![苔肉炖猪肉教程]( "苔肉炖猪肉教程")
- 原料more猪肉(200克)蒜苔(300克)酱油3克1/蒜苔是蔬菜，但蒜苔要嫩的，不要来的蒜苔，老的蒜苔炒后是发硬的。2/买回来的蒜苔要整理去掉硬的梗后留下嫩的一段，用刀切成均匀的段后，就可以和炒熟的猪肉片一起炒。3/炒蒜苔肉的时候要放酱油来炒，这样肉能进入味道，炒出的蒜苔就好吃。4/...
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![牛肉的炖法牛肉怎么炖]( "牛肉的炖法牛肉怎么炖")
- 慢火炖。炖牛肉需要时间较长，通常要一二个小时，炖太急了，牛肉不煮烂，韧性太大，很难吃，一般是大火烧开后，然后转小火慢慢炖。用料八角4个姜8片生抽5勺老抽2勺桂皮1块牛肉2500克料酒5勺花椒适量冰糖10块葱1根蒜10瓣香叶8片豆瓣酱2勺陈皮6片干辣椒6个炖牛肉的做法步骤步骤1买好的牛...
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![炖羊肉和炖猪肉区别]( "炖羊肉和炖猪肉区别")
- 区别在于所放进去的调料不同。炖羊肉的时候不能放八角这种调料的，会影响到羊肉的口感。而炖猪肉不能放花椒，花椒夺走了猪肉的香味。区别在于指向不同，意思不同等，炖羊肉是指炖制炖熟羊肉，是羊肉美食，而炖猪肉是指炖制猪肉，二者食材不同，有联系有区别炖羊肉和炖猪肉，首先，在时间上，羊...
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![蒜苔炖豆腐做法]( "蒜苔炖豆腐做法")
- 原料蒜苔(250g)豆腐(一块)老抽适量辣椒面适量糖适量盐适量鸡精适量步骤1蒜苔和豆腐切好，把调料准备好。2然后把锅烧热往锅里倒入适量的油。3等油烧热倒入蒜苔开始炒，然后放入老抽再加水，再加半勺糖。4切好的豆腐放进锅里，放进锅里用铲子轻轻的拨动，之后放入辣椒面，。5煮个七八...
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![蒜苔炒肉用什么肉]( "蒜苔炒肉用什么肉")
- 蒜苔炒肉一般用猪肉，那种肥瘦相间的更好。油多一点会更香。爱吃辣的朋友可以放点青红辣椒，辣椒用指天椒辣度更强些。当然蒜苔炒牛肉也不错，牛肉稍微有点腥，炒的时候多放点姜去腥，但是牛肉容易老，爆炒的时间不要太长，要注意火候。蒜苔那些要分开炒，牛肉快好的时候再倒入蒜苔翻炒几...
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![苔菜炖牛肉的做法]( "苔菜炖牛肉的做法")
- 用料苔菜300克牛肉100克植物油40克葱5克姜5克耗油5克酱油10克料酒10克淀粉5克盐2克做法步骤步骤1苔菜去根摘掉黄叶，洗净略控水，牛肉、葱、姜洗净备用步骤2将苔菜的茎和叶分别切好步骤3牛肉切薄片，葱、姜分别切丝步骤4锅烧热倒入植物油步骤5油烧至七成热倒入葱、姜丝煸炒出香...
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![炖肉要炖多久]( "炖肉要炖多久")
- 用锅小火炖2-3个小时，肉准烂。如果果不急着吃，放到第二天，再热着吃会更入味!通常要小火慢炖才好吃，如果你掌握不了时间，就用筷子扎扎，尤其是不爱烂的部位，像瘦肉或肉皮，已经煮熟了的肉，筷子扎进去会感觉软软的...
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![猪脚炖蒜苔的做法]( "猪脚炖蒜苔的做法")
- 用料猪蹄适量蒜苔适量小红椒一二个酱油适量盐适量姜蒜苔炒猪蹄的做法1、上锅蒸猪蹄，高压锅是八分钟蒸好出锅切丁备用。2、蒜苔洗净切好备用小红椒切小圈，姜切末。3、热锅下油，放猪蹄丁先翻炒，再放姜末、红椒一起翻炒，最后放蒜苔，起锅前撒点酱油，翻炒出锅...
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![蒜苔炒肉为什么蒜苔不咸]( "蒜苔炒肉为什么蒜苔不咸")
- 这是因为蒜苔本身有一个紧密的纤维组织，不易吃盐在炒制前可以放入冷水中加盐浸泡20分钟左右使其入味而且冷水浸泡不会使蒜苔变色，这也是因为蒜苔外表本有一层结实的膜直接炒又很难入味，焯水便很容易发黄变色，所以不能少了先用冷水加盐浸泡这一步。蒜苔炒肉为什么蒜苔不咸炒蒜...
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![蒜苔炒肉的做法蒜苔炒肉怎么做]( "蒜苔炒肉的做法蒜苔炒肉怎么做")
- 1、原料：蒜苔、肉末、朝天椒、姜末、盐、酱油、鸡精。2、起锅烧油，炒肉馅，炒至水分基本全干。3、放姜末翻炒均匀。4、放酱油翻炒均匀。5、然后放切好的蒜苔，翻炒均匀，加盐。6、翻炒片刻，放一小碗水，大概就没过菜三分一的位置吧。7、水基本干了，放一点朝天椒末，鸡精，翻炒均匀，出锅。...
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![炖羊肉牛肉怎么炖好吃]( "炖羊肉牛肉怎么炖好吃")
- ①加萝卜去味儿在煮（炖）牛羊肉时，放进一个大白萝卜，萝卜上钻几个眼儿，羊肉的膻腥味就可以去掉了。②加八角炖羊肉一般必加八角，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。③冷水下锅跟炖牛肉一样，羊肉也得冷水...
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![蒜苔牛肉做法]( "蒜苔牛肉做法")
- 步骤1备好食材，将胡萝卜去皮切成条步骤2蒜薹均匀切成6厘米左右的段，用清水清洗干净步骤3牛肉洗净切薄片，调入鸡粉、淀粉、鲜贝露拌匀，腌制10分钟左右步骤4锅里烧开适量水，水里放点盐，将蒜薹倒入锅中焯煮2分钟左右步骤5接着倒入胡萝卜也焯一下，稍微变色即可步骤6将焯水的食材捞起...
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![肉苔什么意思]( "肉苔什么意思")
- 意思就是指鲜肉、海苔。这是一种食物也是一种零食，它是通过将海苔蒸干以后裹上鲜肉并且杀菌做成零食的一种方式。并且口味很多。...
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![炖肉饸络的肉怎么炖]( "炖肉饸络的肉怎么炖")
- 1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陈皮）），大火爆炒三...
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![蒜苔炒肉先放肉还是先放蒜苔]( "蒜苔炒肉先放肉还是先放蒜苔")
- 蒜苔炒肉先放肉蒜苔炒肉是经典的做法，冷锅热油下入腌制好的肉片，炒至断生，加入葱、姜、蒜快速翻炒，之后加入盐、生抽和老抽，这样爆炒可以让肉片入味、好吃。片刻之后加入焯好水的蒜苔，翻拌均匀，加少量水，充分炒熟肉片和蒜苔，即可出锅。...
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![肉松海苔卷]( "肉松海苔卷")
- 海苔肉松卷所属一款美食之一，主要原料有高粉，细砂糖等，是一道西餐，这道菜口味香甜，非常美味。肉松海苔卷是一道由海苔和高筋面粉为主要材料做成的菜品，属于糕点。紫菜采用卷曲烘烤工艺，质地薄脆均匀。肉松、海苔、紫菜混合搭配，吃起来口感香脆，层次丰富，多重营养，健康又美味。老少皆...
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![蒜苔炒肉片]( "蒜苔炒肉片")
- 1、猪里脊约150克，胡萝卜半根，蒜苔约300克2、蒜苔清洗干净，切段3、蒜苔泡入清水里去辣味。或者放入锅内开水烫一下。4、胡萝卜、猪肉切片5、大火，放入少许玉米油，10秒后放入胡萝卜翻炒，放入猪肉片翻炒6、肉变色后再翻炒几下7、放入蒜苔翻炒8、少许酱油、淀粉，加2汤匙水拌匀，倒入...
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![蒿苔肉丝做法]( "蒿苔肉丝做法")
- 材料：野生蒿苔：250克猪肉：200克（可以放少许肥肉），切成丝备用辣椒丝少许制作方法：1、摘去老的茎后，把蒿苔清洗一下，并淋干水分2、起油锅先加入肥肉条（加肥肉的可以油少点，也可以不加肥肉），肥肉条爆炒后再加入青椒一同煸炒3、炒到肥肉丝出油，把瘦肉丝倒入锅一起煸炒火大可以快速翻炒，直到...
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![蒜苔炒肉蒜苔为什么拉丝]( "蒜苔炒肉蒜苔为什么拉丝")
- 祘苔炒肉祘苔拉丝说明买的祘苔是老的，嫩的祘苔特别翠，并且颜色也是苹果绿的，而老祘苔不仅会拉丝而且颜色是墨绿色的，摘祘苔的时候就能感觉到，因此，在选祘苔的时候就应该搞清楚这个道理，避免炒菜的时候出现祘苔拉丝的现象，影响口感。...
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![韭苔烧肉]( "韭苔烧肉")
- 食材：韭菜苔300克、瘦肉100克、红辣椒1个、蒜瓣6个、油适量、盐4克、辣椒粉4克、酱油10毫升、十三香4克做法：1、备齐所有食材，韭菜苔买的时候要买新鲜的嫩的，老的不要买。2、这个韭菜苔掐去老的不要，留嫩的炒，特别是韭菜苔的花不要扔掉，花也是可以吃的。3、韭菜苔洗净切成长段、...
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![蒜苔包菜炒肉]( "蒜苔包菜炒肉")
- 原料：蒜苔、猪肉、包菜、生姜、盐、酱油、料酒。做法步骤：第1步、把蒜苔切段，包菜切片，肉切片加入料酒和生抽腌半小时入味。第2步、锅中加少许油烧至七成热，倒入腌好的肉片，炒至变色发白。第3步、倒入切好的蒜苔包菜，翻炒片刻，加入盐，生抽，白糖，蚝油，大火炒两三分钟，加入少许水，翻炒均...
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![拨鱼炖蒜苔的做法]( "拨鱼炖蒜苔的做法")
- 用料、鲅鱼1000克、蒜苔100克、葱姜蒜2-3克、料酒，高度白酒各1勺、花椒5粒，八角2颗、酱油1勺、糖1克、白胡椒1克、盐0.5克步骤1、鲅鱼洗净，切两指宽的段（公鲅鱼有绵籽，母鲅鱼有籽，不一样，都不要扔），加少许盐，料酒腌制入味步骤2、油开葱姜蒜花椒爆锅，下鲅鱼段，两面微煎，溜锅边放入料酒，...
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![蒜苔炒肉王刚]( "蒜苔炒肉王刚")
- 材料：蒜苔200克、瘦肉适量、酱油适量、绵白糖适量、盐适量、鸡精适量做法：1、蒜苔切段、瘦肉切丝备用2、锅中加适量油，加少量盐倒入蒜苔快速翻炒几下，待蒜苔颜色变绿，盛出备用。3、锅中倒油，加适量白糖倒入肉丝翻炒。4、肉丝颜色变白，加适量酱油，翻炒均匀，倒入蒜苔翻炒，加适量鸡精，...
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![炖肉拉面的炖肉配方]( "炖肉拉面的炖肉配方")
- 配方大块牛肉带骨(五斤)青萝卜(一根)油泼辣子(适量)蒜苗一把香菜适量葱两根花椒适量核桃仁适量胡椒适量姜片三片桂子适量白扣适量糖50g盐四勺1/熬牛肉面的汤要选用草原上的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加入大块牛头骨，腿骨、棒骨、排骨。2/葱、蒜苗、香菜洗净，切成碎。青萝卜洗净切...
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![炖蒜苔的家常做法]( "炖蒜苔的家常做法")
- 主料排骨适量土豆适量蒜苔适量辅料葱适量姜适量蒜适量调料盐适量油适量豆瓣酱适量黄豆酱适量老抽适量生抽适量开水适量料酒适量做法步骤1、适量排骨洗净备用。2、蒜苔洗净切段。3、土豆去皮洗净切块浸泡水中。4、葱姜蒜改刀备用。5、排骨冷水下锅焯水，放少许料酒去腥，焯水...
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