![水煮炖鸡做法]( "水煮炖鸡做法")
- 做法：1、将仔鸡开膛去内脏，一劈两半，用沸水焯一下，捞出控干水分2、葱40克切段，10克切丝备用3、姜15克切片，5克切丝备用4、将锅置于旺火上，倒入清水，把仔鸡放入，加入料酒、葱段、姜片，烧开后改用小火慢煮至熟，捞出改刀装盘5、用金将炒锅置于旺火上，放入植物油烧热，加入葱丝、姜丝煸炒几...
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![蘑菇炖鸡什么时候放蘑菇好啊]( "蘑菇炖鸡什么时候放蘑菇好啊")
- 蘑菇炖鸡什么时候放蘑菇最好，把鸡肉在锅里炒好加水的时候把蘑菇放进去，无论是新鲜蘑菇还是干蘑菇。你就可以同时放下去。鸡肉和蘑菇炖的越久越好吃。尤其是干蘑菇需要炖久一些。这样鸡肉和蘑菇炖的时间久了就会把鸡肉和蘑菇里面纯纯的味道炖出来这样会更美味的。...
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![东风破炖鸡是哪集]( "东风破炖鸡是哪集")
- 东风破炖鸡是13集。《东风破》是由杜修斌执导，张笑君、小张铎、刘小锋、张光北、牛丽燕等主演的抗战剧。该剧讲述了余东风为赚聘礼而入伍参军，在经历一系列战火洗礼后，逐渐成熟成长为铁血硬汉的故事。该剧于2016年7月19日在江苏城市频道首播。...
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![香菇土豆炖鸡块家常做法]( "香菇土豆炖鸡块家常做法")
- 主料鸡半只土豆2个香菇适量辅料油适量盐适量酱油1茶匙 葱适量姜适量 八角1个1鸡块洗净焯水后再洗净备用2土豆去皮洗净切成块用水冲洗一下3香菇清洗干净切块，葱姜准备好4锅里油热加入鸡块煸炒5加入葱姜八角继续煸炒6加入酱油翻炒上色7加入土豆，香菇翻炒8加入红烧汁...
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![顶天红炖鸡放多少个才好]( "顶天红炖鸡放多少个才好")
- 放两个，因为顶天红的味道很浓郁，很难融化，炖鸡汤放两个就可以让汤变得鲜甜浓郁，提升鸡汤的营养，不会影响口感，也方便适当很多维生素...
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![土豆可以炖鸡吗]( "土豆可以炖鸡吗")
- 这是肯定可以的！土豆可以炖鸡是一道非常地道的农家菜，常见于百姓的餐桌上。而且从荤素搭配的角度上讲，土豆炖鸡也不失为一道非常营养健康的菜肴！说到这里，小编也来炫耀一下，咱也称得上是一个优秀的美食家哦！首先来讲一下我个人做土豆炖鸡的做法吧！需要准备的材料有：主料：土鸡半只、...
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![鱿鱼炖鸡的正宗做法]( "鱿鱼炖鸡的正宗做法")
- 主料:土鸡1只、干香菇10朵、黑木耳少许、鱿鱼一只辅料：葱少许、姜一个、各种菌类鱿鱼炖土鸡的做法步骤1.买来的土鸡洗净切好，将鸡油与鸡肉先分开，在鸡肉中加少许料酒，大火煮沸即关火，并将鸡肉再洗一次，洗去脏东西(浮沫)待用。2、香菇木耳用冷水泡发，洗净待用。3、干鱿鱼泡发即可...
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![电饭煲炖鸡腿家常做法]( "电饭煲炖鸡腿家常做法")
- 用料：鸡腿：8-10个，葱（炖底）半棵，掰断，姜（炖底）：3-5片，蒜（炖底）：2瓣，大料（炖底）：1粒，小茴香（炖底）：少许，干辣椒（炖底）：2个，花椒（炖底）：少许，糖（炖底）：1小勺，醋（炖底）：1小勺，盐：依口味酌情，老抽：上色为准电饭锅版炖鸡腿的做法:将炖底材料放到电饭锅中待用炒锅，冷水，大火煮沸鸡腿撇去浮沫鸡腿捞出入电饭锅，加入开水，浸入一...
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![土豆炖鸡块家常做法第一名厨]( "土豆炖鸡块家常做法第一名厨")
- 土豆切块泡清水去多余淀粉，胡萝卜滚刀切块，青椒切块，鸡块洗净血水备用，蒜拍姜切片倒适量橄榄油，油热后爆香姜蒜后加爆炒鸡肉，并加入生抽与多一点的料酒，炒至鸡肉颜色完全变白然后倒入胡萝卜与土豆块，翻炒片刻后倒入少许老抽与适量盐继续大火翻炒，再加一饭碗半碗水，大火烧开后转小火...
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![奥尔良炖鸡的正确做法]( "奥尔良炖鸡的正确做法")
- 主料：鸡架3个辅料：新奥尔良腌料适量、葱姜适量、粗盐少许、生抽2勺、白糖少许、黄酒1勺1、鸡架洗净放入奥尔良腌料，腌制一天入味2、放入锅中葱姜大料，添加温水，一定要用温水3、盖上锅盖煮20分钟4、最后加生抽粗盐和白糖调味，喜欢吃辣的可以放点辣椒5、大火收汁6、香喷喷的炖鸡...
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![带鱼炖鸡的做法]( "带鱼炖鸡的做法")
- 原料：带鱼500克，葱丝，姜丝，蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹...
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![怎样酱鸡胗炖鸡胗又烂又好吃]( "怎样酱鸡胗炖鸡胗又烂又好吃")
- 做法和步骤：1、鸡胗整理干净。洗净葱切葱段、老姜切片、蒜瓣剥好锅里放适量清水。鸡胗入锅，焯水焯水好的鸡胗用清水冲洗干净，倒到盘子里。2、锅中放少许清水。放八角、桂皮、干辣椒、姜片、葱段、蒜瓣。煮开之后继续煮5-8分钟，把香料味道煮出来，放入鸡胗，放生抽跟老抽适量，倒入...
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![大的白椰子可以炖鸡吗]( "大的白椰子可以炖鸡吗")
- 可以。用椰子煮鸡也是一种很有特色的食用方法，大家可以取出椰子汁放入锅中，加入处理好的土鸡，然后用烧开后用小火炖制，过半小时把取出的椰肉也放入进去，一直炖到鸡肉软烂才可以加入盐进行调味，最后焖一会就可以食用了。这种椰子煮鸡除了盐和椰子没有其他调料，在食用时有种清甜的...
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![猪肚炖鸡做法]( "猪肚炖鸡做法")
- 步骤/方式1猪肚买回来，先用流动水冲洗干净，加面粉和白醋搓洗2遍，再次用流动水清洗干净。菜市里的猪肚虽然是清洗过的，但异味大，多少还有点脏东西，买回来还是要好好清洗干净步骤/方式2砂锅放水、加入葱姜、料酒放入洗净的猪肚焯水步骤/方式3焯至猪肚发硬、捞起放凉切条备用步骤/...
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![家庭炖鸡顺口溜]( "家庭炖鸡顺口溜")
- 炖出美滋滋的鸡肉鸡汤，不放料酒，加重腥味，不放大蒜遮住鲜味，不放花椒肉会发柴，不放味精掩盖肉香，不放八角会有怪味，要放白糖提鲜提香，要放姜片去腥增香，要放葱段肉质细嫩，要放白酒肉质鲜嫩，要放大枣汤味浓郁。以上就是炖鸡的顺口溜。一般炖鸡的顺口溜有很多，比如说小鸡顿磨菇，红枣炖鸡...
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![党参炖鸡的功效与作用 日常补气中药不可缺党参]( "党参炖鸡的功效与作用 日常补气中药不可缺党参")
- 日常补气的中药一定不能缺少党参，党参对于免疫力差和营养不良的人有很好的保健修复效果。因此，党参炖鸡是调理气虚的食谱。下面分享党参炖鸡的功效与作用。日常补气的中药一定不能缺少党参，党参对于免疫力差和营养不良的人有很好的保健修复效果。因此，党参炖鸡是调理气虚的食...
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![榴梿炖鸡的做法]( "榴梿炖鸡的做法")
- 1、新鲜鸡洗净切块，焯水沥干，红枣去核，洗净，榴梿扒出，切块，姜切片备用。2、将鸡块，姜片，红枣，榴梿肉放入砂锅里面，加入水，炖煮2小时。3、加入盐，枸杞子，炖煮10分钟左右即可。1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块核桃仁用水浸泡，去除油味红枣洗净去核榴梿去嫩皮，榴梿壳取里面白囊...
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![鲍鱼炖鸡做法王刚]( "鲍鱼炖鸡做法王刚")
- 用料鲍鱼4只，鸡半只，姜2片，红枣5颗，枸杞6-8粒，盐适量，虫草花适量鲍鱼鸡汤的做法步骤步骤1土鸡，清洗干净后，焯水捞出冷水清洗。‼️肉类煲汤焯水尽量不要放料酒，放生姜就好了，肉类煲汤一定要焯水，后续的汤汁才会干净没有杂质步骤2焯水要快，焯水后冷水清洗，鸡肉的皮会更Q弹，怎么煲都不会烂，...
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![鳗鱼炖鸡的正宗做法]( "鳗鱼炖鸡的正宗做法")
- 用料鳗鱼450克，鸡半只，鲜冬菇5朵，胡萝卜30克，食用油50克，料酒10克，盐4克，黑胡椒粉适量。香菜10克，姜20克鳗鱼香菇鸡骨汤的做法步骤步骤1将鸡洗净剁块。鳗鱼清理干净剁块。香菇切片，胡罗卜切片，过水备用。2鳗鱼洗干净后控干水份，放入热油中，炸至表面金黄后捞出3起锅热油，葱姜蒜炝锅，放入...
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![海参炖鸡正宗做法]( "海参炖鸡正宗做法")
- 步骤/方式1准备好材料，瑶柱8_10粒，海参2条，鸡胸肉1两（煮开去血水去油洗净）步骤/方式2放入炖盅加凉开水八成满，锅放半锅水煮开把炖盅放入锅大火煮15分钟转小火炖两个半小时步骤/方式3炖好了步骤/方式4出锅，煮好了，汤要是觉得淡就放一点盐步骤/方式1将鸡肉冷水下锅，放入姜片料酒煮沸...
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![人参炖鸡的最正确做法]( "人参炖鸡的最正确做法")
- 用料：鲜人参3根，母鸡1000克，姜1块，红枣5颗，枸杞10克，清水适量，盐少许2/11鸡洗净剁成大块，控干水分，备用。3/11姜刷洗掉泥沙，拍碎。4/11用小毛刷将人参表面的泥沙刷洗干净，备用。5/11红枣洗净，切成两半，去掉枣核，备用。6/11将鸡肉块和生姜放入砂煲中，加入适量清水，大火煮沸。7/11用漏勺捞...
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![天麻炖鸡的天麻炖鸡的做法]( "天麻炖鸡的天麻炖鸡的做法")
- 步骤/方式1这就是天麻，我用的是从云南购买的天麻片，天麻片要买这种淡黄色半透明的比较好，一次食用的量无需太多。步骤/方式2把天麻片，红枣，玉竹片，蜜枣，无花果浸泡15分钟左右。步骤/方式3用的母鸡是从超市购买的鲜鸡，已经剁块，回来省事多了，把鸡肉清洗干净，鸡油，鸡皮比较肥腻的部分都...
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![炖鸡放什么调料最好吃]( "炖鸡放什么调料最好吃")
- 其实就我个人而言，还是觉得只需要放盐，姜，枸杞红枣就可以，这样可以很好的保留鸡汤原本的鲜美，如果作料放的太多太杂，反而会掩盖其本身的鲜美，所以我觉得还是清炖比较好。当然大家可以根据自己的口味来决定。炖鸡可以放葱段、姜丝、料酒、食盐、红枣、枸杞、食用油、桂圆、甘草等...
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![肚条炖鸡的做法]( "肚条炖鸡的做法")
- 步骤/方式1猪肚清洗干净后切成条状步骤/方式2热锅，放入肚条和姜块进行翻炒，炒出肚条的鲜味步骤/方式3将鸡切成大块步骤/方式4将切好的鸡放入热锅中进行翻炒，将鸡油炒化，炒出鸡的香味步骤/方式5炖汤时，先用大火炖肚条半个小时，之所以用大火是为了让炖出来的肚条颜色变白，吃起来香...
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![怎样炖鸡胗又烂又好吃窍门]( "怎样炖鸡胗又烂又好吃窍门")
- 步骤/方式1将浸泡后的鸡胗取出放到案板上，剃掉其中的一些筋膜等杂物，然后从中间切一刀或者不切都是可以的，放好备用。步骤/方式2锅内烧清水煮沸，将鸡胗放入锅内焯水，去掉血水和浮沫。步骤/方式3将焯水后的鸡胗装到盆中，备用。步骤/方式4另起锅加入清水烧开，然后加入鸡胗，放入葱和...
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