![山药炖排骨可以放酸菜吗]( "山药炖排骨可以放酸菜吗")
- 山药，排骨，酸菜可以一起炖，这些食物之间不相克，荤素搭配一起炖是没有问题的！山药炖排骨，有滋补养生的作用，而且口感也很好！但是酸菜最好不要加，因为高温会破坏酸菜的营养！加了只能调个味道，喜欢吃的可以加！也可以根据自己口味加入其他食物...
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![炖排骨用什么锅]( "炖排骨用什么锅")
- 炖排骨用砂锅最好。先把买回来的排骨放在清水里浸泡半个小时。然后倒掉血水，加入盐面粉，反复用手抓一抓，把排骨上的血水和杂质抓掉。用清水多洗几遍，一直到排骨水清清凉凉的。锅里加凉水，放入排骨焯水。水开撇去浮沫捞出排骨，热水洗一遍，放在砂锅里加入热水，一次加够。锅里加入当...
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![莲藕炖排骨放调料]( "莲藕炖排骨放调料")
- 做排骨莲藕汤，可以加食盐，料酒等调料。主料：猪小排250克。辅料：胡萝卜1根，藕1个。调料：食盐1/2茶匙，姜1块，料酒1汤匙。排骨莲藕汤的做法1.主料备用。2、排骨清洗干净，斩成块状。3、焯水，然后冲洗干净。4、锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。5、加入生姜片，少量料酒。6、胡萝卜切滚...
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![野山萝卜炖排骨的做法]( "野山萝卜炖排骨的做法")
- 做法:1斩好的排骨放在碗中，加适量水，再加入一些料酒，一些花椒，放置15分钟左右，去腥。2削去野山萝卜皮，切滚刀块。紫皮大蒜拍碎，切粒，生姜切丝儿，再切两段葱，准备一颗八角和一片桂皮，以为主要偏清淡咸香，所以辅料最好不要太多太重口。3排骨冷水下锅，放入准备好的炖料和葱姜蒜，大火烧开。...
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![冬瓜炖排骨的做法最正宗的做法]( "冬瓜炖排骨的做法最正宗的做法")
- 1、洗干净排骨后。排骨用冷水焯水。倒两勺料酒，大片的姜长葱段放进去一起煮2、焯水后倒掉水洗干净排骨，扔掉葱姜3、碎葱蒜瓣2小块姜（可以放一点花椒根据个人口味）八角汤锅武火放油放进这些材料爆炒一下然后倒进去排骨和佐料混一下然后加冷水。长葱段3.4段放入锅中4、根据水量...
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![不锈钢汤锅可以炖排骨吗]( "不锈钢汤锅可以炖排骨吗")
- 不锈钢汤锅可以炖排骨，我们用的不锈钢高压锅，压稀饭，压排骨是一样的道理，只不过在另一个锅里先烧水，把排骨焯水，撇去浮沫，放上葱段和姜，放点料酒，继续焯水，然后把水倒掉，排骨清洗干净，换一个锅清洗干净，倒油，放点冰糖，按照做红烧排骨的方法，然后把排骨倒入不锈钢汤锅，倒入锅的1/3的开水，炖1...
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![怎么样萝卜炖排骨更好吃]( "怎么样萝卜炖排骨更好吃")
- 主料排骨适量玉米半根白萝卜半根胡萝卜半根辅料姜一块盐一勺胡椒粉适量1、排骨洗净斩段，萝卜切块，玉米也切好2、切的同时烧多砂锅水3、水开后把所有材料放进去开大火煮4、开锅后撇清浮沫盖好中火煮二十分钟5、最后放盐，胡椒粉调味，大口喝汤，大口吃肉吧！用料排骨500克萝卜1根姜...
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![红皮萝卜炖排骨]( "红皮萝卜炖排骨")
- 1、主料胡萝卜1个、猪大排300克、红枣4个、食盐适量、葱2根、姜4片、料酒适量、水适量。2、所有材料洗净切好，胡萝卜切块，小葱挽结。3、锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时，加入胡萝卜再煲3...
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![花生炖排骨的做法]( "花生炖排骨的做法")
- 食材：排骨100克，莲藕100克，花生仁10克调料：葱、姜、盐各适量1、排骨清洗干净，锅中加入适量清水，下入排骨。2、大火烧开后煮约两三分钟。3、焯好水的排骨捞出，清洗干净。4、莲藕洗净切块，葱姜切块备用。5、汤锅里注入适量清水烧热，下入焯好水的排骨，加入一个葱段和几片拍碎的姜片，大...
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![白萝卜炖排骨怎么做]( "白萝卜炖排骨怎么做")
- 白萝卜洗干净，切成滚刀块，放一边，排骨洗干净，凉水上锅放葱姜料酒大火烧开，把排骨捞出，起锅烧油，放大料，葱姜面酱炒香排骨，放进去翻炒，加酱油调色，放两个干辣椒，几块椒椒加开水，大火烧开转小火炖50分钟把白萝卜放进去加盐再炖15分钟即可白萝卜炖排骨，先把排骨焯水，用高压锅把排骨提前炖熟...
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![清炖排骨需要放什么调料]( "清炖排骨需要放什么调料")
- 清炖排骨需要放的料有：排骨、黄豆、盐、姜片。或者排骨、萝卜、枸杞、姜片、葱、盐。以及排骨、山药、胡萝卜、姜片、花椒、盐等。清炖排骨是以排骨为主要食材的家常菜，配以萝卜一起炖煮，味道鲜美，营养价值丰富。...
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![怎样做青萝卜炖排骨]( "怎样做青萝卜炖排骨")
- 1排骨洗净，萝卜切成滚刀块，大葱切段备用2电饭锅装如三分之二的水3排骨煮两分钟，用勺子捞去漂浮的肉末，式汤汁清澈。捞净之后加入萝卜、腐乳、大葱。水面没过萝卜及排骨，继续煮4煮的过程中，若水减少，可续入一些开水。水开后持续煮约二十分钟即可。食材明细青萝卜1个、排骨2根、姜...
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![月子里炖排骨不能放哪些调料]( "月子里炖排骨不能放哪些调料")
- 不可以放重盐重油的调料。因为产妇喝了以后会对孩子和自身都产生不好的影响。产妇的饮食一定要清淡。才有利于产妇及孩子的健康。...
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![高压锅炖排骨咋不出味]( "高压锅炖排骨咋不出味")
- 高压锅炖肉时它不是一点一点的火到自然熟的，而是在高压的情况下，改变了肉里的分子结构，还没等佐料的滋味进到肉里，就使其成熟，所以，炖出的肉就没有滋味。有两个办法：一先用佐料水泡一段时间再炖，再一个就是先用小火慢炖一段时间，不盖阀，等佐料的滋味充分渗进肉里，再盖阀加大火炖至肉...
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![炖排骨放什么香料好]( "炖排骨放什么香料好")
- 炖排骨需要调料可以放生姜、洋葱、花椒、桂皮、八角、茴香、白芷、丁香、白蔻等调味料，这样炖煮出来的排骨汤比较香，如果觉得放入的食材过多，可以只挑选其中几样或者直接买制成的调料包，这样也能达到鲜香的效果。在清洗排骨时也不要用热水冲洗，这是因为猪肉中含有一种肌溶蛋白...
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![炖牛羊肉料包可以炖排骨吗]( "炖牛羊肉料包可以炖排骨吗")
- 可以炖肉料大多都是用的桂皮香叶孜然小茴香等一类的香料组成都是用来去腥提鲜的作用炖煮牛羊肉的肉料包是可以用来炖排骨的但是仅限于全新没有使用过的  炖过排骨的料包可以二次用来炖牛羊肉但是炖过牛羊肉的料包不可二次炖排骨因为牛羊肉有腥味会影响排骨的口感...
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![湖北莲藕高压锅炖排骨正宗做法]( "湖北莲藕高压锅炖排骨正宗做法")
- 排骨剁1.5寸的段放盒中加温水和一把面粉充分揉动3分钟后沥出，再用温水洗几遍，洗净控出。取2~3节洪湖粉藕刮去外皮去掉两头洗净后切滾刀块儿与排骨一起放入高压锅中，放生姜数小块儿陈皮一块干红椒皮2~3个，盐和黄酒，清水适量，压十分钟侍气压自然排完，开盖即能喝上鲜美的排骨莲藕汤...
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![蝴蝶干炖排骨的做法]( "蝴蝶干炖排骨的做法")
- 蝴蝶干，不生活在海边的人可能还不知道是什么菜其实啊，蝴蝶干就是晒干的淡菜。下面教大家做一道岛民食谱——淡菜干（蝴蝶干）排骨汤。材料：大淡菜干（蝴蝶干）6-8个、筒骨400g做法：1、蝴蝶干无需泡发，和准备好的筒骨一起下锅，平时煲汤时间即可。2、汤好，先试味道再放调料，因为淡菜干的味...
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![榴梿皮炖排骨怎么做好吃]( "榴梿皮炖排骨怎么做好吃")
- 1、提前将榴梿梗切好洗净，将瘦肉弄好。2、烧一锅水，将榴梿梗放入炖锅，炖出榴梿香味。3、另烧一开水将排骨放入去血水。4、将排骨放入榴梿梗的锅内，炖一小时。5、还可以放一些红枣的。6、最后放细盐调味即可。食材：榴梿壳半只，排骨适量，红枣数颗，姜片少许，盐适量。制作方法：1、把排...
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![清炖排骨是怎么做的]( "清炖排骨是怎么做的")
- 主料：猪排骨1.5公斤辅料：精盐30克，味精10克，料酒50克，葱段30克，姜片20克，大料10克。清炖排骨的特色：汤汁乳白，排骨酥烂，清淡入味。清炖排骨的详细做法：1、将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净。(最好还是先煮一下，开水烫不管用。)2、将排骨放入锅内，加入清水3公斤，开后，放入...
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![炖排骨的步骤]( "炖排骨的步骤")
- 用料排骨2500克冰糖30-40克桂皮1块葱1根姜5片八角5个香叶2片料酒50ml花椒1勺鸡蛋5-6个老抽15ml生抽50ml甜面酱3勺做法步骤步骤1这里的排骨买的是一斤前颈排一斤腩排半斤月牙骨（猪软骨），因为我比较爱吃猪软骨的排骨，所以没选脊骨或者肋排，当然选哪种都是一样滴操作。买来的排骨...
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![清炖排骨的简单做法]( "清炖排骨的简单做法")
- 主料：猪排骨1.5公斤辅料：精盐30克，味精10克，料酒50克，葱段30克，姜片20克，大料10克。清炖排骨的特色：汤汁乳白，排骨酥烂，清淡入味。清炖排骨的详细做法：1、将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净。(最好还是先煮一下，开水烫不管用。)2、将排骨放入锅内，加入清水3公斤，开后，放入...
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![炖排骨应该放哪些大料]( "炖排骨应该放哪些大料")
- 排骨1000克葱1根姜5片八角1个桂皮一小块小茴香一小勺料酒2勺老抽2勺生抽2勺黄豆酱1勺蚝油1勺姜汁红糖1勺炖排骨(太好吃了记录一下配方)的做法步骤步骤1排骨凉水下锅焯水。步骤2锅内放少许油，放姜汁红糖或冰糖，炒糖色。步骤3将焯好水的排骨放入锅内上色。放入葱、姜、八角、...
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![隔水炖排骨什么时候放盐]( "隔水炖排骨什么时候放盐")
- 排骨我是买的热排骨，洗干净过一到热水，做的菜比较清爽，首先用一个搪瓷大碗把排骨装进碗里，放点生姜两片，料酒少许，放点热水到进搪瓷碗里，我是用的电高压锅，锅里放些水，在放一个不锈钢蒸架把搪瓷碗放进锅里，盖上高压锅盖子，按煲汤键，自己会设计时间的。时间倒计时消气了可以打开盖子，软...
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![山药豆炖排骨做法]( "山药豆炖排骨做法")
- 主料：排骨500克山药适量青豆400克生姜，大蒜30克盐2克料酒20毫升做法：1.排骨解冻后，入开水中焯水捞出备用，山药洗净切块。2、另起锅，放入适量的清水，加入排骨和姜蒜3、煮开后加入料酒，撇去浮沫后转中火炖三十分钟4、待排骨快熟时加入青豆再炖十分钟5、起锅加盐即可6、清炖的汤程序...
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