![猪肉猪血豆腐的做法]( "猪肉猪血豆腐的做法")
- 主料猪血1块，猪肉适量，老豆腐1块，青椒半个，香菜适量，郫县豆瓣酱1勺，红椒半个辅料葱适量，花椒20粒，香叶1片，盐、鸡精适量，蚝油适量，老抽适量，胡椒粉适量，姜适量，蒜适量做法：1、猪血和豆腐都洗净切好放碗里，肥肉瘦肉分开切，葱姜蒜辣椒都切好。2、锅里放油，中火，加入肥肉熬出猪油，熬到肥肉表面微...
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![昭通血豆腐做法]( "昭通血豆腐做法")
- 一、准备好食材：购买好以上分量的新鲜猪血，豆腐，待水分沥干将肥肉打成肉沫，不用太细。准备一个大盆、竹筛子或长木板。二、将沥干了的猪血、豆腐、肥肉沫一起倒入盆内，撒入花椒，食盐，酱油（可有可无），然后用洗净了的双手放入盆内揉捏，不停的揉捏均匀为止。此时可以用舌头尝试下盐度，不...
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![血豆腐是冷藏还是冷冻保存]( "血豆腐是冷藏还是冷冻保存")
- 1、冷藏：将血豆腐用保鲜盒装好，放在冰箱冷藏区冷藏，可以保存3-5天左右。2、温水：将血豆腐煮熟，放入温水中，能保存1-2天。3、常温：将血豆腐用保鲜膜密封起来，放置在阴凉通风处，能保存1-2天。冷藏。血豆腐需要在低温条件下冷藏三到五天，冷冻的温度过低，会让血豆腐中的成分产生凝结现象...
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![蒸血豆腐的家常做法]( "蒸血豆腐的家常做法")
- 步骤/方式1准备1碗猪血，1.5碗高汤步骤/方式2高汤中加入1勺盐，1克鸡精，2克十三香，适量洋葱，香菜和大蒜末搅拌均匀步骤/方式3倒入猪血，并加入1勺大豆油拌匀步骤/方式4盖上保鲜膜步骤/方式5扎几个眼步骤/方式6上锅蒸，水开蒸八分钟步骤/方式7完成...
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![血豆腐的制作方法]( "血豆腐的制作方法")
- 做法：将0.2-0.5%动物血浆抗凝剂加入搅拌型采集桶，把血浆通过导流槽引入桶内，开机搅拌直到采集完毕。然后将血浆低温4度冷藏3-15小时。加工血豆腐时先将血浆过滤。按血浆1-2倍称取36-38度温水，加入0.5-0.8%天喜新型血豆腐凝固剂、2-3%食用盐高速搅拌混合溶解，然后加入血浆搅匀，...
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![云南会泽的血豆腐怎样做]( "云南会泽的血豆腐怎样做")
- 1、将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里。2、大蒜五六根，切成段。3、姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。因为我要给女儿喂奶，所以吃得清淡，没加辣椒。4、将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个过程很重要...
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![猪血豆腐最正宗的做法]( "猪血豆腐最正宗的做法")
- 主料毛豆腐200g、猪血200g辅料葱适量、姜适量、蒜适量食、盐1g、花生油适量、料酒适量、鸡精1g1、豆腐和猪血洗净切好备用。2、将豆腐和猪血用开水焯一下。3、葱，姜，大蒜切好备用。4、将姜丝爆香，然后将豆腐和猪血放入热油锅中翻炒。加点料酒。5、放水煮，等煮得汤汁变浓的时...
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![血豆腐的做法大全]( "血豆腐的做法大全")
- 材料猪血一盒，青椒3个，植物油，姜丝，蒜末，盐，料酒，酱油，鸡精，香麻油做法1、猪血洗净切块，块稍大些，免得炒时易碎。青椒切丝备用2、热锅中倒入少许植物油，油温5成热时，下入姜丝、蒜末炒香3、蒜末出香味后，倒入猪血块，料酒少许，酱油适量，大火翻炒5分钟4、猪血块炒变色后，倒入青椒丝一起翻炒，炒...
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![血豆腐能放冰箱冷冻吗]( "血豆腐能放冰箱冷冻吗")
- 血豆腐不可以放在冰箱里。冷冻后就会形成“米粒”状，失去了爽滑细嫩的口感。血如何能长时间保存:首先我们将雪制成雪豆腐，通过自然冷却之后，放到清水里面，封上保鲜膜放入冰箱，冷藏保存。切记一点，千万不要让血迅速冷却，这样子它容易腐败变质，变酸。...
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![猪血豆腐的做法王刚]( "猪血豆腐的做法王刚")
- 主料：猪血150克豆腐150克辅料：葱适量姜适量料酒15克生抽20克盐适量步骤1锅底烧油煎一下猪血步骤2锅底烧油倒入葱姜爆香倒入料酒生抽豆腐猪血步骤3多炖一会按口味加盐步骤4完成...
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![东北血豆腐的做法新鲜猪血]( "东北血豆腐的做法新鲜猪血")
- 主料猪血2汤勺，清水4汤勺，盐少许，十三香少许，熟油2勺辅料葱半根，香葱1棵，生抽1勺，陈醋1勺，糖半勺，辣椒油1勺，姜2片1、葱姜切碎，用擀面杖捣出汁液。2、加点清水，抓拌一下，腌几分钟。3、同事从屠宰场帮忙接的新鲜猪血。4、用盛汤的汤勺取2勺猪血。5、加4勺清水。想要口感嫩滑，猪血和清水...
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![安康汉阴血豆腐原始做法]( "安康汉阴血豆腐原始做法")
- 自制血豆腐【食材】：猪血、清水。【具体做法】：1、猪肉摊老板在接猪血时是用了一个装了冷水的袋子的，新鲜猪血中含有凝血酶，遇冷水会凝固。所以，我拿到猪血时，血已凝固成块儿。2、给大家看一下凝固的猪血，晕血的朋友快跳过这一步。虽然猪血已凝固，但并没有达到可以直接烹饪的程度...
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![血豆腐的制作全过程]( "血豆腐的制作全过程")
- 用料：新鲜猪血适量1、首先先准备好凝固的猪血（猪血最好购买新鲜的）。2、把锅洗干净，开大火，放适量水，然后把水烧开。3、把水烧开后，用浅勺子自上往下撇出小片，放进沸水里煮。4、全部撇完后捞去浮沫，大火煮5分钟，捞一片切开中间没有红色就熟了。5、煮熟后的猪血可以安排下一步烹调，比...
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![血豆腐切起来碎怎么办]( "血豆腐切起来碎怎么办")
- 1、做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大。烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整。2、豆腐中数内酯豆腐最细腻水嫩，但也最易碎。要想内脂豆腐不碎，烹饪前可先去其包装入锅蒸20分钟，待其冷却后...
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![东北猪血豆腐的家常做法]( "东北猪血豆腐的家常做法")
- 1、将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里。2、大蒜五六根，切成段。3、姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。4、将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个过程很重要，一般要煮五分钟左右，就能去掉这些味了。5、...
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![猪血豆腐如何保存]( "猪血豆腐如何保存")
- 猪血豆腐又叫做猪血丸子，是湖南邵阳的一道名特产，它是用猪血加上豆腐以及肉等其他调料晾晒熏制而成。口感咸香，用来炒腊肉最合适不过，是邵阳人民过年时必须准备的一道佳肴。猪血豆腐的保存一般有两种方法：1、用保鲜膜装好，放在冰箱里冷冻可以放置两到三个月。2、真空包装常温保...
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![贵州血豆腐的做法]( "贵州血豆腐的做法")
- 材料猪血一块，豆腐一块，干辣椒3个，姜片3片，葱一段，生抽一勺，盐糖适量，料酒一勺做法1、猪血和豆腐都切成相同大小的块，葱切片状2、锅加油烧热放入干辣椒，姜片，葱花炒出香味，倒入猪血豆腐加生抽，盐糖，料酒，加适量的水翻炒，汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可洗干净，切片，然后和腊肉一起蒸熟就可以...
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![市场上卖的血豆腐是真的吗]( "市场上卖的血豆腐是真的吗")
- 应该是真的，市场上的血豆腐，大部分是屠宰场生产的，屠宰场生产的新鲜猪血加入适量的食用盐和适量的与猪血同温度的饮用水在容器里，不停的搅拌让温度下降，猪血才凝聚成骄胶固状体，在放在沸水里煮熟再冷却便成为产品，这时候的产品要经过双重检测检验后，卫生健康安全程度合格后才能进...
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![怎样把生猪血加工成血豆腐]( "怎样把生猪血加工成血豆腐")
- 血豆腐就是动物的血凝结成的块。做法很简单，你把动物杀了以后接下血，适量加盐和水，待血凝固以后，用刀切成小块。后放到热水里稍微一煮即可。煮的时间不宜过长，不然会有很多的小孔，影响口感。也可适量添加淀粉，不宜过多，过多容易发脆。烹调方法黄豆芽猪血汤：用黄豆芽250g，猪血250g，蒜...
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![鸭血豆腐烧肉的做法]( "鸭血豆腐烧肉的做法")
- 主料猪肉150g，豆腐200g，鸭血200g辅料小葱1颗，姜1颗，郫县豆瓣酱2勺，油适量，盐适量1、准备材料2、肉切片，鸭血和豆腐切小块，葱姜切碎3、锅洗净烧热倒入适量油，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油4、放入葱姜炒出香味5、放入肉片翻炒均匀6、放入鸭血和豆腐7、倒入2碗清水8、中火煮五分钟9、...
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![清炖羊血豆腐的做法]( "清炖羊血豆腐的做法")
- 用料:羊血半斤，豆腐一块，酱油，辣椒面，火锅料，盐，鸡精，香菜，胡椒粉各适量，葱姜一段2片清炖羊血豆腐的做法：步骤1葱姜火锅底料，能吃辣的可以多放火锅底料步骤2豆腐羊血都切块备用步骤3起锅烧油步骤4葱姜蒜火锅底料辣椒面倒进去，炒匀加水步骤5加水加酱油，盐，胡椒粉步骤6加入豆腐羊血，水要盖...
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![鸭血豆腐大肠的做法]( "鸭血豆腐大肠的做法")
- 用料肥肠150克姜4片鲜鸭血一盒葱2根酱油2勺蒜3瓣香菜30克豆腐100克做法步骤1、我买的半熟大肠也要清洗一下2、洗干净大肠加上姜片料酒卤料包3、再加上少许老抽开炖炖大约五十分钟筷子可以不费力插入即可4、卤好的肥肠5、切片建议切小一点我切的有些大了这样孩子比较好咀...
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![湖南特产猪血豆腐做法]( "湖南特产猪血豆腐做法")
- 猪血豆腐(血块)制作方法：将0.2-0.5%天喜动物血浆抗凝剂加入采集桶内，把血浆通过导流槽引入搅拌型采集桶，开机搅拌直到采集完毕。然后将血浆低温4度冷藏3-15小时。加工血豆腐时先将血浆过滤，再加入两倍常温水(水中预先加入0.2-0.3%天喜新型血豆腐凝固剂、1-2%食用盐，搅拌溶解均...
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![血豆腐怎么做不会开裂]( "血豆腐怎么做不会开裂")
- 血豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)1000克，猪血500克，肥膘肉850克调料：五香粉15克，盐50克血豆腐的做法：1、白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后，顺一方向搅打成泥2、再加入猪血，食盐、五香粉3、肥膘肉切成7毫米粗的条4、取约50克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨5、再将三条肥膘肉对称...
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![毛血豆腐做法]( "毛血豆腐做法")
- 1、主料：毛豆腐2块、猪血1块、食盐适量、鸡精适量、蒜5根、调和油适量。2、将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里。3、大蒜五六根，切成段。4、姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。5、将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆...
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