- 【食材】西红柿一个、青椒一个、红椒一个、肉末100克、生姜一块、大蒜三瓣、生抽适量、蚝油适量、盐适量、油适量、白糖少许【制作步骤】1、准备好原材料。2、青椒切成小碎丁。3、红椒也切成小碎丁。4、西红柿去皮后切成小丁。5、生姜和大蒜切成末。6、锅里加入适量油烧...
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- 原料:三线肉1斤、老抽、酱油、盐、做法:1:把三线肉清洗干净后,沥干水分,切成均匀等份大小的肉。2:起干净无水的锅,不用倒油,开小火倒入肉,煸炒出油来,可以加几片姜片来去腥。3:把锅里的油倒掉,倒入2勺老抽上色、适量清水,刚末过肉即可。开大火煮开。4:水开后,用勺子捞出锅中的浮沫,转中火...
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- 都说减肥期间要少吃红肉,多吃些白肉,那猪肉是属于红肉还是白肉,在减肥的时候可以食用猪肉吗?猪肉是红肉还是白肉猪肉属于红肉。红肉是营养学上的词,指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪。猪...
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- 一,把肥肉和瘦肉切好分开。把肥肉先下锅,练出油。再把瘦肉下锅一起炒。二,生姜,小米辣切好,下锅炒。放一个八角,放黄酒。放少许生抽老抽。三,炒一会,上色后放一碗水,小火闷肉五分钟。放雪里红咸菜。小火闷。四,至少小火20分钟,不要烧干水。...
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- 主料:三线肉适量胡萝卜两根洋葱一个辅料:姜几片大蒜六瓣鸡精适量花椒几颗豆瓣酱适量胡萝卜炒三层肉的做法步骤:1、准备食材,胡萝卜洗净去皮切片,洋葱切块,姜蒜切片。2、锅内烧开水放几颗花椒,把三线肉放进开水里面住20分钟,捞起来切薄片。3、热锅烧油,冷油时放入几颗花椒,放入姜...
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- 做羊肉的时候最忌放,蒜,大料,和桂皮,所以我认为红烧羊肉也不能放这几样,胡萝卜,茴香和大葱,是去除羊肉腥味的绝配新鲜羊肉切块,焯水,锅烧油加冰糖炒糖色加开水,加入羊肉,加花椒,茴香,白芷,一些合适的香料,葱姜,炖煮40分钟加入胡萝卜,盐,再炖10分钟就好了...
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- 主料:五花肉500克,土豆适量调料:食盐1茶匙,酱油1汤匙,冰糖20克,葱5克,姜5克,料酒1茶匙,植物油60毫升,水适量做法1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿,葱姜改刀切小。2、把切好的肉放入冷水锅中,大火水开后继续煮2分钟捞出,用温水冲掉肉表面的浮沫,沥干水份。3、锅烧热后倒入植物油(约60...
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- 主料:五花肉420克调料:食用油1小勺、葱姜适量、桂皮1块、八角2个、冰糖1勺、料酒2勺、老抽2勺、白糖4小勺、食盐半小勺步骤:1、食材清洗干净,五花肉切块,葱姜切好,备用。2、锅热倒油,油不要放太多,只要一点点润锅,能爆香葱姜等就可以了,下入葱姜、八角和桂皮,煸香后盛出。3、放入...
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- 好吃原料more猪肉(适量)盐20g十三香20g鸡精20g葱适量八角适量桂皮适量白糖40g老抽一勺生抽一勺蚝油一勺香叶适量八角适量姜适量1/将猪肉改刀肉段皮不断,冷水下锅焯水,放料酒去腥,焯好捞出洗净控水备用。2/起锅烧油,放点白糖熬至枣色下五花肉,炒至上色放姜葱桂皮香叶八角干辣椒...
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- 三放是:红烧羊肉要放红枣、白芷、萝卜三不放是:红烧羊肉时不能放八角、酱油、料酒。资料扩展:除红烧羊肉外,羊肉汤特点就是羊肉本身的鲜美,汤汁呈乳白色。如果大量加入调味料,不仅会破坏原有的鲜味,还会使汤汁变黑,让人食欲不振。羊肉炖汤让羊肉的营养成分在汤中充分释放,易于消化...
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- 主料:羊肉(带骨)700g,土豆一个辅料:香叶2片,姜一大块,蒜头6粒,洋葱半个,青尖椒一个调料:盐适量,冰糖20粒,生抽一大勺,老抽一小勺,陈醋一勺,豆瓣酱一大勺,胡椒粉适量,料酒一大勺,白砂糖一勺做法步骤:1、准备好配菜。2、羊肉清洗干净,起锅烧水,冷水下锅哦,把羊肉放进去,加入一些刚才切姜、洋葱的头...
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- 果肉不红主要是三华李着色不良,可能是以下几个原因导致的。1,天气原因,着色期阴雨天,光照不足,影响正常着色。2,果园荫蔽,透光性差。3,喷施着色剂,增甜剂。4,偏施含氮肥料,着色关键营养磷钾钙不足,就会影响果实膨大及着色。...
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- 红烧肉用的肉是猪五花,两层肥膘两层瘦肉一层猪皮,肥瘦相间用红烧的做法做出来,肥而不腻瘦而不柴,非常好吃。锅包肉可以采用猪后鞧或猪里脊,也可以采用牛肉,鸡肉来烹制。红烧肉是要采用猪肉的五花肉。五花三层肥瘦做出来的红烧肉特别的好吃。锅包肉用猪里脊肉,瘦的切成片做出来的...
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- 里脊切片,鸡蛋打散,虾切蝴蝶片,口蘑切片,几专片油属菜主要用梗,切块里脊肉腌制酱油、料酒,蚝油,胡椒,盐,一点蛋液,用手抓匀,放水淀粉。虾片同样腌制,用盐,水淀粉炒鸡蛋先炒虾,盛出用虾油炒肉片,盛出炒口蘑片,脱水后,放肉片,虾片,鸡蛋,油菜,调口,出锅...
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-    三禁肉指三种肉也称为三净肉。即“眼不见为净,耳不闻为净,不为我伤为净”这就是三净,在食物上称为三净肉,除此之外呢他们都可以吃的。...
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- 食材明细带皮五花肉1块、老抽2汤匙、料酒2汤匙、白糖2汤匙、大葱2段、生姜2片、八角2粒、陈皮1块、桂皮1块、香叶2片、清水少许、盐少许做法1、把肉洗净后放入锅中,倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉,把放凉后的猪肉切成小块2、炒锅内倒入适量油烧热,放入猪...
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- “3不放”1、八角不放在厨师里流传一句话,叫“猪不椒,羊不料”,就是炖猪肉不放花椒,炖羊肉不放大料,大料指的就是八角。八角作为四大君料之一,有很浓烈的香味,通常用来制作浓香型的卤水,如果炖羊肉放八角,就会盖住羊肉自身的鲜香味,吃起来就没有羊肉味了。同时,八角也含有一些天然色...
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- 调料五花肉(400克)姜(2~3片)黄冰糖(15克)八角(2个)香叶(2片)生抽(15克)老抽(5克)料酒(10克)葱段(三分之一段)1/五花肉,切大块,放在锅里,开中小火,皮面朝下,烫一下皮上的毛,烫的微微焦。2/大块改切小块,根据自己的喜好,切喜欢的大小方块。3/准备香叶、八角、黄冰糖、姜片、葱段、料...
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- 红肉红肉是营养学上的词,指的是在烹饪前呈现岀红色的肉,兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪。兔肉营养价值高、易消化、并有保健作用兔肉与其他畜禽肉相比,它的营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首兔肉是红肉还是白肉兔肉是红肉,是指烹饪前...
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- 用料:五花肉300克黄豆200克老抽勺姜片香葱  糖  盐  三德子红烧肉炖黄豆的做法步骤:步骤1 五花肉300克,选色泽晶莹透明的。步骤2 洗净切成2厘米,左右的块。步骤3 姜片和香葱切成小段。步骤4 把五花肉、姜片、葱,放进锅里。步骤5&nb...
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- 可乐红烧肉和红烧肉的区别可乐红烧肉和红烧肉的区别在于最后一步的用料上,前面的步骤基本相同,都是把五花肉切成麻将大小的方块,放入水中焯出血沫,起油锅炒糖色,下入肉块煸炒,放入葱姜蒜生抽冰糖盐调味,然后最后的步骤,可乐红烧肉是倒入可乐而红烧肉是加清水。口感上可乐红烧肉会...
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- 羊肉也属于红肉。牛、猪、羊都是红肉,瘦肉部分都是红的。羊肉虽然归于红肉,但羊肉属于温补之食材,对寒弱体质的人有濨补作用。羊肉是红肉。红肉是营养学上的词,指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的...
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- 鸭肉属于白肉。红肉中有丰富的铁,素食主义者和不进红肉的人应该多吃含铁丰富的食物。红肉中也含有丰富的蛋白质、锌、烟酸、维生素B12、硫胺、核黄素和磷等,红肉里的维生素还能促进人的生长发育,还不会让人的胆固醇升高。红肉指的是烹饪前呈现出红色的肉,具体来说有猪肉、牛...
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- 材料:牛腩1000克、牛筋500克、老卤1盒、洋葱1/3个、大蒜半头、生姜1块、香叶3张、八角3个、草果1个、桂皮1小块、清水2杯、料酒2大匙、生抽、老抽、冰糖适量做法:1、牛腩切块后,放入锅中加冷水煮开,3分钟后关火,用温水冲洗干净。2、牛筋切段放入高压锅加水,煮至上汽后转小火,20...
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- 1红烧牛肉三放,葱,姜,蒜,这样做起来的牛肉特别好吃,又不腻,做菜需要人人用心,用心做出来的牛肉特别好吃,特别嫩,回味无穷!   2 红烧牛肉两不放是不放花椒,因为花椒有麻的感觉,大部分喜欢吃辣而不是吃麻辣,所以不能放花椒,第二是料酒,料酒能去味,把牛肉的鲜味去掉了就不好...
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