![月饼上刷蛋液好还是蜂蜜好]( "月饼上刷蛋液好还是蜂蜜好")
- 当然是蛋液好，刷蛋液烤出来的月饼不仅味道好而且颜色好月饼刷全蛋液和蛋黄液都可以，根据自己的需要选择。使用蛋黄液+淡糖水做出来的月饼表皮口感较糯软，使用全蛋液做出来的月饼表皮会更加光泽且表面有一层硬壳。味道好而且颜色好...
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![干炸带鱼先裹蛋液还是干淀粉]( "干炸带鱼先裹蛋液还是干淀粉")
- 先裹蛋液，因为裹蛋液炸出来的带鱼不会变焦，肉质嫩滑，蛋液还能锁住带鱼的营养，让后在裹干淀粉，吸收蛋液中的水分，炸出来的带鱼很香脆...
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![蛋炒饭的蛋液单独炒还是拌饭]( "蛋炒饭的蛋液单独炒还是拌饭")
- 这个要看个人口味，如果喜欢鸡蛋包裹着米饭吃，那就把蛋液拌饭，油热了一起倒在锅里炒制金黄，这样炒出来的米饭色泽金黄，比较有食欲，如果喜欢单独的吃鸡蛋，那就单独先炒鸡蛋，将鸡蛋弄散，然后再放入米饭一起炒制，方法不同，但味道也是差不多想通。...
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![15克蛋液是多少]( "15克蛋液是多少")
- 15毫升。1tbsp一般15克蛋液1tbsp=15ml（相当于15克）1tbsp（即1茶尺）等于1汤匙。tbsp，英语单词，主要用作为缩写词，用作缩写词译为“汤匙（tablespoon）”。一汤匙大约15g1tbsp（即1茶尺）等于1汤匙。tbsp，英语单词，主要用作为缩写词，用作缩写词译为“汤匙（tablespoon）”。...
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![烤牛奶最后不刷蛋液可以吗]( "烤牛奶最后不刷蛋液可以吗")
- 可以，只是为了品相好看打一个鸡蛋只要蛋黄，我比较懒，是直接打在奶锅里的，可以少刷一个碗...
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![四个步骤就可祛斑 醋蛋液擦脸祛斑的方法]( "四个步骤就可祛斑 醋蛋液擦脸祛斑的方法")
- 醋蛋液擦脸祛斑方法是很多人实验并总结出的一条有效祛斑的方法，而醋蛋液擦脸祛斑的方法在网上并没有明确的指出用量以及具体擦脸方法，接下来小编将把醋蛋液擦脸祛斑最详细的方法分享给各位妹纸。醋蛋液擦脸祛斑第一步用醋蛋液祛斑擦脸首先是要确认脸上的清洁工作是否做了，如...
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![浓缩蛋液可以炒菜嘛]( "浓缩蛋液可以炒菜嘛")
- 浓缩蛋液可以炒菜。我在一家老字号饭庄吃过一道菜:鸡蛋炒银耳。这道菜就是用鸡蛋清，和银耳一起炒的，银白色的，晶莹剔透，银耳口感是脆口的，鸡蛋是软糯的，两个食材放在一起，相得益彰，清淡爽滑营养丰富，特别好吃。所以浓缩的鸡蛋液是可以炒菜的。...
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![蛋液过筛用多少目]( "蛋液过筛用多少目")
- 30目也可以过滤蛋液。烘焙面粉筛30目60目是指面粉筛上筛孔尺寸的大小，30目筛孔尺寸0.600mm，出来的面粉就比较粗，60目筛孔尺寸0.250mm，出来的面粉就比较细。面粉过筛时可以分两种，一种是很多面粉里面有线头，结块，石子等杂质，可以用30-40目的筛网简单过滤下。另外一种是做面包、糕...
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![请问醋蛋液的做法]( "请问醋蛋液的做法")
- 将一枚生鸡蛋用凉开水洗净后，放入大口玻璃瓶里，倒入150~180ml9度米醋，(每瓶米醋500ml可以泡3个鸡蛋)静置24小时后，蛋壳溶解，用筷子将蛋膜调破，搅匀，再静置24小时即制成醋蛋液。服用方法:将醋蛋液倒入玻璃杯中，(一个鸡蛋制作的醋蛋液可以分6~10次喝完)，加入2倍的蜂蜜，再加入6~10倍的...
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![最简单水泡皮蛋液配方]( "最简单水泡皮蛋液配方")
- 原材料：鸭蛋10Kg，水10Kg，氢氧化钠500-600克，绿茶末200克，食用盐400克腌渍方式：1、提前准备一个大铁锅，倒进绿茶末，添加3Kg的冷水，开火灾煮到荼叶汁变为暗红色，随后过虑掉荼叶预留。2、提前准备一个缸，放进氢氧化钠，添加7Kg的水，渐渐地拌和直至彻底融解，倒进茶叶茶和食用盐搅拌均匀。3、...
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![糖醋蛋液的正确做法]( "糖醋蛋液的正确做法")
- 食材:米醋一瓶、鸡蛋一颗、密封瓶一个步骤:1/5准备好原料后，将密封瓶、鸡蛋洗干净，擦干。瓶内和蛋壳上都不能有水渍。2/5将鸡蛋放入瓶内，倒入米醋，醋刚好淹没过鸡蛋即可。3/5将瓶子密封好，不要透气。4/5等待48小时-72小时，打开瓶子，用筷子将鸡蛋捅破，搅均匀，再次密封24小时。5/5一...
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![豆腐裹蛋液做法]( "豆腐裹蛋液做法")
- 豆腐裹蛋液的做法：1、准备一块老豆腐切块，2个鸡蛋打散，放半勺黑胡椒粉，再来调一碗酱汁，2勺生抽，1勺蚝油，半勺糖、盐、淀粉，加半碗水。2、豆腐先裹一层淀粉，在裹一层鸡蛋液，下锅小火煎至两面金黄，再倒入调好的酱汁收汁即可，还可以把煎好的豆腐拿出来一部分，直接撒上孜然烧烤料，喜欢吃辣...
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![面包不刷蛋液会怎样]( "面包不刷蛋液会怎样")
- 刷了蛋液的面包表面看起来会更油亮，光泽度上比不刷蛋液的面包看上去亮一些，看起来更美观。刷了蛋液的面包烤出来也会更香一点，但是在味道上并没有很大区别，不追求面包的外观，完全可以不刷蛋液。但是刷了蛋液的面包会更容易烤焦，所以一定要掌握好烤箱温度很烘烤时间。...
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![蛋液能放在微波炉里煮吗]( "蛋液能放在微波炉里煮吗")
- 鸡蛋液可以用微波炉进行加热，整个鸡蛋是不可以进行加热的，会爆炸哟取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗。蛋液能放在微波炉里煮吗可...
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![面包糠为何要蘸蛋液]( "面包糠为何要蘸蛋液")
- 裹面包糠之前一定要裹鸡蛋液的。以前没有专业生产面包糠的时候，厨师都是选用比较干硬没有加糖的面包，搓成粉状或切成颗粒状，经过烘烤出香味，来使用。也有用干馒头的颗粒来代替的。一般加面包糠炸制的菜品，具有层次分明、外焦里嫩的特点，给我感觉有“西餐中做”的意思在里面。...
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![电热饭盒有蛋液会影响煮饭吗]( "电热饭盒有蛋液会影响煮饭吗")
- 不影响。一般情况下，电热饭盒不可以直接煮米，电热饭盒只是加热饭菜用的，并不具备煮熟米饭、蒸肉等食物加工煮熟的功能。电热饭盒是一种通过发热体通电后，使饭盒内部产生高温蒸汽而达到加热保温的功能。电热饭盒低功率循环加热设计，使食物保持温热新鲜可口。产品不能直接放入冰...
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![手机听筒如果进了蛋液怎么办]( "手机听筒如果进了蛋液怎么办")
- 应当及时拿着手机去售后进行清理，如果不及时清理就会使蛋液在听筒里面停留凝固，导致听筒堵塞，会影响你的通话质量甚至是听筒听不到声音，所以必须把蛋液清理出来以后才可以正常使用听筒才能听到声音，它不像是水可以流出来，蛋液是粘稠的，所以只有拿着去售后清理。...
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![蛋饺的蛋液怎么调]( "蛋饺的蛋液怎么调")
- 做蛋饺的蛋液是这样做的：取几个鸡蛋，打在碗里，用打蛋器快速的打透，如果没打蛋器也可用筷子搅打均匀，滴几滴黄酒去腥。取一个大圆汤勺，准备一块猪肥膘，用筷子夹着猪肥膘擦满大圆汤勺面，然后用小勺子舀一勺打好的蛋液倒入大圆勺，慢慢转动大圆勺，让蛋液均匀的覆盖满大圆勺，在中间的位置...
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![怎么把蛋液取出来]( "怎么把蛋液取出来")
- 把蛋液取出来的步骤如下：1鸡蛋用清水洗干净，擦干备用2/3用不锈钢筷子的粗头在鸡蛋两头尖的地方分别轻轻敲打若干次，待敲打的地方出现破碎后停止用筷子的另外一头轻轻插入已敲打破碎的地方，并轻轻搅动一下3/3深吸一口气，将蛋液用吹出，得到完整没有破裂的蛋壳...
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![紫薯桃花酥不刷蛋液可以吗]( "紫薯桃花酥不刷蛋液可以吗")
- 不可以，表面不刷上蛋液，撒不上黑芝麻装饰，也没有那么香。少了灵魂。烤箱170度20分钟，外酥里糯，奶香十足的紫薯桃花酥就OK啦～紫薯桃花酥不刷蛋液是可以的。颜色的话跟刷了蛋液的相比较的话，上色不是那么容易上色。刷了蛋液的话，相对来讲颜色比较好上色。...
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![人造蛋液和真蛋液蛋羹比较]( "人造蛋液和真蛋液蛋羹比较")
- 区别一：看颜色。人造蛋的蛋壳比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。区别二：听声。摇动手机会有响声，水分会从固化中流出。区别三：细闻。真鸡蛋会有隐隐的腥味，而人造蛋则可能会有一股化学药剂味。区别四：融到一起。人造蛋打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起。这是蛋黄与蛋清是同质原...
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![干煎米血要蘸蛋液吗]( "干煎米血要蘸蛋液吗")
- 用料：米血一份，鸡蛋2个，现磨胡椒适量，盐适量。米血裹煎蛋的做法步骤：1、米血切片，入滚水煮至绵软。鸡蛋打散，放入盐和胡椒搅拌均匀。2、热锅，下适量油，米血和鸡蛋混合，下锅煎至鸡蛋熟即可起锅。3、将花生酱加芝麻酱各挖一勺搅拌均匀涂抹刚刚出锅的米血，来回翻面刷均匀就可以吃了，相当...
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![烤蛋液做法]( "烤蛋液做法")
- 用料：鸡蛋2个，青椒半个，火腿一根，洋葱几片，食用油适量勺，小葱1根，生抽适量，：香油几滴做法步骤1、鸡蛋准备好，材料切成丁待用。纸杯内加入少量植物油防粘。2、烤箱准备好！3、纸杯内加入切好的蔬菜丁，蔬菜丁可以根据自己口味调整。打入鸡蛋。4、放入烤箱200度10分钟就可以了，根据自己喜...
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![蛋黄酥表面的蛋液怎么保持金黄]( "蛋黄酥表面的蛋液怎么保持金黄")
- 在表面多刷几遍蛋黄液就会保持金黄。水油皮：中筋面粉220克猪油85克糖20克水85克油酥：低筋面粉140克固体猪油70克内陷：红豆沙500g咸鸭蛋黄20个表面装饰：生鸡蛋黄2个黑芝麻适量1、先做水油皮：把所有材料混合在一起（猪油是液态或者固态都可以）2、搅拌至无干粉，拿出来用手揉。3、继续...
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![正宗醋蛋液的配方]( "正宗醋蛋液的配方")
- 做法：1、用一个新鲜的生鸡蛋，农家散养的土鸡蛋更好。洗净，放入比鸡蛋稍大一些的玻璃瓶内，加入9度米醋，漫过鸡蛋就行了。2、泡一天半到两天，蛋壳就会软化脱落，变成软皮蛋。用筷子扎破软皮，流出蛋液，搅拌均匀，再放一天即可服用了。这是7天的用量。3、用陶瓷汤匙，两勺醋蛋液、两勺蜂蜜...
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