![德亚的牛奶为什么很快会变酸]( "德亚的牛奶为什么很快会变酸")
- 牛奶变酸是因为里面有了细菌，牛奶含有非常丰富的蛋白质，但蛋白质是很容易变质的，如果在常温下放置过久很容易变酸变臭。一些厌氧细菌或兼性厌氧型细菌在低氧或无氧环境进行无氧呼吸之后会产生乳酸，所以导致牛奶变酸，这样的酸牛奶是不能食用的，因为里面的细菌很多是自身就带有毒...
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![自酿的桑葚酒变酸了怎么办]( "自酿的桑葚酒变酸了怎么办")
- 首先套判断酒到底发生了什么变化，变酸了只是感官上的，不能确定是桑椹本身的酸味还是醋酸菌繁殖的产物，如果酒液表面覆盖一层醋膜，则是醋酸菌发酵，说明你成功的酿造了桑椹醋，那么，这个过程是不可逆转的，只能享用桑椹醋了。如果没有醋膜浮现，那么判断可能是酒液中的酸性物质比较多，造...
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![腌酱瓜的时候变酸了怎么办]( "腌酱瓜的时候变酸了怎么办")
- 第一，咱们可以通过用煮好的凉开水，量要超过黄瓜的3倍，给他浸泡五分钟重新稀释一下，为什么我们要用三倍的量来稀释呢三倍的量，我们就可以一次浸泡，其主要是我们的这个黄瓜，腌制的时间不长，所以一般情况下，你所说的酸就只在我们的这个黄瓜的表面和酱汁里，所以咱们就得出一个结论，可以...
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![菜豆腐的水可以变酸汤吗]( "菜豆腐的水可以变酸汤吗")
- 可以用料：豆腐水  白醋自制豆腐水酸汤的做法步骤酸汤豆腐的酸汤是要用适量的酸菜醋以及糖。取适量的酸菜放入锅中，爆炒三分钟左右，再加入适量清水锅中，倒入适量的糖盐，还有白醋。小火熬制十分钟左右，再放入适量的豆腐。熬制五分钟左右撒上葱花就可以出锅了...
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![橙子放久了会变酸吗]( "橙子放久了会变酸吗")
- 一年，正常来说刚摘的橙子是会酸，只要不是品种原因导致的发酸，那么存放一段时间之后是会变甜的，因为果实断掉果蒂以后，不再吸取养分，此时果实中的果酸成分再也得不到补充，随着时间的延长，果实中的果酸会逐步挥发，而糖分不会挥发且进一步得到凝聚，因而放置一段时间的水果会变的更甜，一...
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![松针为什么可以使土壤变酸]( "松针为什么可以使土壤变酸")
- 松针可以使土壤变成酸性土壤。松针是松树上落下的松树枝叶脱落到地上和土壤混合在一起，再经过雨水灌溉，光照等变化发酵后就慢慢的使土壤变酸，呈黄色或者黄褐色。这种土壤透气，疏松，肥沃，非常适合养花。不过只能用来养喜欢酸性土壤的花卉，例如月季，栀子花，吊兰，发财树，君子兰，幸福树，茉...
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![如何让糟辣椒变酸]( "如何让糟辣椒变酸")
- 1刚从菜地里摘回来的红色细长辣椒，去掉不用的辣椒头，然后再整理好放在干净的不锈钢盆里。2往不锈钢的放水，对辣椒进行清洗。3清洗好的辣椒放在撮箕里，以便水珠往下掉。等半个钟左右。4然后就开始剁辣椒，或者直接用打米机进行切，避免皮肤接触嘛，好之后开始按照分量放点盐和米酒。...
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![酵母发面多长时间变酸]( "酵母发面多长时间变酸")
- 酵母发面如果在室内气温比较高，且时间过久的情况下，会容易变酸。酵母发面时，室内气温高过29、30度，大约半个多小时左右面就可以发好，如果继续任其继续发酵，面团就会开始变酸。如果气温高于36度时，发面时间会更短，变酸的时间会更早。如果发面在高温下超过约两个小时后，酸味会更明显...
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![羊肉饺子怎么会变酸]( "羊肉饺子怎么会变酸")
- 羊肉馅的饺子吃起来发酸是因为变质了。材料羊肉半斤，葫芦一个，葱姜蒜适量，花椒，黄酒，花椒油，酱油适量，鸡精，糖适量做法1.和面：俗话说“软面饺子硬面条”，所以用温热的水和好面，盖上保鲜膜，置于盆里醒半小时左右。...
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![桶装椰果为什么会变酸]( "桶装椰果为什么会变酸")
- 椰果微微带酸是正常的，不经过糖水浸泡的椰果本身带点点酸味，奶茶店购买的大多都是桶装原味的椰果一般来说带酸味是正常的，只要没有变色没有鼓胀的现象不用特别酸可以放心食用！椰果（Nata）又称椰子凝胶，属微生物的发酵产物，系acetobacterxylinium（木质醋酸菌）在液态培养基中生长所形...
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![腌黄瓜放醋变酸了是不是坏了]( "腌黄瓜放醋变酸了是不是坏了")
- 不是腌制黄瓜变酸了是腌制好了，酸黄瓜和酸豆角的腌制情况差不多，腌制黄瓜不变酸还有必要腌制吗，吃的就是这种黄瓜酸爽的味道，不是有道咸菜就叫酸黄瓜吗。腌制黄瓜的过程也是很有将就，要先将黄瓜洗干净控去水份，再熬制腌制的料水，等凉凉后倒入黄瓜，在低温下腌制，黄瓜充分发酵后会变...
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![黑咖啡加糖为什么会变酸]( "黑咖啡加糖为什么会变酸")
- 酸原本就是咖啡本味的一种，一般速溶咖啡里会为了掩盖咖啡的品质而过度烘焙将其酸味减弱，加糖后会使其显现出来不过这种酸味多半是一些令人不那么愉快的酸味，毕竟速溶咖啡的制作工艺和原材料品质使然。那么手冲咖啡呢，如果真的不喜欢酸味可以选定以下几个产区:苏门答腊、巴西...
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![糯米酒变酸了还能喝吗 糯米酒为什么会变酸]( "糯米酒变酸了还能喝吗 糯米酒为什么会变酸")
- 糯米酒，这也是一种比较常见的一种酒类，是很多人都是喜欢吃的，可好吃美味了，那么糯米酒为什么会变酸？糯米酒变酸了还能喝吗？糯米酒为什么会变酸糯米酒变酸一是酿造过程中管理不当，二是由于保存方法不当。糯米酒酿造过程中，先由根霉菌工作，根霉菌快速繁殖产生的淀粉酶可以将糯米中的...
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![百合煮熟后为什么变酸了]( "百合煮熟后为什么变酸了")
- 1、百合有两种，一种是菜百合，一种是药用的百合。这两种都可以用来做菜食用，但是药用的百合煮熟后可能会有酸味。很有可能是因为百合被硫磺漂白（熏）过。如果百合看起来很白，并且还可能有刺激性气味，就很可能是被熏过了，千万别再食用。而且买干百合的时候应该选用有一点微黄的，这种...
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![食品里糖放多了变酸了怎样解酸]( "食品里糖放多了变酸了怎样解酸")
- 1、做菜糖放多了，可以将锅中菜过清水，重新入锅再加调料煸炒，冲淡点甜味。2、也可以适量放些醋，做成酸甜口味，一旦有了酸，大家都能接受甜了。3、甜味和酸味可以互相减弱，而且甜味可以改善酸味的涩、冲，酸味可以改善甜味的腻。4、所以，甜味感觉太重了，可以考虑加点酸试试看。...
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![米露变酸了还能喝么]( "米露变酸了还能喝么")
- 自酿米露发酸是可以正常食用的，之所以变酸是因为酿造时被醋酸杆菌污染了，把酒精进一步氧化成醋酸，所以酒酸是因为里面含醋酸。如果正常情况下想继续食用，在完全煮沸后，加点糖还是可以食用的，因为这些酸对人体并没有什么很大的害处。但如果是常温放置很久变酸的就不建议再食用了...
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![焯水后的青菜怎样变酸]( "焯水后的青菜怎样变酸")
- 准备：一小包醋、3斤上海青青菜1、锅中烧水，水开后把青菜放到开水里青菜正反面烫个七八秒就捞起来！（青菜菜烫的太熟了，不好吃没有口感）2、烫好的青菜放到小盆里，倒点锅里的开水！等小盆里的水不烫了，倒包醋，找个重一点的大碗把青菜往下压压，盆上盖个塑料袋！3、把盆放到冰箱保鲜3到5天就...
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![四川泡菜几天开始发酵变酸]( "四川泡菜几天开始发酵变酸")
- 四川泡菜七到十天就开始发酵变酸川菜里有很多有名的菜式都是用这种泡菜做的，这种泡菜如果想做专门的菜，那可以比跳水泡菜多泡制几天，差不多一周至十天即可，比跳水泡菜通常多一点酸味另外一种就是长期泡在坛子里，只在做菜的时候捞起来做为佐料。...
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![糯米粉变酸了还能吃吗]( "糯米粉变酸了还能吃吗")
- 不能吃，米粉中含有丰富的淀粉，放久了会返潮、变质、发酸，说明糯米粉已经腐败变质，糯米发酸不但营养成分丢失，而且也影响口感。糯米营养非常丰富，具有补中益气，健脾养胃的功效，对于脾胃虚寒，食欲不佳的患者，适量吃一些能够提高免疫力。保存糯米的方法，糯米粉中有丰富的淀粉储存久了就...
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![酿酒的时候加盐会使酒变酸]( "酿酒的时候加盐会使酒变酸")
- 酒加盐会改变酒的味道，让啤酒的气体逸出。盐进入啤酒中会迅速溶解，使啤酒中的含盐量增加。啤酒中是有一定的二氧化碳含量的，它溶解于啤酒中，当啤酒中的含盐增加后，二氧化碳的溶解会降低，导致一部分二氧化碳析出，并以气态的形式溢出，就是你看到的冒泡了。...
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![没有母水的泡菜多久变酸]( "没有母水的泡菜多久变酸")
- 没有母水的泡菜，基本上要三个星期左右，以后才会变酸，一开始只是有点咸，并且比较脆，但泡着泡着慢慢的里面的菌种变多，就开始发酸了，三个星期够了没有母水泡菜要泡两周以上才会酸，一般来说，腌菜中亚硝酸盐最多的时候是开始腌制以后的两三天到十几天之间:温度高而盐浓度低的时候，“亚...
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![腌莴苣十几天变酸可以吃吗]( "腌莴苣十几天变酸可以吃吗")
- 腌窝笋十几天变酸可以吃。我们腌制窝笋，会将洗净的莴笋放入泡菜坛中腌制，而且在腌制的卤水中，会倒入少量的高度白酒，以起到灭菌的作用。正常情况下，腌制十几天就可以食用了，这跟制作泡菜的方法是一样的，所以腌窝笋十几天变酸，可以食用。腌莴苣十几天变酸可以吃吗腌莴苣十几天变酸...
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![食盐什么时候会变酸]( "食盐什么时候会变酸")
- 食盐是很稳定的物质，一般不会变酸。食盐主要成分是NaCI，化学性质很稳定：既不会氧化，也不会燃烧，通常情况下是不会变质的。所以食盐只要保持干燥，存放五年、十年都没关系。市场上绝大部分食品都有保质期，而食盐没有保质期主要原因就是食盐不容易坏。...
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![鲜奶变酸后可以用来做什么]( "鲜奶变酸后可以用来做什么")
- 1、擦拭皮鞋---先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布醮上过期发酸的牛奶均匀的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。2、护肤---很多人利用过期的牛奶来护肤，这样的作法确实有一定效果，因为过期牛奶会产生乳酸，这属于果酸的一种，可以软化角质，具有保...
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![牛腩变酸了怎么办]( "牛腩变酸了怎么办")
- 炖牛肉去除酸味的方法：牛肉加冷水和适量料酒浸泡，泡出血水后倒掉换清水不再加料酒，直至没有血水出来。牛肉冷水下锅，加洋葱、姜、料酒、大料炖煮，也可以加适量的干橘皮，这样基本可以去除酸味了。1、如果是酸了，建议把它扔掉，避免引起自己的麻烦。2、如果舍不得，或者酸的不是很厉害...
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