![屈浩小酥肉蒸碗做法]( "屈浩小酥肉蒸碗做法")
- 原料家常小酥肉(1碗)生抽(2勺)清水(适量)生姜(3片)大葱1根蒸锅1个做法:1、油炸的小酥肉一碗。2、大葱切段，生姜切片，一起放入碗里。3、加入2勺生抽，与小酥肉齐平的清水。4、隔水蒸30分钟，生姜大葱弃之，撒点葱花即可食用。小酥肉蒸碗 用料：五花肉400g淀粉130g鸡蛋2枚老抽3汤...
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![西安蒸碗十大排名]( "西安蒸碗十大排名")
- 蒸碗是古城西安有名的一道美食，因为食材要放在碗内然后用火蒸而得名，蒸碗香味浓郁、老少皆宜，特别在年关时节，更受备受大家关注。陕西名吃八大蒸碗分别有小酥肉、条子肉、黄焖仔鸡、黄焖带鱼、四喜丸子、酥牛肉、扒羊肉和八宝甜饭。...
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![紫砂蒸碗含有害成分吗]( "紫砂蒸碗含有害成分吗")
- 没有有害成分。紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成，主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等。紫砂富含人体所需的多种元素，有保健功能。紫砂锅是新一代保健用锅。紫砂锅可以革除有害人体健...
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![江米排骨蒸碗怎么做]( "江米排骨蒸碗怎么做")
- 原料:排骨适量，姜适量，葱，香料(八角、茴香、山奈、桂皮、草果、丁香、香叶各适量)，花椒(少许)，盐适量，味精适量，白糖适量，料酒适量，酱油(老抽)适量步骤1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用.姜切片，葱洗净去头拴成一结(3根左右)步骤2、锅内倒油，待油还是冷的时候同时...
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![陕西蒸碗八大碗配方]( "陕西蒸碗八大碗配方")
- 步骤/方式1一、小酥肉蒸碗做法：1.五花肉切成1cm宽、4cm长的小片。大葱切斜片。姜和大蒜一同切薄片。香菜洗净切碎。干木耳用清水泡发，再择成小朵。水发冬笋切成梳子片。2.将淀粉倒入碗中，磕入鸡蛋混合均匀，再将五花肉片放入裹上一层鸡蛋糊，腌制10分钟。3.中火烧热锅中的油，待烧...
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![蒸碗小酥肉的浇的料水怎么做]( "蒸碗小酥肉的浇的料水怎么做")
- 蒸一碗小酥肉浇的尿水怎么做这道菜的名字叫扣碗，准备的材料首先碗底用喜欢吃的素菜打底，比如土豆，芋头，山药都可以。然后把油炸好的酥肉切成大块，摊在准备好的蔬菜上。在准备一点肉汤或者是骨头汤，加入姜葱蒜，加入盐，鸡精，味精，香油，耗油，五香粉，一起搅拌均匀，淋在苏肉上，然后开中火蒸40...
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![靖远蒸碗羊肉正宗做法]( "靖远蒸碗羊肉正宗做法")
- 靖远蒸碗羊羔肉做法一、主料：羊羔肉1200克、胡萝卜150克。二、调料：食用油100毫升、花椒3克、香叶2片、大葱10克、姜片5克、蒜瓣、香菜、料酒适量、白砂糖10克、生抽20克、盐适量。三、准备工作：1、将羊羔肉洗净，擦净表面水分，剁成3厘米见方的块。2、羊肉块放入盆中，加生抽、盐...
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![正宗五花肉蒸碗方法]( "正宗五花肉蒸碗方法")
- 主料五花肉450g辅料油适量，盐适量，豆豉250g步骤1.新鲜的五花肉，切的薄薄的。可以用料酒和酱油腌至一下。2、起锅。不用放油。把肉倒进去。3、中火，翻炒。4、洒点盐。5、把肉炒至变色。6、盖上锅盖焖一分钟。小火。7、准备好豆豉。8、炒好的肉，用筷子夹到碗里。铺在碗底。9、将...
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![耒阳酒席上的包圆蒸碗做法]( "耒阳酒席上的包圆蒸碗做法")
- 包圆做法主料：瘦肉（带点肥）红薯粉调料：食用油盐鸡精蚝油胡椒粉八角粉菜籽油做法：红薯粉先加冷水泡一下放入适量的盐、八角粉、鸡精、蚝油、放胡椒粉加热水搅拌均匀！搅拌成糊状搅拌后加入瘦肉，瘦肉和红薯粉的比例是1:4（瘦肉是1红薯粉是4）把肉放里面搅拌均匀再倒入适量菜籽油，搅拌均...
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![8大碗蒸碗的家常做法]( "8大碗蒸碗的家常做法")
- 此菜为八大碗中的头牌，集家常清炖羊肉和传统糊羊之美味于一碗，先经文火慢炖，再由武火笼蒸两个多小时，食之汤清肉香，厚而不腻。此菜以净牦牛肉为主料，佐以红烧五香味汁先煨后蒸而成，色泽微红，汁浓味厚，口感松嫩筋道，咸鲜适口。牦牛繁衍生息在青藏高原3000米以上的高寒地区，体躯高大，心...
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![酥鸡肉蒸碗的做法大全]( "酥鸡肉蒸碗的做法大全")
- 用料：鸡肉、鸡蛋、淀粉、花椒粉、生抽、盐，胡椒粉、葱、姜适量做法：1、我们需要先将葱洗净并切成段、姜片泡水，接着将肉清洗干净切成长条，放在容器中备用。2、接着在切好的肉条中放入花椒粉、生抽、盐，胡椒粉、葱姜水等调味品腌制20分钟左右。3、之后在肉条中放入淀粉和鸡蛋，使...
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![虾酱羊肉蒸碗的做法]( "虾酱羊肉蒸碗的做法")
- 原料more羊肉(240克)芋头(550克)玉米油20克盐8克香菜4克自制蒸肉米粉100克1/小尾羊寄来的羊肉。外包装完好，没有损坏。2/拆开外包装，里面还有一个泡沫箱。也没有一点点损坏。3/泡沫箱里放了冰袋，羊肉。冰袋还很冰，羊肉包装得也很好。4/近距离看看羊肉。纹理，色泽都非常自然。5...
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![陕北蒸碗红烧肉做法]( "陕北蒸碗红烧肉做法")
- 1、五花肉洗净，沥干水分，切成2cm见方的块2、放入一小勺料酒、一点花椒粉、一点胡椒粉、约2克盐码味30分钟左右3、生姜切片，葱挽成把4、炒锅放油20ml左右5、烧到4-5成热时放入五花肉6、把火关到中火，翻炒到五花肉微微出油，呈金黄色后铲起7、炒锅放油10cm左右烧到3-4成热8、放入...
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![黄焖排骨蒸碗的家常做法]( "黄焖排骨蒸碗的家常做法")
- 步骤/方式1冰箱冷冻的排骨：排骨剁小块，盐、葱、姜腌10分钟左右，放玉米淀粉、白面、鸡蛋抓拌均匀，放少许油再冷藏半小时，下油锅炸至金黄即可。步骤/方式2将排骨骨放入盘中。上面放一片生姜，一个八角。步骤/方式3另取小盆，放盐、胡椒粉、鸡精、生抽，加入适量开水，搅拌均匀。水量视食...
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![乾州红芋蒸碗做法]( "乾州红芋蒸碗做法")
- 用料：猪瘦肉200g，红芋1个，大米100g，花椒适量，盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量做法：1.大米里加入花椒，在电饼铛烤熟，烤熟后在料理机磨碎成米粉。2、把瘦肉切条，葱姜蒜末备好。3、瘦肉用盐，生抽，料酒，姜末，蒜末，葱末腌制二十分钟。4、红芋切成条，腌好的瘦肉放入米粉里裹满米粉，然...
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![蜂蜜肉蒸碗做法]( "蜂蜜肉蒸碗做法")
- 主料:五花肉1000克蜂蜜750毫升辅料:姜70克玉米油20克老抽20克生抽30克冰糖136克盐4克正宗做法:步骤1准备好1000克猪五花肉、黄酒、冰糖、老姜、生抽、老抽、盐、玉米油。步骤2准备工作：老姜70克用刀拍一下切大块、将750毫升黄酒倒在量杯内、30克生抽和20克老抽也放在自动...
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![大肉蒸碗怎么做]( "大肉蒸碗怎么做")
- 主料：猪肉500克豇豆干1把辅料：青蒜2根香叶2片食盐少许白糖适量酱油适量香油少许葱适量姜适量蒜适量八角适量花椒适量干辣椒适量做法：步骤1.肥瘦相间的猪肉洗净后切成5cm见方的块状步骤2.准备好炖肉的各种材料，酱油两种，老抽上色，生抽提味步骤3.切好的肉块冷水入锅，大火将肉块焯...
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![薄膜盖的蒸碗用扎眼吗]( "薄膜盖的蒸碗用扎眼吗")
- 薄膜盖的蒸碗用扎眼。因为用保鲜膜密封的食物，在蒸的过程中会产生蒸汽，如果不扎孔的话，蒸汽很可能把保鲜膜胀爆，那样的话就不是隔水蒸了，一旦保鲜膜胀破你蒸的食物很可能喷溅出来，所以说还是扎孔为好...
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![蒸碗豆花调料]( "蒸碗豆花调料")
- 蒸碗豆花属于西北的一道小吃，热气腾腾的豆腐脑浇上油泼辣子，撒上黄豆粒在里面，小葱或者香菜点缀。豆腐脑滑嫩香甜，油辣子咸辣鲜香，是不错的美食凉水泡黄豆，大概六个小时打豆汁，用破壁机打碎过滤（重要），打出来的豆汁用纱布或者其他细过滤容器进行过滤煮豆汁，这一步比较漫长，由于豆浆容...
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![农村宴席蒸碗肉汁的做法]( "农村宴席蒸碗肉汁的做法")
- 配方：甜面酱，盐，葱花，姜丝，香菜，香油，醋。八大蒸碗汤汁制作方法1、锅中放油，油热后放甜面酱约5ml，炒出香味后放姜丝，放500ml热水，放几粒花椒，烧开。2、锅中加5ml米醋，5g糖，5g盐，放入葱花蒜片。3、加香油，关火，放入香菜。4、把碗汁加入蒸碗中。1、蛋煮至两三成熟时，捞起来用凉水激一下，拨壳预...
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![西安饭庄蒸碗说明]( "西安饭庄蒸碗说明")
- 要吃正宗的西安蒸碗首选西安饭庄，好吃！西安特色小吃西安蒸碗蒸碗一物，对小时而言，是除夕将至的一个标志，腊月二十三小年一过，大人开始蒸馍烧肉炸丸子，将筵席上需费功夫的菜先做至半成品，免得到时慌了手脚。四道中首称蒸碗扣肉，蒸碗中的四喜丸子，蒸碗中的小酥肉，蒸碗中黄焖鸡，此上为西...
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![塑料蒸碗能直接蒸吗]( "塑料蒸碗能直接蒸吗")
- 一般是不建议用塑料碗来蒸东西的，因为在高温的情况下，塑料容易分解出有毒物质，这些物质会渗透到食物里面，长期食用的话会对身体有害，建议在加热的时候多使用陶瓷碗、玻璃碗或者是专门用来加热的食品级塑料盒，这样会更健康一些...
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![四川酥肉蒸碗的做法]( "四川酥肉蒸碗的做法")
- 盐适量，鸡精适量，葱几段，姜几片，香叶2片，八角一个，花椒数颗，先将水差不多淹没小酥肉的三分之二多一点，放入锅中大火蒸，水开后，小火蒸一个半小时左右。因为水没有完全淹没小酥肉，所以蒸到中途需要翻一翻酥肉。...
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![梅菜条子肉蒸碗做法]( "梅菜条子肉蒸碗做法")
- 用料:五花肉1000克梅干菜适量（爱吃多加些！）老抽1大勺生抽3大勺八角2-3个桂皮1小块白糖30克姜切5小片左右葱1小把大蒜3-5瓣蚝油2大勺郫县豆瓣酱1大勺黄豆酱1大勺盐适量做法步骤:步骤1我们家口味吃得比较清淡，而梅菜扣肉属于油脂类比较丰富的菜，所以猪肉选肥瘦相间的是最好的，比...
- 22003
![甜糟肉蒸碗的做法]( "甜糟肉蒸碗的做法")
- 食材用料五花肉430g，酒糟适量，酱油少许、精盐适量，两三粒大料、两片香叶，葱段，姜丝少许，干红椒适量做法步骤：1/9猪五花肉切成1.2CM左右厚，7CM左右长的大片2/9炒锅置于火上，烧开后将五花内片倒入焯水，煮2分钟捞入小盆3/9将焯过水的肉片用清水冲洗2遍，至肉片外表干爽不粘手，控干水分备...
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