![电饭锅清炖鱼块]( "电饭锅清炖鱼块")
- 电饭锅可以清炖鱼块。鱼肉肉质嫩滑，蛋白质含量高，日常生活中经常食用，对人体健康很有帮助。将新鲜的鱼肉切块，洗干净用盐、料酒、生抽蠔油腌制二十分钟，电饭锅下油加热，用姜葱蒜烧出香气，放入鱼块，加适量的热水，按下煮饭键，烧开五到十分钟，清炖鱼块就可以了。...
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![豆腐清炖鱼最好吃最简单的方法]( "豆腐清炖鱼最好吃最简单的方法")
- 第1步、鱼刮掉鱼鳞，剪掉鱼鳃，将鱼肚里面的血冲洗干净。第2步、在鱼背上每隔5厘米左右切一刀，刀口长约半个鱼身宽。从上到下要切透。第3步、鱼放到大碗里，适量姜拍碎，加一个香葱结，适量料酒，腌制15分钟。期间要把葱姜挤出汁，和着料酒给鱼肉按摩一下。第4步、豆腐切成小方块。第5步...
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![不用油清炖鱼块的正确方法]( "不用油清炖鱼块的正确方法")
- 清炖鱼块的正宗做法:步骤1鲤鱼洗净切块，放入料酒，盐，胡椒粉腌制1小时步骤2腌好的鱼块裹蛋液步骤3热油下锅炸鱼块步骤4炸至鱼块金黄后捞出步骤5炒锅倒油炸香葱、姜、八角步骤6倒入热水，放入盐，老抽，少许白糖步骤7放入鱼块小火炖至入味即可烹饪技巧鱼腌制的时间越长越入味儿...
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![清炖鱼怎样才能将鱼骨炖酥]( "清炖鱼怎样才能将鱼骨炖酥")
- 清炖鱼想鱼骨酥，鱼的处理要重要，首先鱼清理干净后，要抹干净水份，放姜片、盐先腌半个小时，然后慢火将鱼煎结实，最好煎到两面金黄。另外，煎好鱼加水炖时，要放小半勺子白醋，炖上半小时，就会连鱼骨都酥烂了。在炖鱼的时候加醋可以起到鱼骨酥的作用。为了让鱼肉更好吃，会先把鱼给油煎一下...
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![啤酒清炖鱼做法]( "啤酒清炖鱼做法")
- 1、准备食材，草鱼剁块备用。2、锅内倒入油，放入姜片，再放入鱼块，单面煎黄，再翻面煎。3、鱼两面煎黄后，放入蒜瓣，干辣椒，洋葱，再倒入生抽，老抽。4、再倒入啤酒，放入1勺盐，盖上锅盖煮开。5、煮开后，转小火，焖上15分钟。6、小火焖好后，再大火收点汁即可。...
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![清炖鱼块家常做法窍门]( "清炖鱼块家常做法窍门")
- 1、鱼切块洗干净，控干水分。2、锅热油，放入生姜丝。3、把鱼块放进去煎两面金黄。4、全部煎好放入锅中，倒入适量的开水。5、大火烧开，汤变白转中小火炖三十分钟。6、放适量的盐，放一点点香油，不放也可以。7、盛出来，撒适量的葱即可。1/16准备食材。鲫鱼请卖家宰杀好葱从中间破开2...
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![清炖鱼和油炸鱼哪个好吃]( "清炖鱼和油炸鱼哪个好吃")
- 清炖鱼和油炸鱼是清炖鱼好吃，清炖鱼属于原汁原味，如果一条新活的鱼清炖味道好很鲜嫩，如果把一条鱼油炸了就失去了鱼的原有鲜味，所以我们在烧制鱼中最好清蒸，清炖，红烧，要是小鱼小虾也可以油炸，但相比较而言还是清炖鱼比较好吃。...
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![清炖鱼最正宗的做法]( "清炖鱼最正宗的做法")
- 1、食材：鲤鱼半条、葱一段、姜一小块儿、蒜四五瓣儿。盐1小勺（2克）。2、把鲤鱼对半切开，用一半就好鱼尾处和鱼头处各划一刀，取出鱼腥线。3、家里的锅有点小，整条鱼做不太方便，咱们把它从中间切开。4、葱切段、姜切片，蒜用刀拍一下就行了。5、起锅，把锅烧干，锅中倒油油温烧至五成热，...
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![博山清炖鱼的做法]( "博山清炖鱼的做法")
- 1、主料：鲤鱼1只约1斤（其他鱼也可以）。2、配料：葱、姜、蒜、香菜各适量。3、调料：精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。清炖鱼的做法：1、将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净。用精盐浸渍5-10分钟待用。2、炒锅里添油，上火加热，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（水量以漫过鱼身即可），将...
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![清炖鱼怎样做]( "清炖鱼怎样做")
- 原料：鲤鱼1条食用油500克盐8克料酒1汤匙老抽1茶匙姜6片八角2粒鸡蛋1个胡椒粉2茶匙白糖半汤匙做法：1鲤鱼洗净切块，放入料酒，盐，胡椒粉腌制1小时2腌好的鱼块裹蛋液3热油下锅炸鱼块4炸至鱼块金黄后捞出5炒锅倒油炸香葱、姜、八角6倒入热水，放入盐，老抽，少许白糖7放入鱼块小火炖至入...
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![清炖鱼用什么大料]( "清炖鱼用什么大料")
- 配方：蒜白适量、大蒜籽适量、鱼2条、豆腐适量、黑木耳适量、生姜几片、红辣椒6个、食用油适量、少许米酒、适量盐、2勺生抽。豆腐清炖鱼的做法：1、鱼剖好冼净，用厨房纸巾吸干水分。黑木耳泡发洗净，红辣椒洗净切丝、生姜切丝。2、锅里倒油，中火煸炒葱姜蒜花椒八角，有香味溢出后...
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![清炖鱼的红焖鱼的做法做法]( "清炖鱼的红焖鱼的做法做法")
- 主料：罗非鱼700克辅料：六月鲜红烧酱油4瓷勺，蚝油1瓷勺，料酒1.5瓷勺，胡椒粉1量勺，盐1量勺，蒜适量，葱适量，姜适量做法1、准备好蒜末，姜丝和葱段2、鱼去鱼鳃和内脏，洗干净后在鱼身上切4刀，用盐仔细抹均匀鱼身，腌制5分钟左右3、热锅，锅内放入适量的油，油尽量放多一些，如果是不粘锅可以酌量减...
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![清炖鱼怎么做才好吃]( "清炖鱼怎么做才好吃")
- 材料花鲢鱼1条，葱，姜，蒜，油做法1、葱姜蒜切片备用。2、花鲢鱼一条，去除内脏清洗干净，斩成三段。3、锅内入油。4、油七成热时爆香葱姜蒜片，记住不要全放上，留少许备用。5、花鲢鱼小心放在锅中过油，两面都稍煎一下。6、锅内倒入清水，没过鱼即可，随之洒上剩余的葱姜蒜片，中火炖至40分钟...
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![空气炸锅怎样做清炖鱼]( "空气炸锅怎样做清炖鱼")
- 食材鲤鱼1条500g姜1块葱1棵蒜3瓣香菜2棵食盐适量醋8g酱油8g料酒10g食用油适量香菇20g红枣5个方法/步骤第一步，将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净，用盐浸渍10分钟待用。第二步，炒锅内放入食用油烧热，用葱花炝锅，然后加入适量水，将鱼放入锅内。第三步，放入料酒，葱，姜，蒜，醋，香菜，大火烧开。...
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![清炖鱼用什么鱼最好]( "清炖鱼用什么鱼最好")
- 1、清炖鱼用鲫鱼最好国内常见的淡水鱼之一。最肥美的时段是2-4月和8-12月，常见做法是酱烧和炖豆腐汤。鲫鱼汤的功效是补虚、除羸、开胃、益气和通乳，是老弱病患和产妇床边常见的补品。小鲫鱼炖汤比长成的鲫鱼炖汤来得鲜美，有些人家只用小鲫鱼炖汤喝，不吃鱼光喝汤也是个解决鱼...
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![家常简单做法 清炖鱼的做法]( "家常简单做法 清炖鱼的做法")
- 主料：鲤鱼1000克辅料葱姜蒜适量花椒适量香菜1根油盐适量酱油料酒蚝油适量步骤1首先鲤鱼切成大小合适的块状，粘上干淀粉，放入油锅中过油，煎制周身焦黄捞出控油备用。这一步可以很好的去腥，而且可以很快的煮出浓白汤。步骤2另起锅，放入煎制好的鲤鱼块，放上葱姜蒜。步骤3倒入尽量多...
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![做清炖鱼前要先腌鱼吗]( "做清炖鱼前要先腌鱼吗")
- 做清炖鱼前要先腌鱼。腌鱼要三次加盐，第一次加盐是手抓盐往肉层内部擦，擦的时候注意在尾部、短筋和脊椎骨处多擦一点，第二次加盐一般是肉装盆后两三天后进行，加盐前将盆内血水倒干净，以免影响腌肉口味，甚至腐坏，第三次加盐在一周后，加盐的同时还要一边翻堆，即将肉上下互换位置，使腌...
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![清炖鱼的家常做法鱼炖豆腐]( "清炖鱼的家常做法鱼炖豆腐")
- 鲫鱼1条大葱 1根姜 5片盐 适量料酒 2勺嫩豆腐 120克枸杞 10粒步骤1鲫鱼一条，处理干净步骤2去除鱼腥线步骤3加入葱姜料酒腌制半个小时步骤4嫩豆腐切块步骤5不粘锅放入少量油步骤6鱼放进去中火煎，不要随意晃动，一面上色后再翻面步骤7鱼皮完整，不掉步骤...
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![清炖鱼块的教程]( "清炖鱼块的教程")
- 工具/原料more戈雅鱼(500g)鸡蛋(两个)豆腐(150g)方法/步骤1/3分步阅读打入鸡蛋清洗干净的戈雅鱼倒入面粉抓匀，打入两个鸡蛋，继续抓拌均匀。2/3煎制小鱼锅里放入菜籽油和猪油烧热，倒入戈雅鱼小火慢煎，鱼两面煎香后。3/3清炖小鱼加入开水，盖上盖子，中火焖5分钟，倒入豆腐，加盐继续炖...
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![粉条清炖鱼家常做法]( "粉条清炖鱼家常做法")
- 用料鲻鱼1条（1100克）粉条1把.番茄1个。调料油，盐，糖，料酒，老抽，先抽，辣椒酱，姜，葱，蒜，紫苏，香叶，胡椒粉，鸡精。做法1、鲻鱼起淋，去肚，去鳃，洗净沥干，从鱼背横切几刀，要把当中大骨切断，但是不要把鱼肚切断，方便把鱼弯过来，（粉条用温水浸泡二分钟）2、准备好葱，姜，蒜，香叶，紫苏调料。3、锅里油烧热，放入葱...
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![都用啥调料 怎样清炖鱼]( "都用啥调料 怎样清炖鱼")
- 【食材】：大鲤鱼1条、豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、料酒1勺、生抽2勺、上色老抽半勺、葱姜辣椒适量、花椒一调料勺、冰糖1小块、食用油1勺。第一步：鲜活的大鲤鱼处理干净之后划上花刀，放入少许食盐、葱姜、花椒、料酒腌制一下，腌制好以后，鱼身上撒上一层干面粉，然后放入油里炸熟备用...
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![清炖鱼块的正确方法]( "清炖鱼块的正确方法")
- 鲤鱼洗净切块，放入料酒，盐，胡椒粉腌制1小时。腌好的鱼块裹蛋液。热油下锅炸鱼块。炸至鱼块金黄后捞出。炒锅倒油炸香葱、姜、八角，倒入热水，放入盐，老抽，少许白糖。放入鱼块小火炖至入味即可。出锅前撒入葱碎即可。鲤鱼对半切开取一半，葱切段、姜切片、蒜拍碎、起锅倒油，油温五成...
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![清炖鱼怎么做汤汁又浓又白]( "清炖鱼怎么做汤汁又浓又白")
- 想清炖鱼怎么做汤汁又浓又白首先选鱼很重要，鱼一定要新鲜，最好现杀现做，这样能确保鱼的新鲜度和口感，死很久的鱼怎么样也很难做出美味的鱼汤。其次是做法，选好自己想要清炖的鱼清洗干净，起锅烧油，热锅冷油，先放姜片煎一下，这样鱼不容易粘锅。将鱼煎至两面金黄，然后加水，加入一些料酒...
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![猪肉清炖鱼的家常做法大全]( "猪肉清炖鱼的家常做法大全")
- 主要食材鱼，猪肉，色拉油，盐，醋，葱段，姜块，花椒水，料酒做法步骤：1，把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀轻轻刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口。2，锅里放入油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤（鸡汤也行，不成就加点儿水吧），加花椒水、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢火上熬15-20分钟左右，取...
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![水煮鱼和清炖鱼有什么不同]( "水煮鱼和清炖鱼有什么不同")
- 1、水煮鱼和清炖鱼的材料不同：主料当然都是鱼。辅料就不同了。水煮鱼一般的配菜是豆芽菜或白菜。清炖鱼就没啥配菜了。2、其次是做法上的不同。水煮鱼其实不用水，是整锅都用油的。清炖鱼则主要是用水。3、再就是口味上不同。水煮鱼比较香，麻，辣是其主要口感。清炖鱼的汤可以...
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