![水东芥菜生长成熟期多少天]( "水东芥菜生长成熟期多少天")
- 水东芥菜生长期为35－45天，生长最适宜温度是15－33℃，适宜种植在带微酸性的沙质黄壤土、红壤土，这类土的土层较深厚，含有丰富的微量元素和有机质，pH值在6－6.5之间。据土壤分析报告显示，水东镇及周边地区的土壤主要是以沙质黄壤土、红壤土为主，成土母质主要由花岗岩、片麻岩、砂宕、河...
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![开封芥菜腌制方法]( "开封芥菜腌制方法")
- 备用食材：芥菜10斤，花生油1斤，黄豆酱油1斤，食盐1斤，醋1斤，干红辣椒1斤，生姜1两，白糖2两，味精1两，大蒜1两制作过程：第一步，芥菜疙瘩首先要洗干净，并且切去不能吃的部分，将芥菜疙瘩分别擦丝，摆放在一个容器中，放在太阳底下晾晒第二步，晒至发皱并且微微发干的时候就可以了，不要太干了，我用了一...
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![芥菜叶做法]( "芥菜叶做法")
- 主料：芥菜400g辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量步骤一：芥菜洗好。梗子和叶子分开。步骤二：热锅，化油，把蒜头爆香。倒入菜梗大火快速炒。步骤三：待梗子断生再倒入叶子。步骤四：翻炒片刻，放入适量的盐。步骤五：继续炒，出锅前放入适量生抽。步骤六：芥菜好了。1、可以做清炒芥菜...
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![灵宝芥菜丝的最佳腌制方法]( "灵宝芥菜丝的最佳腌制方法")
- 备用食材：芥菜10斤，花生油1斤，黄豆酱油1斤，食盐1斤，醋1斤，干红辣椒1斤，生姜1两，白糖2两，味精1两，大蒜1两制作过程：第一步，芥菜疙瘩首先要洗干净，并且切去不能吃的部分，将芥菜疙瘩分别擦丝，摆放在一个容器中，放在太阳底下晾晒第二步，晒至发皱并且微微发干的时候就可以了，不要太干了，我用了一...
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![芥菜丝和榨菜丝的区别]( "芥菜丝和榨菜丝的区别")
- 芥菜跟榨菜不是同一种植物，芥菜是十字花科的一种植物，它的幼茎跟叶子上长有那种刺毛，吃起来稍微的有一点点的苦味，一般情况下叶片用盐腌制之后就可以吃，我们叫它为酸菜。但是榨菜的话它其实是芥菜的一个变种，是一种半干性质的非发酵性的咸菜，是用芥菜的茎作为原材料腌制成的，这是...
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![5斤芥菜条的最佳腌制方法]( "5斤芥菜条的最佳腌制方法")
- 食材：芥菜条5斤，苹果半个，大蒜1头，食盐250克，白醋100克，白糖100克，辣椒油100克，味精10克，白酒20克芥菜条腌制好吃方法:1、把芥菜先用小刀清理一下，把多余的须去掉，表面的小坑小洼也剜一剜，这样方便清洗。最好准备一个小刷子把每个芥菜都刷刷，确保将泥沙都清洗干净。2、把洗净的芥菜疙...
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![山东芥菜疙瘩传统腌制方法]( "山东芥菜疙瘩传统腌制方法")
- 准备食材：芥菜疙瘩（10斤）、盐适量、生抽、花椒、八角、白酒具体做法：1、刚从市场上买了10斤新鲜的芥菜，先把这些芥菜表面的泥土清洗干净，芥菜表面坑坑洼洼的地方比较脏，洗不干净，直接用刀削掉，再继续把芥菜清洗干净，芥菜洗干净后放在透气的工具上面晾干水分。2、这会儿芥菜疙瘩全部...
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![芥菜丝的最佳腌制方法山西]( "芥菜丝的最佳腌制方法山西")
- 1、刚从市场上买了点新鲜的芥菜，然后把这些芥菜清洗干净，可以用钢丝球把上面的脏东西擦洗干净，这些芥菜表面有些坑坑洼洼的地方，不太好清洗，直接用刀削干净，芥菜全部处理好后，再冲洗一遍，放在透气的工具上面晾干水分。2、再准备一些青红辣椒清洗干净，也晾干水分备用。3、芥菜完全...
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![四川芥菜的腌制方法全过程]( "四川芥菜的腌制方法全过程")
- 1、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。2、芥菜用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可。3、大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火，马上捞出。4、放在凉水管下多冲一会，让芥菜丝完全变凉。5、捞出放在能漏掉水的容器里控净水。6、再把它放...
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![芥菜条怎么腌制好吃]( "芥菜条怎么腌制好吃")
- 食材：芥条5斤，苹果半个，大蒜1头，食盐250克，白醋100克，白糖100克，辣椒油100克，味精10克，白酒20克芥条腌制好吃方法:1、把芥菜先用小刀清理一下，把多余的须去掉，表面的小坑小洼也剜一剜，这样方便清洗。最好准备一个小刷子把每个芥菜都刷刷，确保将泥沙都清洗干净。2、把洗净的芥菜疙瘩放...
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![芥菜馅饺子的做法]( "芥菜馅饺子的做法")
- 1、面粉放入少许食用盐用温水和成面团，盖上盖放置30-40分钟醒面。2、肉馅放入盆中加入料酒，高汤（没有高汤也可以加水）顺一个方向搅拌，使高汤融入到肉馅中，这样做出来的饺子馅的口感会更好。3、葱切成碎末，姜切碎末放入肉馅中，放入盐，酱油，葱，姜，味素，调馅料拌匀，倒入食用油拌匀。4、芥...
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![芥菜丝为什么不呛鼻子]( "芥菜丝为什么不呛鼻子")
- 是芥菜丝没有了辣气。一般情况下都是先将芥菜丝用温水泡一下，这样可以去除芥菜丝的辣气。再烹饪时加适量的调料特别是加糖即能提鲜又能解辣气，这样芥菜丝炒完就不呛鼻子了。...
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![腌芥菜疙瘩10斤放几斤盐多少花椒]( "腌芥菜疙瘩10斤放几斤盐多少花椒")
- 一斤，如果腌制的是芥菜疙瘩它的配方如下：芥菜疙瘩十斤，食用盐四斤，水十斤。把芥菜疙瘩洗净控干水分，把水放入锅内烧开后放入食用盐搅拌均匀再熬两分钟，把控干水分的芥菜疙瘩放入坛内，再把晾凉的食盐水倒入坛内，再用重物把芥菜疙瘩压入水内。腌制半个月即可食用。需要l-1.5斤盐和1...
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![芥菜叶盐搓后怎么存放]( "芥菜叶盐搓后怎么存放")
- 芥菜叶盐搓后，沥干拿到太阳底下晒至略微干。用盐把芥菜涂抹均匀，放入大盘子中盖好，腌渍隔夜。准备一个深容器，把腌过的芥菜移入容器内，注入洗米水或粘米粉水。用重物盖压，上盖，放置阴凉处，静置约10至14天至芥菜变酸变黄而且变得有些透明，即成。...
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![接芥菜的方法]( "接芥菜的方法")
- 种植芥菜一般要根据每个地方的天气环境来决定，什么时候种植，才是最适合生长的。一般是在春季和秋季种植，这两季节是比较适合芥菜生长。因为春季和秋季的天气不是很冷，但也不是很热。芥菜生长最快的那个季节，就是在秋季，秋季的天气是最适合生长的。在种植芥菜前，就要选择优良的品...
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![芥菜丝变蓝了还能吃吗]( "芥菜丝变蓝了还能吃吗")
- 芥菜丝发蓝有可能是因为腌制一段时间后发生了化学反应，正常食材在腌制的过程中都会发生颜色的变化，属于正常的现象，如果芥菜丝没有出现发霉或者异味等变质情况，是可以进行食用的。...
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![东北烀芥菜疙瘩的做法]( "东北烀芥菜疙瘩的做法")
- 食材芥菜头500克、辣椒10克、冰糖10克、酱油40克、八角5克、花椒5克制作过程1、将芥菜头清洗干净，用筷子放在两边快速切，防止切断。2、放白糖不断揉搓腌制，挤干芥菜头多余的水分。3、将芥菜头放入瓶中，撒冰糖八角花椒干辣椒，盖上盖子密封腌制两天后，即可...
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![啥子叫芥菜]( "啥子叫芥菜")
- 芥菜是一年生的草本植物，属于十字花科、芸苔属，起源于亚洲。芥菜的高度大约30-150厘米，叶子形状为宽卵形至倒卵形，花朵为顶生总状花序，花朵颜色为黄色。芥菜的营养成分比较的丰富，茎叶部分可以吃，种子能磨成粉，也能用来榨油。芥菜的品种很多，有雪菜、榨菜、大头菜、油芥菜、多裂叶...
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![鸡肉芥菜咸菜做法]( "鸡肉芥菜咸菜做法")
- 主料：小柴鸡1只（约400克）猪肉皮100克北豆腐1小块黄豆芽100克芥菜咸菜300克辅料葱花适量姜末适量蒜末适量干辣椒3个酱油适量花椒面适量料酒适量做法步骤1、材料备齐。2、咸菜泡水后，切小丁。3、豆腐切丁。4、猪肉皮用开水煮断生，刮洗干净，切丁。小柴鸡剔骨、剁成小肉丁。方便吃，...
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![鲜芥菜做法]( "鲜芥菜做法")
- 芥菜一株酱肉一片干香菇（发好待用）8朵胡萝卜半只盐，鸡精，猪油少许葱3棵料酒少许糯米（晚米）300克做法1、将米用清水淘净，浸泡2小时后，把水沥干，隔水蒸熟待用。2、将芥菜，胡萝卜，香菇，酱油肉，葱，切丁3、.锅置旺火上，放入熟猪油烧热，放入干葱头炸至金黄色时捞起。再下酱肉和香菇末。4、煸炒...
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![大酱腌芥菜正宗做法]( "大酱腌芥菜正宗做法")
- 材料：芥菜头、食盐、酱油、甜面酱、白糖。做法：1.首先将芥菜头清洗干净，需要去除掉芥菜的根部以及顶部。2.然后先切成薄片以后，再切成细条。3.切好的芥菜条放入到碗中，加入适量的盐搅拌均匀，放在一旁腌制2个小时。4.将腌制好的芥菜条取出以后，放在有阳光通风的位置晾干。5.锅内...
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![芥菜叶晒干保存方法]( "芥菜叶晒干保存方法")
- 最好是用棉布袋子装起来，把口扎紧，这样就不会生虫子，然后放在阴凉干燥处保存，或者是在仓房里面的墙上顶一个丁子，挂在上面，这样就不会反潮，保存一年都没问题...
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![十斤芥菜缨子腌法]( "十斤芥菜缨子腌法")
- 这个问题的答案是这样的把芥菜缨子洗干净，控干水分后，放阴凉通风的地方，晒至6至7成干，十斤芥菜樱子放一斤盐，把盐撒在芥菜樱子上撒匀，一个月后就可以了，炖肉，做扣肉，炖黄豆，都好吃。腌芥菜樱子原料：芥菜10斤切丝，盐一斤，生抽3斤，糖1斤，姜4两，蒜4两，味精2两，干辣椒2两，香油4两，芝麻、花生仁、...
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![芥菜焯水怎样不变色]( "芥菜焯水怎样不变色")
- 1、先准备小苏打，芥菜2、然后在锅中放入清水，水烧开后加入少许的小苏打，再放入洗好的芥菜3、接着煮一至两分钟即可捞出，注意焯水的时间不宜过长，焯水的过程中不要盖锅盖4、最后捞出芥菜过凉，即用冷水过一遍后再捞出，即可保证芥菜不变色。...
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![腌芥菜丝10斤拌法]( "腌芥菜丝10斤拌法")
- 1、主料：芥菜10斤、盐6两、细辣椒粉4两、植物油6两、米醋6两、大蒜末6两。2、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。3、芥菜用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可。4、大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火，马上捞出。5、放在凉水管下多冲...
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