![为什么酵皮炸出来不清楚]( "为什么酵皮炸出来不清楚")
- 1、因油温过高。需要控制好炸面包糠时的油温，在油温七八成的时候放入，这样炸出来的面包糠就不会糊，油温过高的话，面包糠受热较高就很容易出现加热过当变黑、变糊的情况。2、面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈...
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![空气炸锅炸春卷皮]( "空气炸锅炸春卷皮")
- 空气炸锅可以炸春卷皮的。空气炸锅现在家庭普遍都有，也有很多空气炸锅的食谱春卷用空气炸锅炸出来和跟油炸出来的春卷皮不一样，空气炸锅炸出来没有油，比较干爽。油炸出来的比较油，感觉会腻一些。所以空气炸锅炸出来的更加的健康，。...
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![怎样炸脆皮油炸肉]( "怎样炸脆皮油炸肉")
- 食材：五花肉250g、鸡蛋3个、淀粉适量、白糖适量、酱油适量、盐适量。做法1、五花肉清洗干净，刮干净毛，然后切薄片。2、加入适量的白糖，盐，酱油，具体的量看五花肉的重量和个人喜好。用筷子搅拌均匀。3、打入3个鸡蛋，喜欢的可以多加一两个哦，然后搅拌均匀。4、倒入适量的淀粉。这个...
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![正确炸猪皮]( "正确炸猪皮")
- 先将洗干净的猪皮切成片状，然后将猪皮放入锅中，煮20分钟，关火，捞出。猪皮放凉，用刀将猪皮上的油刮下来，然后切成小块，再装入篮子，放到通风处，晾...起锅热油，油温6成热，倒入猪皮，炸至猪皮膨胀，捞出即可。...
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![死树皮用发酵吗]( "死树皮用发酵吗")
- 死树皮用发酵自然干枯的松树皮还要发酵，为发酵的松树皮，不能为土壤提高养分，只能提高土壤的排水性和透气性，但是如果松树皮在自然干枯前，经历过暴雨，则可以不用发酵，因为雨水能够使松树皮内具有硫元素。...
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![肉皮炸泡皮的做法]( "肉皮炸泡皮的做法")
- 食材泡皮300克(主料)葱1根(主料)陈醋适量(主料)花椒适量(主料)味精适量(主料)香油适量(主料)八角适量(主料)白糖适量(主料)香叶适量步骤1.锅中烧一锅清水，放入花椒，八角，香叶，树皮。水沸腾时倒入泡皮，转中火将泡皮煮熟。2、煮泡皮的时候可以准备配料。一整根大葱的葱白切花。...
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![炸小油条酵母发面方法]( "炸小油条酵母发面方法")
- 把面和酵母粉搅拌均匀，再放里点盐，两个鸡蛋液，用温水和面，和成面团，盖上保鲜膜，饧发两小时左右，就揉面排空气，切成均匀剂子，边饧边炸油条，又香，又坚，特好吃。具体细节如下：当然了可以不用酵母，但是一定得用泡打粉，因为酵母或者泡打粉是为了让面团发酵和泡大的，不然里面松软的组织是没有的...
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![树皮如何发酵]( "树皮如何发酵")
- 混合比例发酵树皮要准备兰菌王作为发酵溶剂，将兰菌王和清水以1:300的比例混合稀释，然后静置24小时，再将混合溶液倒入干净无菌的桶中，加入晾至半干的树皮，让水分淹没树皮。密封处理树皮放入桶中后，可以用塑料布将口部封住，然后在塑料膜表面在扎出几个小孔便于透气，再将水桶放在阳...
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![空气炸锅低温发酵功能]( "空气炸锅低温发酵功能")
- 空气炸锅没有发酵功能。空气炸锅能够油炸食物烤熟食物比较常见，发酵食物是不常见，也没有办法做到。你要想发酵一些食物，我建议你选择特定的能够发酵你想要的食物的工具。或者是自己准备好各种材料，还有工具，营造一个能够发酵你想要发酵的食物所需的环境。...
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![发酵的辣椒为什么会炸]( "发酵的辣椒为什么会炸")
- 会炸开应该是辣椒酱装的太满了。辣椒酱是发酵食品，装瓶后，辣椒酱会继续发酵，发酵时会产生气体，气体需要排出，不然大量的气体在瓶子里不能排出，累积到一定程度，瓶子里的压力过大，瓶子就会炸开。要想不炸开可以少装点，也可以过几天把瓶盖打开一下，让气体排出去就可以了。...
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![炸肉丸可以放酵母吗]( "炸肉丸可以放酵母吗")
- 炸萝卜丸子不放酵母。炸萝卜丸子是不需要发酵的，所以不需要放酵母。用了白萝卜和少量的胡萝卜，并且加了一小块豆腐，炸的丸子更松软。炸丸子的时候注意火候，中小火来炸，不要火太大。一般的炸丸子都不需要放酵母粉，反正在高温油炸的时候会裂开。...
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![松树皮怎么发酵]( "松树皮怎么发酵")
- 松树皮发酵：把松树皮收集起来，粉碎，放在阳光下暴晒消毒，然后把消毒后的松树皮放在封闭的容器内，加入生石灰，草木灰或者腐殖土，浇水，搅拌均匀，密封，放在阳光下发酵，在夏季一个月的发酵时间，松树皮就成熟了，在冬季2到3个月的时间就发酵成熟了。...
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![炸腐皮热量]( "炸腐皮热量")
- 1、炸腐皮的热量大概是在329大卡2、主料：油皮500克，冬笋100克，虾仁100克，荠菜750克，瘦猪肉150克辅料：小麦面粉50克调料：香油100克，味精3克，盐5克，姜10克做法1、豆腐皮（油皮）每张切成六小块共切成30块2、冬笋、猪肉都洗净切成细丝3、荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎4、面粉放...
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![炸酥肉为什么要加酵母]( "炸酥肉为什么要加酵母")
- 这可以让酥肉的口感更蓬松和有脆度。炸酥肉，是一道中国家庭餐桌上的家常菜，重庆菜品，制作比较简单，制作工艺上属于煎炸类，其主材料为里肌肉、鸡蛋、盐。软炸里脊还有一定的区别，肉质上建议选用后臀尖、肥瘦的比例在肥3瘦7是最好吃的，这样炸好的酥肉里带有很多肉汁，味道很鲜美，炖的...
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![水果皮发酵多久]( "水果皮发酵多久")
- 水果皮在发酵1-3个月后，便可将它当做花肥使用了。若是在夏季发酵水果皮，约1个月便可使用了，但若是在冬季发酵水果皮，则需约3个月。水果皮发酵后属于氮肥，一般情况下，可将它作为追肥或者基肥来使用。橘子皮、香蕉皮和菠萝皮是适合当做花肥的水果皮，橘子皮能帮植株补充水分香蕉皮...
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![地瓜皮怎么发酵]( "地瓜皮怎么发酵")
- 温度要求：启动温度宜在15-20℃以上，低温发酵变慢密封要求。物料调整好水分后，可装到塑料袋、缸等密封性好的容器中，应完全密封，当使用密封性不严的容器发酵时，外面应加套一层塑料薄膜或袋子，再用橡皮筋扎紧密封发酵完全。在自然气温下密封发酵3天左右，等有酒香气时说明发酵完成。...
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![水果皮酵素怎样算发酵成功]( "水果皮酵素怎样算发酵成功")
- 1、用眼看。看酵素原液的色泽是否纯净，如果酵素原液上面有厚厚的一层白毛，并有黑色的霉点。那么这就属于发酵腐败、失败的酵素。2、用鼻闻。取出适量酵素原液，用鼻子闻时有略微酒气、淡淡的果香味那就属于发酵成功的酵素反之没闻到酒味、果香味就是发酵失败的酵素。3、用嘴...
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![炒炸猪皮怎么炒不炸]( "炒炸猪皮怎么炒不炸")
- 把新鲜的猪皮切成块状，锅里面加入一些猪油，用小火稍微炒一下，一直炒到边缘开始鼓泡，就可以把火关掉，油份沥干以后出锅，大概需要放上一天，油一定不能放得太多，而且火也不能开得太大，要不停的翻动，否则很容易炸油。到了第2天就可以在锅里面加一些猪油，一直加热到沸腾，把准备好的猪皮给...
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![石榴皮发酵方法]( "石榴皮发酵方法")
- 一种方法是把石榴皮弄碎，放入大一点的容器，再放些食用酵母，放些水密封起来。放在温度高的地方，等到石榴皮下沉，水发黑，没有臭味，说明发酵腐熟，这样就可以使用了。另一种方法是将石榴皮剁碎直接埋进花土里，经过一段时间的沤肥，也就成了肥料。这样自制的肥料可以浇花种菜，含有植物生长...
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![炸豆皮是干炸还是湿炸]( "炸豆皮是干炸还是湿炸")
- 豆皮要干炸，常见方法如下：需要材料：食用油、干油豆皮1、晒干的油豆皮，选择较薄的部分。2、炒锅加油，多一些。3、烧热至锅边冒青烟，拿一小块豆皮试试，下锅豆皮迅速膨胀，飘在油表面即可。一片一片的炸，每片大概3-5秒即可。4、在吸油纸上放凉，：5、炸好的豆皮，：...
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![棉籽皮发酵方法]( "棉籽皮发酵方法")
- 1、物料准备。剔除霉烂变质的棉籽壳，随后将棉籽壳切碎或粉碎，棉籽壳属蛋白质型饲料不宜单发酵，应添加部分玉米粉、米糠、麦麸等能量饲料共同发酵2、菌种稀释。将益加益饲料发酵剂（占总物料的千分之二）用米糠、玉米粉、麦麸等以1：5～10的比例稀释拌匀后备用。3、水分调节。将备好...
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![用酵母菌能发酵松树皮吗]( "用酵母菌能发酵松树皮吗")
- 可以的，要知道现在市面上卖的发酵剂（益生菌）并不是单一菌种，而是混合菌群，其中通常都包括芽孢菌和酵母菌的。em菌发酵松树皮的好处：1、扩大饲料来源，节约粮食饲料:我国年产各种农作物松树皮很多，相当于天然草地生产野干草的几倍。但松树皮饲料质地粗硬，适口性差，营养价值低，利用效果...
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![陈皮发酵的原理]( "陈皮发酵的原理")
- 其发酵的原理就是陈皮在翻晒、陈化过程中，其果皮的水份在不断蒸发、皮下纤维收缩、脱落，原来皮下色素也开始转化或者消退。这个过程就是所谓的“氧化”。...
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![猪皮炸脆皮的做法]( "猪皮炸脆皮的做法")
- 首先把猪皮洗干净，把猪皮上面的毛去除干净，起口锅里面放一些冷水，等水烧开之后，把猪皮放进开水里面主煮的便后变色，然后捞出来，用刀刮掉多余的油脂。接着把这些猪皮用绳子穿起来，挂到通风的地方风干。等猪皮风干之后，锅里面加入一些由这时候的油要倒得多一些，等油热之后把猪皮放进...
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![耳朵眼炸糕面怎么发酵]( "耳朵眼炸糕面怎么发酵")
- 步骤/方式1首先准备糯米粉150克步骤/方式2加入10克白砂糖步骤/方式3再加2克酵母步骤/方式4倒入140克的温水，一定要边倒边搅拌步骤/方式5下手把糯米揉成团，会有点粘手，揉成比较软的面团就可以了步骤/方式6盖上盖子发酵半小时发酵至两倍大步骤/方式7糯米面团像这样就发酵好了...
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