![碎肉机可以不用安全开关吗]( "碎肉机可以不用安全开关吗")
- 碎肉机可以不用安全开关1、在家用电动绞肉机使用之前，首先要清洗一下，但是要注意清洗那些可以清洗的部位。2、清洗完之后，等晾干了再把它组装起来，组装完备之后连接一下电源，看看是否能够正常的运转。3、把要绞切的肉类，剔除掉骨头，再切成细条形状的块状，这样做是为了避免损坏了...
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![生榨粉的碎肉如何煮]( "生榨粉的碎肉如何煮")
- 1：准备主料：生榨粉100g肥瘦猪肉50g，鸡蛋2个，西红柿2个，准备辅料：油，盐，黄豆酱，酱油，料酒适量，香菜，少量葱2：准备好生榨粉3：锅中烧开水后放入生榨粉煮几分钟4：捞起粉沥水装盘5：准备好其他材料6：蛋打散，西红柿，葱，香菜切碎黄豆酱，酱油，料酒调匀7热锅放油8：吃的时候拌一拌在吃...
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![什么是牛碎肉]( "什么是牛碎肉")
- 在牛肉加工过程中，会有很多的剩余边角料，我们一般称之为牛碎肉，牛碎肉通常各个部位的肉都有，而且其中筋膜，脂肪较多。在生产过程中，产生了大量的碎肉，直接扔掉又十分可惜，其实牛碎肉的加工应用方向很多。甚至牛碎肉一直是我国进口牛肉单品的大头，占据进口市场约8%，单单生产过程中产...
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![绞肉机如何掌握碎肉粗细]( "绞肉机如何掌握碎肉粗细")
- 绞肉机掌握碎肉粗细的方法如下，在绞肉之前，一般是将肉分割成小块，绞肉机头一遍出来是片状，到第二遍的时候出来是丝，到第三遍的时候，就成了颗粒，这个时候就需要看我们是做什么的了，想让馅料显些肉的颗粒，就不需要再过下一遍了，如果想让馅料小一点，可以多过两遍，个人观点，仅供参考。不同...
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![市场碎肉不为人知的秘密]( "市场碎肉不为人知的秘密")
- 市场碎肉都是有人回收做成馅料和拼接肉的。原因:主要市场上的碎肉价格比较便宜，也是非常畅销的，一般早餐店和快餐比较喜欢使用碎肉做东西，可以节省不少开支的，一般都会用碎肉做成肉馅加入各种调料，这样在客人吃的时候不会出现异味。“三七碎肉”，即三分瘦肉七分肥肉，多为下脚料，...
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![自制羊肉卷用碎肉还是整的]( "自制羊肉卷用碎肉还是整的")
- 整块一般做羊肉卷的肉都是整块的，会从羊的前胸、脯子、后背、前腿、后腿等部位取肉，所以做成羊肉卷的肉一般都是羊身上比较好的肉，如果你购买的是羔羊肉卷，那么质量会更高一层，肉质是比较嫩的。自制羊肉卷还是要用整肉比较好。自制羊肉卷肯定是自己吃的。要是用碎肉卷出来的肉...
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![碎肉有什么区别 肉碎]( "碎肉有什么区别 肉碎")
- 碎肉是用绞肉机或切菜刀切碎的肉。一种常见的碎肉是碎牛肉，但许多其他类型的肉也以类似的方式制备，包括猪肉、小牛肉、羊肉和家禽。肉碎是用肉绞成肉末，肉沫是煮肉时水上面溧的一层沫，肉未能食用，肉沫不能食用应用产子能出去扔掉。肉末是有比较大的颗粒，而肉沫则是呈现液体状态...
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![羊肉卷为什么是碎肉做的但不碎]( "羊肉卷为什么是碎肉做的但不碎")
- 因为放了粘合的胶，这是可以让肉拈在一起的。因为冷冻的时候肉里边水很多，肉里的水结冰膨胀把本来分开的肉挤压的很紧密，纤维互相交错。下锅高温一汤，肉收缩变形，纤维夹住了。羊肉卷是火锅店的常用配料，入口爽滑，肥而不腻，羊肉卷又可分孜然羊肉卷、葱爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多种。...
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![破壁机和碎肉机区别]( "破壁机和碎肉机区别")
- 碎肉机与破壁机的区别是功能与性能上的不同。碎肉机顾名思义，以搅碎肉为主要目的机器，刀片设计以及转速以绞肉馅为主。破壁机的转速更快，刀片硬度更大，主要是将粮食，肉类，水果，等等多种食材进行超细粉碎处理的机器。所以碎肉机与破壁机的区别在于功能与性能的差异破壁机和碎肉机...
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![碎肉机发烫怎么办]( "碎肉机发烫怎么办")
- 碎肉机发热是正常的，因为这类电机均是串激电机，转速高，功率高。只要不堵住那碎肉机的进风口与出风口，一般是没什么问题。因为碎肉比较用力，所以固定机身时最好最好用螺丝刀等工具辅助坚固一下，以防工作过程中机器松动。每次用毕后，应将清洗干净的碎肉机以散件形式摆放于木质箱柜...
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![炖碎肉做法]( "炖碎肉做法")
- 用料肉碎 200克生抽3汤匙料酒1汤匙白糖1茶匙蚝油1汤匙老抽1茶匙麻油3滴鸡蛋1粒凉开水适量做法步骤步骤1肉碎加入所有调味料和鸡蛋不断地搅拌均匀，再分多次加入凉开水，每次加入凉开水后都要搅拌到水融入到肉碎中再加入凉开水。步骤2搅拌均匀后的肉碎呈这种状态就可以了，...
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![碎肉拌面菜怎么炒]( "碎肉拌面菜怎么炒")
- 用料：猪五花肉，腐竹，干虾皮，生抽 2勺，料酒 2勺，耗油 1勺，老抽 半勺，鸡精 半勺，白糖 半勺，盐 小半勺，食用油 适量，水淀粉 适量，蒜 2瓣，小米辣 1个做法：1.准备好所有食材，提前冷水泡发腐竹2.五花肉洗净剁肉，肉剁碎后，将2/3的干虾加入碎肉中，继续...
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![碎肉面的正宗做法]( "碎肉面的正宗做法")
- 用料肉末500克做法步骤材料：梅花肉500g调味：花椒面、辣椒面、白醋一点、料酒、欣和味达美味极鲜、千禾东坡红老抽、葱段5段、姜片5片、大蒜5瓣、八角2个、桂皮一块、香叶3片、盐适量、鸡蛋4个、白胡椒粉、鸡汁、油菜、香葱粒步骤：1.梅花肉切小块，打成肉馅儿，鸡蛋煮熟剥皮待用2...
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![玉米炒碎肉怎么做好吃]( "玉米炒碎肉怎么做好吃")
- 1/10准备好一块优质的猪瘦肉，这个是里脊2/10然后切成玉米粒大小的肉末。3/10准备好一个煮好的熟玉米。4/10将玉米粒子嗑下，放盘中。5/10锅中油烧热。6/10放入切好的肉末翻炒至变色7/10然后放入切好的红辣椒末，炒一分钟8/10再放入剥好的玉米粒进行翻炒。9/10稍微炒一两分钟，再...
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![滕州米饭屋的碎肉的做法]( "滕州米饭屋的碎肉的做法")
- 材料：猪肉：100克酸黄瓜：200克蒜苔:20克红椒:1个干辣椒：适量野山椒：适量蒜：3瓣姜：2克植物油：1大勺头抽：1大勺白糖：1大勺豆瓣酱：1小勺鸡精：适量做法：1.准备好所有食材，先将蒜苔洗净切小丁，蒜和姜、红椒切细丁2、酸黄瓜和泡山椒尽量切小丁3、起锅，锅里倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入肉末...
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![志高牌碎肉机发热不转是否坏了]( "志高牌碎肉机发热不转是否坏了")
- 1、绞肉机热不转可能是产能上限。每个绞肉机的功率不一样，功率也不一样，所以有上限。如果安装太多绞肉机，肯定跑不动，可以降低产能，保持在上限以下。2、绞肉机电机发热不转是否损坏。绞肉机主要靠电机转动。如果电机坏了或者损坏了，那肯定是没用的。您可以设置维护点进行维护，或...
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![什么叫4比6碎肉]( "什么叫4比6碎肉")
- 是把切成边角料的瘦肉或者肥肉近亲冷冻以后运输销售出去的一种模式，冷冻的碎肉往往源于切下来的边角料，或者是大批处理的猪肉，这种肉有一个好处就是价格特别便宜，所以穷人可以吃这样子的肉，对于富人来说，不屑一顾，冷冻肉往往运输起来比较方便...
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![苏泊尔碎肉机不通电]( "苏泊尔碎肉机不通电")
- 苏泊尔的碎肉机不通电的原因是：1、供电问题，比如熔断器烧毁、断路器损坏，控制线路故障使接触器未吸合或者是接触器损坏2、电机本身问题，比如线圈相间短路、接地、轴承卡死、转子断裂等3、负载过大，导致电机过载甚至无法启动。...
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![鳗鱼碎肉怎么做好吃]( "鳗鱼碎肉怎么做好吃")
- 我喜欢做一道简单美味的鳗鱼碎肉拌饭，简单又有营养。下面的蔬菜可以根据喜好更换哦。鳗鱼拌饭的做法:步骤1准备米饭铺平在碗中为后面食材摆设做铺垫步骤2鸡蛋打散加入少许的盐煎成饼状切丝香菇切丝炒熟菠菜放入水中烫熟加入少许麻油拌匀步骤3准备鳗鱼步骤4然后摆盘拍照开...
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![怎样做蛋烧碎肉]( "怎样做蛋烧碎肉")
- 用料鸡蛋三个肉500克盐一勺葱一根蚝油一勺蒜头六只碎肉炒蛋的做法步骤步骤1先切好葱喔，然后先炒鸡蛋至柔软的状态即可，铲出放一边。步骤2倒入瘦肉翻炒一小会至变色，然后倒入盐、酱油、蚝油以及蒜头进行翻炒。步骤3碎肉翻炒三分钟后，便加入鸡蛋以及水进行翻炒五分钟，最后熄火倒...
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![牛碎肉是哪个部位]( "牛碎肉是哪个部位")
- 牛碎肉是牛腩边角料！牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，既牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛许多地方的肉都可以叫做牛腩！...
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![家用绞肉机为什么总绞不碎肉呢]( "家用绞肉机为什么总绞不碎肉呢")
- 如果绞肉机绞不碎说明绞肉机里的刀片老了，所以你只要换刀片就可以，如果换了刀片还不行就只能换新的，还可以看看是不是肉的问题。绞肉机的使用方法如下将肉切成小块，如果有骨头、筋、肉皮的话一定要剔除，将切好的肉放入绞肉机盖上盖子以后接通电源。通电开机，摁住绞肉机的边缘，然...
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![空气炸锅做三文鱼碎肉]( "空气炸锅做三文鱼碎肉")
- 三文鱼块：250g带皮生姜：4-5片就好大葱：4-5段制作方法：❶把三文鱼洗净，去掉表面筋皮后，切块，冷水下锅煮熟❷煮熟的肉洗干净表面的血沫，晾凉，再用厨房纸攥干水，开始用擀面杖擀（这是个细工慢活儿，擀的越用力，越薄，撕开的肉丝越细腻）❸空气炸锅铺上锡纸，把撕开的肉丝平铺在锡纸上，不要一次太多...
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![金华火腿碎肉的做法]( "金华火腿碎肉的做法")
- 鸡火二丁用料:熟瘦金华火腿肉、鸡脯肉、鸡蛋清、葱花、鲜汤、料酒、精盐、味精、湿淀粉、色拉油。做法:火腿肉切成丁。鸡脯肉切成比火腿丁稍大的丁，用精盐、鸡蛋清和料酒少许拌和，渍一会，加湿淀粉少许浆匀。炒锅置旺火上，下色拉油，至油温四成热时，把浆好的鸡丁放入，用筷子划散，倒...
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![法特碎肉拌面做法]( "法特碎肉拌面做法")
- 用料：牛肉末350g、龙须挂面1/4把步骤：1.在牛肉末中加入蒜末、姜末、白糖、酱油、白酒，搅拌均匀，腌制半小时2.先将花生米捣碎，黑豆豉剁碎再，待用。3、锅中入600ml玉米油，热油后，倒入腌制好的牛肉末，再加入花椒末，中火翻炒。翻炒至牛肉变深色，关小火，继续翻炒至牛肉颜色更深，牛肉酥脆为...
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