![做磨芋豆腐嫩了怎么办]( "做磨芋豆腐嫩了怎么办")
- 做出来的魔芋豆腐太嫩了就说明魔芋豆腐里面的碱放了太少了，导致魔芋豆腐做的比较嫩，要想吃老一点的魔芋豆腐的话在做魔芋豆腐的时候，多放一点碱如果魔芋豆腐做的太嫩，可以用水把它煮一遍大概要煮五六分钟的样子，煮透了它就变成一块一块的，很老的，非常的很好吃...
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![削了皮的磨芋变黄了怎么办]( "削了皮的磨芋变黄了怎么办")
- 削了皮的磨芋和去皮土豆一样，之所以变黄，是因为含有一种叫鞣酸的植物天然成分，鞣酸遇到空气中的氧，被氧化才变色，除了颜色不好看以外，并不产生有毒有害成分。可以用淡盐水保存，一般磨芋去皮后保存的话，可以将芋头放在淡盐水中保存，这样可以使芋头保存一段时间不会变色，但是注意浸泡...
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![磨芋豆腐怎样储存久]( "磨芋豆腐怎样储存久")
-    首先是冷藏的方法，也就是将魔芋豆腐放入冰箱的冷藏室内，但是并不是直接放入。要先将魔芋豆腐放进凉白开里，这样烧开过的水中就没有自来水里的杂质和细菌了。另外，在凉白开里放适量的小苏打，就可以形成碱性溶液，与市场中的碱水达到一样的效果。然后再将浸泡在碱...
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![芋泥是山芋吗]( "芋泥是山芋吗")
- 是的芋泥是指山芋，芋头属于天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培，芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品。...
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![魔芋磨好了放多长时间才能煮]( "魔芋磨好了放多长时间才能煮")
- 魔芋吃的人越来越多了，但是吃魔芋的时候一定要注意方法，我来这里给你介绍一下魔芋粉要煮多久，大概要煮个10分钟左右的时间就差不多了，如果时间太短的话，那么它可能比较后没有多久时候时间太长的话也是不可以的这几点要注意一下才行的。...
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![芋泥和芋圆区别]( "芋泥和芋圆区别")
- 区别在于形状不同，口感不同和做法不一样形状不同：芋泥是泥形状的，芋圆是圆形的。口感不同：芋泥的口感是软糯糯的，芋圆的口感是q弹的，很有嚼劲。芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。芋泥也...
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![魔芋和芋头的区别 魔芋是芋头吗]( "魔芋和芋头的区别 魔芋是芋头吗")
- 不是1、外形的区别芋头的外皮是黑褐色的，有毛须，形状有圆的，椭圆的，长的，都有，个头比较小。而魔芋的外皮会有一些暗紫色的斑，个头大。所以光从体积上来看，就能区分芋头和魔芋，一个大一个小，很好区分。2、产地的区别芋头的产地主要是在中国台湾，在广州珠江流域也有种植，之后再全国各省...
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![芋头怎么磨成粉]( "芋头怎么磨成粉")
- 1、芋头粉的一种制作方法，其工艺流程包括选择去皮、切粒、风干脱水、低温加压熟化、风冷脱水、粉碎及称量包装几个流程。2、先将毛芋头洗净去皮，去皮后的芋头再经漂洗干净，置碾磨机械带水碾磨或用石磨盘带水人工碾磨成芋头匀浆，然后经纱布过滤，除去芋渣，盛放在容器中静置12～24小...
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![芋蒙跟芋头的区分]( "芋蒙跟芋头的区分")
- 1、外观不同：芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，一般个头较大，也有个头小的称为小芋头。芋蒙个头较小，偏长方形，像一个小土豆。2、口感不同：芋蒙的口感偏软，更香糯。芋头口感偏硬，吃起来是比较爽口的那种。3、做法不同：芋蒙更适合蒸煮食用，比如香芋蒸排骨，香糯可口。芋头则适...
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![香芋和牛奶芋区别]( "香芋和牛奶芋区别")
- 香芋和芋头是一样的。芋头别称芋艿、芋奶、芋鬼、香芋等，可作菜，煮、炒皆宜，亦可蒸煮食之充饥，并且是一味良药。芋头含有各种营养成分，主要是含有丰富的碳水化合物，每100克中含淀粉17.5克、蛋白质2.2克，比一般蔬菜高，因而芋头可作主食，但必须彻底蒸熟或煮熟。...
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![红芽芋与香芋区别]( "红芽芋与香芋区别")
- 红芽芋是芋类品种之一，属广东农家品种，种植历史悠久，多在田边、地边、厢边作边际栽培。红芽芋含淀粉较多，品质鲜美、细腻，粉而不粘，口感好，蒸煮熟食，营养全面。鲜芋食用，也可干制。香芋，又称地栗子、黄栗芋，泽泻目天南星科芋属，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品种槟榔芋常被...
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![芋蒙与魔芋的区别]( "芋蒙与魔芋的区别")
- 芋蒙和魔芋的属性、形态、口感和用途都有区别，魔芋是魔芋属的植物，它株型高大，叶子为掌状复叶，块茎形状为扁球形，它经过加工后才能食用，而芋蒙是芋属的植物，它的口感绵软，只要蒸熟了就可以直接吃。魔芋又叫蒟蒻，天南星科磨芋属多年生草本植物，有小毒，中国古代又称妖芋。魔芋的外皮会...
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![魔芋是芋头吗 魔芋是什么做的]( "魔芋是芋头吗 魔芋是什么做的")
- 魔芋，大家应该都吃过吧，吃起来软软糯糯的，口感十分好，那么大家知道魔芋是什么做的吗？魔芋是不是芋头呢？魔芋是什么做的魔芋是一种天然食物，有着较强的吸水膨胀性、乳化性、增稠性和凝胶性，可以用于加工食品，比如说凝胶类食品。因为魔芋的这种特点，所以在加工食物时可以赋予食品柔滑...
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![绞肉机磨魔芋的方法]( "绞肉机磨魔芋的方法")
- 第一，将魔芋切成颗粒或者条形状待用。第二，将适量魔芋颗粒到入绞肉机。第三，开动绞肉机磨1分钟左右即可。绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行...
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![魔芋烧洋芋有毒吗]( "魔芋烧洋芋有毒吗")
- 没毒。魔芋只要不生吃就没有毒。在这里要非常严肃的告诉小伙伴们，生魔芋是有毒的，所以是绝对不能生吃的。小伙伴一定不能为了偷懒而生吃魔芋，生吃魔芋之后就会产生毒素，对身体造成一定的侵害，所以生魔芋是千万不能去食用的，必须煮三个小时以上将魔芋完全煮透以后才可以吃魔芋烧...
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![芋泥小贝磨具用多大]( "芋泥小贝磨具用多大")
- 芋泥小贝模具用中号的。先将锅中倒入40g玉米油和65g牛奶，小火加热，一边加热一边搅拌，让油和牛奶尽可能地融合，液体温度70℃左右离火（手放锅正上方，感觉是洗澡时的那种热热的感觉就对了）...
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![芋头和芋艿区别]( "芋头和芋艿区别")
- 没有区别。芋艿一般就是指的芋头，在不同地区有把芋头叫芋艿的习惯，除了芋艿外，芋头还有水芋，芋岌、毛艿、毛芋、青皮叶等别称，芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的...
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![香芋是芋泥吗]( "香芋是芋泥吗")
- 回答香芋不是芋泥芋泥是由芋头碾压而成的泥状物质。而香芋一般指的是槟榔芋，像荔浦芋头属于这类，它的外形是紫红色斑状芋泥：芋头做成的泥，类似土豆泥是土豆做的。你放心，做芋泥不加紫薯粉永远不会紫色，因为芋头没有紫色的。之所以香芋产品从国外传入会是紫色，是因为参薯本身是紫...
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![coco的鲜芋是芋头吗]( "coco的鲜芋是芋头吗")
- 不是，是芋泥。coco的鲜芋就是芋泥。鲜芋泥是以芋头作为主要食材做成的美食。“香饭青菰米，嘉蔬紫芋羹”。这是唐代诗人王维赞美芋头的诗句。芋头历来是盘中佳肴。用芋头烹制的芋泥，以独特的味道而脍炙人口。原料可选：竹芋、红芋、猴头芋等，但以槟榔芋最佳。...
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![香芋和芋泥的区别]( "香芋和芋泥的区别")
- 1、形状不同。香芋是具有独特的圆柱形外观，表面黄褐色，有浅褐色轮纹，肉洁白，质地致密。芋泥它是将芋头捣成泥状，形状其实和土豆泥差不多。2、口感不同。香芋的芋肉带紫红色槟榔斑纹，肉质细嫩、松酥可口、芳香气浓、味美独特。芋泥的口感是软糯糯的，芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的...
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![红芋和白芋的区别]( "红芋和白芋的区别")
- 白山芋和红山芋基本区别不大，但在物质含量上有细小的区别红山芋也叫红薯，其皮呈红色。相对于白山芋其淀粉含量要高，出粉率要高于白山芋，也是种植最多的品种。而白山芋也叫白薯，其含糖量要高于红薯，因此感觉比较甜，但含水量较高，一般在南方种植除此之外还有黄芯、紫芯等特殊的山芋...
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![海芋竹芋种植方法]( "海芋竹芋种植方法")
- 选地施肥，海芋适合生长在温暖向阳的地方。因此我们在种植海芋之前，要选好种植地块，要选择地势较高、干燥、排灌正常、肥力大且光照充足的地方。然后做好整地工作，施入充足的基肥。基肥要以长效有机肥为主，主要为腐熟农家肥及适量的饼肥、复合肥等。基肥要全面撒施在土壤上，与土...
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![荔浦芋头是水芋还是旱芋]( "荔浦芋头是水芋还是旱芋")
- 答案是荔浦芋头水芋、旱芋都有。荔浦芋，广西壮族自治区荔浦县特产，中国国家地理标志产品。荔浦芋属于天南星科多年生草本植物，原产于印度、马来西亚和中国海南等热带沼泽地带。荔浦芋其形如橄榄，外皮粗糙，剖而观之内呈槟榔纹，故又名槟榔芋。有水芋有旱芋。芋头的原产在高温较湿...
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![在家山芋干怎么磨成粉]( "在家山芋干怎么磨成粉")
- ！在家里边的山芋干，想要磨成粉，非常简单，我们只需要把山芋干在水里边浸泡两个小时，然后用刀切成小块，把家里的磨盘支起来，一边加山芋会，一边加水，一边转动磨盘，就可以看到白花花的山芋浆出来了，等到把水分去除以后就是山芋粉...
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![芋头和魔芋的区别]( "芋头和魔芋的区别")
- 区别：1、科属不同：魔芋和芋头都属于天南星科的植物，但是，魔芋是魔芋属，而芋头是芋属。2、做法不同：魔芋的球茎需要经过一系列的加工之后才可以做菜而芋头的球茎煮熟就可以食用了。3、大小不同：芋头一般比较娇小，魔芋的块茎要比芋头的块茎大出很多。4、种植环境不同：魔芋，它喜欢温暖...
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