![鲫鱼汤能放蚝油吗]( "鲫鱼汤能放蚝油吗")
- 鲫鱼汤是不能放蚝油的，鲫鱼汤一旦放了蚝油，他会改变机油汤的原油的原汁原味，会影响鲫鱼汤的口感，放蚝油就感觉到鲫鱼汤味道不纯了，喝起来就有一股好油的味道，而且目前蚝油还有很多质量问题放在集团里面就更不好了，因此，鲫鱼汤不能放蚝油，鲫鱼汤只能放一点米醋，还不能放太多，放多了就...
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![烤茄子蒜蓉酱没有蚝油可以吗]( "烤茄子蒜蓉酱没有蚝油可以吗")
- 可以家里如果没有烧烤酱、蒜蓉酱也可以做成蚝油茄子，用辣豆瓣酱、蚝油、糖、生抽、老抽、盐、料酒、蒜末、葱花等配制酱汁。烹饪步骤 1、将茄子洗净擦干，在茄子皮上刷一层橄榄油。2、把茄子放入烤箱380F烤30分钟左右。中间翻面一次，用筷子压一压茄子整个儿都软了即可。3...
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![蚝油没有冰箱怎么保存]( "蚝油没有冰箱怎么保存")
- 其实我们从市面购买回来的这种调味品放到一个常温的环境保存就可以了，无论是有没有经过开封的，只需要在保存的过程当中，注意尽量避免高温的环境，或者是不要被阳光晒到就可以，一般使用这种方法可以保存半年左右的时间，但还是建议在半年之内尽快吃完，不然里面的一些成分可能会受到...
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![蚝油酱油生抽可以放在一起吗]( "蚝油酱油生抽可以放在一起吗")
- 能。在制作凉拌酱时，就需要将豉油、生抽、蚝油、陈醋、糖、水加入小锅加热至稍微冒泡进行调汁，所以生抽、豉油、醋、耗油是能放在一起熬上午，这些都是属于调味品，是可以放在一起调制的不可以。蚝油也是一种有咸味的调味品，如果凉拌菜可以加点生抽和酱油中的一种。同时，酱油也分...
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![蚝油和淀粉的区别]( "蚝油和淀粉的区别")
- 区别是原料不同，用处不同，蚝油的主要原料是蚝汁糖盐和水，粘度主要由变性淀粉和小麦粉的性质决定。淀粉主要原料是将植物打成浆后沉淀而来，主要作用是增加食物的粘稠度...
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![吃素能吃蚝油和酱油吗]( "吃素能吃蚝油和酱油吗")
- 关于吃素能吃蚝油和酱油吗的问题，其实，老实来说吧，对于吃素能不能吃蚝油和酱油的话题，我们觉得还是很有必要和大家共同探讨探讨的。首先来说吧，现在的蚝油早已不是最初生产的蚝油相比了，很早之前的蚝油确实是有生蚝在里头的，但现在是大规模的生产，所以，蚝油里根本没有生蚝了，至于酱...
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![蚝油生花了能吃吗]( "蚝油生花了能吃吗")
- 不能吃，蚝油开封后在常温下仅发生粘稠度下降，不会影响味道，对食用安全性也没有太大影响。如果要使蚝油开封后继续保持原有性状，最好将其存放在冰箱的冷藏室。因为在低温下，蚝油即使混入微生物，微生物中的β-淀粉酶也不易将淀粉分解，降低蚝油的粘稠度。...
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![可以用蚝油舔加饵料钓鲫鱼吗]( "可以用蚝油舔加饵料钓鲫鱼吗")
- 可以的钓鲫鱼的时候根据季节的变化调整饵料的配方，春季钓鲫鱼用的比较多的饵料配方有藻元素70%、凤鲫20%、365—10%，还有6#鲫40%、醉仙鲫20%、龙鲫20％、全能竞技2号20%搅拌均匀之后加上一些赤尾青蚝油不可以用来钓鱼。因为这个蚝油的粘性跟粘粉不一样会使饵料成为死面团。蚝...
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![蚝油可以用酱油代替吗]( "蚝油可以用酱油代替吗")
- 可以。蚝油可以用海鲜酱油、生抽、老抽代替。蚝油是以牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁、黏稠适度、营养价值高，是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。...
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![金兰素蚝油可以替代蚝油吗]( "金兰素蚝油可以替代蚝油吗")
- 不能替代。金兰素蚝油主要成份是水，糖，盐，冬菇水，粟粉，色素，味精。而蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。也是调味汁类最大宗产品之一，它以素＂海底牛奶＂之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青...
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![冬天蚝油使用还需要放冰箱里吗]( "冬天蚝油使用还需要放冰箱里吗")
- 需要的。蚝油冬天温度低，不需要放冰箱冷藏。把它放在阴凉的地方。不过，保险起见，也可以把它放在冰箱里。蚝油最正确的保存方法是放在冰箱里保存，最好是0~4℃。回去看看。如果你的蚝油在常温下放了很久，建议扔掉，不要变质。蚝油的原料是牡蛎肉，然后经过加工，就成了现在的调味品。...
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![蚝油冒泡是坏了吗]( "蚝油冒泡是坏了吗")
- 是如果蚝油常温下有蚝油泡泡，变成了液体，这种一般不能吃了。很可能是变质坏掉了。优质蚝油应为半流质，稠度适中。长期储存后，没有分层或淀粉沉淀。蚝油的品质为稀薄的糊状物，无残留颗粒和杂质，红棕色至棕褐色，色泽明亮，具有独特的香气和酯香味，味道鲜美，醇厚，略带甜味，无焦味、苦味、...
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![运动员能吃蚝油吗]( "运动员能吃蚝油吗")
- 可以吃，但不建议多吃，因为运动员运动健身后身体流失了大量盐分，如果食用过量盐分的话会导致身体的某些成分流失更加严重，对于恢复的速度也有着减缓的作用。另外蚝油里面含有大量的盐，在运动期间需要注意尽量少摄入含盐过高的食物、含脂肪过高的食物含糖类过高的食物，因为这些食...
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![一斤蚝油需要多少生蚝]( "一斤蚝油需要多少生蚝")
- 一斤蚝油可以出50斤生蚝。有人做过实验要熬制一斤多不到两斤的纯蚝油汁需要100斤左右的生蚝（包含外壳）。出油率大约在1：80-100，这样的出油比例，我们在超市购买的蚝油肯定都是勾兑的了。勾兑的蚝油一般用蚝油汁，水还有一些其他的添加剂勾兑而成。有的商家出产的蚝油连蚝油汁都没...
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![海天蚝油有一股刺鼻的味道]( "海天蚝油有一股刺鼻的味道")
- 应该时间放久了，是会变质的，好油也有保质期的，正常的蚝油味道是比较好闻的，有点像甜面酱的味道，甜甜的香味不可能有哈喇子味的，如果有哈喇子味，说明时间太久了，是不可以再食用了，应该是坏了，正常的蚝油是没有哈喇子味的...
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![海天蚝油有碘吗]( "海天蚝油有碘吗")
- 海天蚝油中除了碘之外还含有蚝、水、食用盐、水、白砂糖、食用盐、谷氨酸钠、羟丙基二淀粉磷酸酯、焦糖色、小麦粉、五号呈味核苷酸二钠、酵母抽提物、柠檬酸、山梨酸钾这些物质。海天蚝油是广东一带传统的鲜味调料，其贮存条件为常温存放，开启后需要冷藏。...
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![装蚝油的塑料桶有毒吗]( "装蚝油的塑料桶有毒吗")
- 没有毒。蚝油跟酱油一样都不是油脂，而是一种调味料。蚝豉（牡蛎干）熬制成的汤，经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。蚝油做法程序繁多，最重要的步骤是用水将鲜蚝煮至理想黏度，此步骤亦是最花时间的程序，做出优质的蚝油应带有蚝的鲜味。蚝油一般加有味精...
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![吉匠金标蚝油怎样]( "吉匠金标蚝油怎样")
- 挺好的，知名品牌。金标蚝油，色泽红亮，味道鲜美，具有天然的牡蛎香味，而且，蚝油中还富含微量元素“锌”，是咱们人体所必需的养分，因此，蚝油不仅味道好，还是健康有益的调味品。蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类宗产品之一，它以素“海底牛奶...
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![蚝油可以炒哪些菜]( "蚝油可以炒哪些菜")
- 调料：生抽5克、老抽几滴、蚝油10克、香油少许、淀粉10克、白糖3克做法步骤：1）把西兰花切成小块2）做水焯西兰花，记得水快开时放一小勺盐和一点油，这样更绿更亮3）水开了焯个半分钟就可以了，焯好的西兰花码好盘4）锅里放蚝油汁、水1两、蚝油10克、生抽5克、白糖3克、老抽几滴就可，在锅...
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![蚝油虾仁花生米的做法]( "蚝油虾仁花生米的做法")
- 用料虾仁12只，花生米半杯，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，辣豆酱2茶匙，糖适量，蛋黄粉适量做法步骤步骤1花生米去皮，加大约1汤匙油，用中火不停翻炒，炒至金黄酥脆.步骤2虾剥出虾仁，洗净.虾加蛋黄粉和料酒搅均匀.放冰箱腌制一个小时，热锅放进腌好的虾仁翻炒（直接用了炒花生剩下的油）步骤3加入酱油，蚝...
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![凉拌黄瓜可以放蚝油吗怎么做]( "凉拌黄瓜可以放蚝油吗怎么做")
- 可以的，凉拌黄瓜时不仅可以放生抽醋香油，也可以放耗油。但是蚝油虽然是可以用来放凉拌菜里面的，不过不建议直接将蚝油拌在凉拌菜里面，可以将取适量高汤煮开，将煮沸的高汤倒入蚝油里冲一下，再加香油、盐和其它的调味料调匀，这样调好以后再放入凉拌菜中就行了。也可以烧点热油浇在...
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![10克蚝油可以代替一克盐吗]( "10克蚝油可以代替一克盐吗")
- 可以的，10克蚝油大概等于8克的盐，那么10克蚝油你基本上可以烧很多菜了，基本上可以炒一盆青菜，一盆番茄，一盆土豆已经够了，现在人们食入的人太多，对身体也不大好，所以说少吃盐，但是呢，不吃盐也是不好的，所以说要准确使用多少数量的盐...
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![海天蚝油和厨邦蚝油的区别]( "海天蚝油和厨邦蚝油的区别")
- 区别：1、口感不同，厨邦的耗油相对来说更丰富，海天耗油口感相对来说差一点。2、所含的耗汁不同，厨邦的耗汁含量应该更高一点，海天的耗油耗汁含量符合国家标准，但是没有厨邦的含量高。区别是，海天蚝油和厨宝蚝油的区别是海天蚝油的包装瓶子，有大瓶也有小瓶，买起来比较方便，厨邦蚝油的...
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![蚝油不粘稠了是坏了吗]( "蚝油不粘稠了是坏了吗")
- 蚝油是很受欢迎的一种调味品，它可以起到很不错的烹饪效果，很多人炒菜的时候都会使用蚝油。蚝油一般都是比较粘稠的，和番茄酱的质地比较像，如果蚝油变得不粘稠了，那么就说明蚝油的成分已经发生变化，这种很可能已经变质坏掉了，还是不要食用了。...
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![生鲜蚝油和蚝油的区别]( "生鲜蚝油和蚝油的区别")
- 生鲜蚝油用料是新鲜的，而最大区别是在用料上面。蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，亦是配制蚝油鲜...
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