，放入二份食盐、八份锯屑的混合物中，揉搓除去珍珠表面未纯化的碳酸钙。4、用清水洗涤，捞出后，放入0.15%～0.2%...
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![多宝鱼鱼皮硬疙瘩怎么处理]( "多宝鱼鱼皮硬疙瘩怎么处理")
- 多宝鱼身上的硬疙瘩无需处理，是可以直接食用的。小疙瘩是一种棘皮，是为了适应海底的生存而进化出的一种保护色，能让它更好的在海底生存，并不是有害物质，也不会病变。黑色的棘皮就像海底的沙粒，可很好的和海底沙子的样子与周围环境融为一体。由于多宝鱼经常匍匐在海沙上，其黑灰色...
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![鱼皮粘锅的原因]( "鱼皮粘锅的原因")
- 原因：鱼肉细嫩，没有较粗的筋络，纤维组织不紧密，导热性差，煎鱼时鱼皮容易粘锅。方法：1、先将锅洗净、擦干、烧热，鲜生姜在锅底抹上一层姜汁，然后放油加热，油热煎鱼，鱼皮不会粘锅。2、洗净的鱼，使沾上一层鸡蛋糊，然后下锅煎制，煎至金黄色时翻煎另一面，这样不会粘锅。3、将洗净的鱼、鱼块，...
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![鱼皮花生的来历]( "鱼皮花生的来历")
- 鱼皮花生，是厦门生产的一种优质名牌品种，驰名中外的地方特产。鱼皮花生是花生的复制品，因制作时，做外壳用的糕粉里掺有鱼皮胶，故名。厦门生产的鱼皮花生选料严格，工艺操作认真，具有香郁酥脆、咸中带甜的风味而且，花生仁与外壳不粘不黏、摇而有声，如琵琶音，厦门话“琵琶”与“鱼皮”...
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![火锅店的鱼皮是什么]( "火锅店的鱼皮是什么")
- 鱼皮，专门的一道菜系，大部分人应该没吃过，广东以及东三省和部分沿海省份有一定的消费人群，其他省份可以说几乎是空白，为何一个是原材料集中于沿海省份，二是大部分人没吃过猪肉也就没见过猪跑。三是因为需要冷冻保藏。那么，作为餐饮行业的人士，是否有必要考虑增加鱼皮这道菜系呢首...
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![泡椒鱼皮怎么拌好吃]( "泡椒鱼皮怎么拌好吃")
- 主料泡椒鱼片1包（超市有卖）青红椒个一根小葱4根香菜7根蒜片半头芥末4g糖5g米醋6g海鲜酱油10g味精5克凉拌泡椒鱼皮的做法步骤1.鱼皮解冻2、青红椒切丝蒜片葱段香菜段3、糖4.醋5、海鲜酱油6、味精7、芥末8、手抓匀转盘准备鱼皮、泡椒鱼皮用醋盐浸泡一会儿，洗净去腥将泡好的鱼...
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![鱼皮鱼肚家常做法]( "鱼皮鱼肚家常做法")
- 食材：虱目鱼1条、老姜3片、盐少许、白胡椒粉少许制作步骤：1、买的这个虱目鱼其实很大，也就因为鱼比较大，所以分开分别做成菜。2、把鱼肚的部位割下来，使用镊子把鱼骨刺拔除使用少许盐腌制三十分钟。3、清洗干净后擦干表面的水分，锅热油爆干姜片再放入鱼肚双面煎至金黄即可。4、...
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![葛鱼皮上的黄皮需要洗掉吗]( "葛鱼皮上的黄皮需要洗掉吗")
- 需要。下面这三种方法都可以把葛鱼洗的很干净：1、把处理好的葛鱼放在小盆里，撒上盐稍微腌一会，然后放在流水下边冲洗边揉搓，很快就把粘液清理干净了。2、在处理好的葛鱼身上撒上一层干面粉，用手反复揉搓均匀，再用流水冲洗几遍就很干净了。3、把处理好的葛鱼放在70-80度的热水中...
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![顺德凉拌鱼皮酱汁]( "顺德凉拌鱼皮酱汁")
- 材料：鱼皮300克，姜丝5克，蒜蓉3克，米醋10克，香菜20克，炒熟花生仁50克，盐3克，麻油3克，熟花生油3克，生抽1匙，糖3克，芝麻2克。步骤1.用水浸泡鱼皮10分钟，香菜洗干净切段，鱼皮切成5厘米长的丝带状。步骤2.把鱼皮放入烧开的水中焯30秒，迅速捞起，过冷开水或冰水。步骤3.鱼皮放入盘中，加入盐、生抽...
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