![10%柠檬酸钠怎么配]( "10%柠檬酸钠怎么配")
- 一般是指100mL溶液中含有10g柠檬酸钠。若配1000mL，称取柠檬酸钠100g溶于1000mL水中。精确称取21.01g柠檬酸钠（用折好的硫酸纸），投入200ml烧杯中用适量蒸馏水溶解，溶解液转移到1000ml的容量瓶，用蒸馏水定容到1000ml。转移到干净试剂瓶中，贴标备用。用天平准确称取柠檬酸钠10.0克，...
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![腌制品为什么要放柠檬酸钠]( "腌制品为什么要放柠檬酸钠")
- 腌制品中放柠檬酸钠，因为这是一种常用的食品添加剂，主要作用是缓和酸味，改进口味，它是柠檬酸的钠盐，除了用于食品领域。柠檬酸钠的用途广泛，制备方法主要有柠檬酸+氢氧化钠制备、柠檬酸+纯碱、柠檬酸+小苏打、柠檬酸钙+纯碱、树脂交换法等方法。...
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![柠檬酸钠和醋的区别]( "柠檬酸钠和醋的区别")
-    柠檬酸比醋弱，会发生置换反应，产生柠檬酸和醋酸钠   柠檬酸是一种酸，呈酸味，主要用来调节食品味觉（PH值），柠檬酸钠呈咸味，弱碱性。两者结合形成柠檬酸-柠檬酸钠缓冲体系，这个缓冲体系可以稳定溶液的pH值在一定的范围，起到修饰柠檬酸的酸味，让酸味柔和不...
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![柠檬酸钠防锈原理]( "柠檬酸钠防锈原理")
- 柠檬酸钠防腐是因为具有生物降解性。柠檬酸钠经自然界大量的水稀释后，部分变成柠檬酸，两者共存于同一体系中。柠檬酸在水中经氧、热、光、细菌以及微生物的作用，很容易发生生物降解。其分解途径一般是经乌头酸、衣康酸、柠康酸酐，转变为二氧化碳和水。柠檬酸钠别名枸橼酸钠，是...
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![柠檬酸钠有抗冻功能吗]( "柠檬酸钠有抗冻功能吗")
- 没有。柠檬酸钠可用于饮料，为饮料增加口味，很多饮品都含有柠檬酸钠，甜酸适口老少皆宜。但都没见到柠檬酸钠有抗冻的作用。1、柠檬酸钠没有抗冻功能2、柠檬酸钠是一种有机化合物，常用做酸度调节剂，乳化剂，缓冲剂，络合剂，细菌培养基，多用于医药，食品，饮料。...
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![柠檬酸钠高温分解成什么]( "柠檬酸钠高温分解成什么")
- 柠檬酸钠高温下分解为碳酸钠，二氧化碳和水。柠檬酸钠又称枸橼酸钠是一种有机化合物，为一种钠盐，其化学式为Na3C6H5O7，外观为白色到无色晶体，有肥皂水的味道。易溶于水及甘油，难溶于醇类及其他有机溶剂.有潮解性，在热空气中有风化性。...
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![婴儿奶粉里面有柠檬酸钠正常吗]( "婴儿奶粉里面有柠檬酸钠正常吗")
- 正常，婴儿奶粉里面有柠檬酸钠正常。这是酸度调节剂，我们做蜜饯是可以添加的，而且是添加量是根据生产需要，不限量，口感合适就行的。奶粉里添加是为了增加口感，让奶粉更好吃。具体能不能在奶粉中添加要查GB2760。婴儿奶粉里面有柠檬酸钠正常。...
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![柠檬酸钠会腐蚀车漆吗]( "柠檬酸钠会腐蚀车漆吗")
- 柠檬酸钠不会腐蚀车漆柠檬酸钠又名枸橼酸钠，是一种有机化合物，呈无色斜方柱状晶体，在空气中稳定，能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。水溶液具有微碱性，品尝时有清凉感。加热至100℃时变成为二水盐。常用作缓冲剂、络合剂、细菌培养基，在医药方面也有很大的用途。...
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![柠檬酸和柠檬酸钠哪个去水垢好]( "柠檬酸和柠檬酸钠哪个去水垢好")
- 柠檬酸钠是可以在特殊条件下除水垢的，但不如柠檬酸效果好，因为柠檬酸钠属于一种盐，而柠檬酸是酸性物质，酸性物质可以直接与水垢反应，盐就要先水解，相差还是比较大的。37柠檬酸钠去垢好。在日常生活中，柠檬酸可以去除水垢，柠檬酸溶液可经分解掉水垢的主要成份碳酸钙、碳酸镁等水中...
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![柠檬酸和柠檬酸钠反应]( "柠檬酸和柠檬酸钠反应")
- 柠檬酸是一种酸，呈酸味，主要用来调节食品味觉（PH值），柠檬酸钠呈咸味，弱碱性。两者结合形成柠檬酸-柠檬酸钠缓冲体系，这个缓冲体系可以稳定溶液的pH值在一定的范围，起到修饰柠檬酸的酸味，让酸味柔和不刺激且持久平衡的作用。大多数单一使用柠檬酸也可以，但补充少许柠檬酸钠(钠盐)，是...
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![柠檬酸钠可以直接用来浇花吗]( "柠檬酸钠可以直接用来浇花吗")
- 柠檬酸钠可以直接用来浇花。如果土壤偏碱之后，不仅会导致土壤结块，而且会导致植物生长不良，在弱碱性的土壤中植物吸收养分的能力会大大降低，最终植物的状态就会越来越差，表现出来就是叶子变干变黄。如果有条件，可以多收集一些雨水，用雨水浇花。那肯定可以避免盆土偏碱的问题，自来...
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![柠檬酸钠与水的反应]( "柠檬酸钠与水的反应")
- 柠檬酸钠易溶于水。柠檬酸钠，白色晶体或粒状粉末。无臭，有清凉咸辣昧。常温及空气定在湿空气中微有溶解性，在热空气中产生风化现象。溶于水，不溶于乙醇。水溶液为弱碱性。市售商品有无水柠檬酸钠、二水柠檬酸钠和五水柠檬酸钠。...
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![柠檬酸钠超市卖吗]( "柠檬酸钠超市卖吗")
- 柠檬酸钠超市不卖，建议从化工产品商店购买。柠檬酸钠，又名枸橼酸钠，化学式为C6H5Na3O7，分子量为258.07，是一种有机化合物，呈无色斜方柱状晶体，在空气中稳定，能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。水溶液具有微碱性，品尝时有清凉感。加热至100℃时变成为二水盐。常用作缓冲剂、络合剂、细菌...
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![柠檬酸钠在食品中的添加量]( "柠檬酸钠在食品中的添加量")
- 饮料中柠檬酸，柠檬酸钠的加入量一般为一般是1%，也可依个人口味酌情添加。除此外还可以用苹果酸代替柠檬酸，只是成本偏高。研究认为柠檬酸和苹果酸等比例混合。。在配制饮料时，可以将柠檬酸和柠檬酸钠按照比例复配在一起使用吗比例是。。柠檬酸纳是柠檬酸的钠盐。在酸性环境下...
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![鸭血添加柠檬酸钠的量]( "鸭血添加柠檬酸钠的量")
- 以50KG鸭血为例，食盐0.8KG，柠檬酸钠（抗凝剂）0.5KG，氯化钙1KG（需加10KG水溶解），水48KG。第一步，采血，在盛血的容器里放入0.25KG柠檬酸钠，装入50KG鸭血，放在4-10度的冰箱中备用。第二步，过滤，降温后的鸭血用10目以上的筛网过滤，出去少量凝块，加入0.25KG柠檬酸钠，0.2-2%的氯化钙，27KG的水混合...
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![柠檬酸钠属于酸味剂吗]( "柠檬酸钠属于酸味剂吗")
- 柠檬酸钠可以作为酸味剂使用。柠檬酸钠（Na3C6H5O7.2H2O）在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂，乳化剂、调味剂等。医药工业中作抗血凝药，糖浆制剂中作防腐剂。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味，可防止乳制品的酸败，用于干酪、肉糜的增粘剂，果冻、果汁的胶凝剂、干酪...
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![柠檬酸和柠檬酸钠区别]( "柠檬酸和柠檬酸钠区别")
- 化学分子式不同柠檬酸：C6H8O7，柠檬酸钠：Na3C6H5O7·2H2O。2、味道不同柠檬酸：有很强的酸味，柠檬酸钠：有清凉咸辣味。3、用途不同柠檬酸：可做为食品的酸味剂，抗氧化剂，pH调节剂，用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于医药工业占10%左右，主要用作解酸药、矫味剂、化妆品等。用...
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![中粮生化的柠檬酸钠怎么样]( "中粮生化的柠檬酸钠怎么样")
- 中粮生化的柠檬酸钠还是不错的，公司主打产品柠檬酸近期再次提价，具体品种上，一水柠檬酸出厂价报6000元/吨，柠檬酸钠上升至6000元/吨，涨幅都在500元/吨左右，接近10%。其他柠檬酸生产企业也跟风提价。中粮生化6月初提价启动提价，并且计划月底再次提价，综合两次提价，累计上调1100元/...
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![柠檬酸钠与葡萄糖酸钠的区别]( "柠檬酸钠与葡萄糖酸钠的区别")
- 柠檬酸钠与葡萄糖酸钠主要的区别有1，作用不一样柠檬酸钠一般都是作为除垢剂或者是清洁剂的原材料，葡萄糖酸钠一般都是作为食品添加剂使用2，形态不一样柠檬酸钠是黄色的颗粒，葡萄糖酸钠是白色的粉末3，来源不一样柠檬酸钠是通过柑橘提取出来的，葡萄糖酸钠是化学合成的...
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![柠檬酸钠去铁锈吗]( "柠檬酸钠去铁锈吗")
- 柠檬酸钠去铁锈。柠檬酸钠有较强的整合作用，可去除铁、铜等金属氧化物垢，操作简便、安全，适用材质广（可用于钛、碳钢、不锈钢等多种材质），对金属腐蚀性小，由于分子中不含Cl一故不会引起设备的应力腐蚀，它能够络合Fe+，削弱Fe+对腐蚀的促进作用。用作清洗剂柠檬酸比酸对钢铁腐蚀率小...
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![柠檬酸钠在奶粉中有什么用]( "柠檬酸钠在奶粉中有什么用")
- 柠檬酸钠是一种酸度调节剂，柠檬酸钠在奶粉里是正常的，起到调节剂的作用，柠檬酸钠是食品级的，奶粉的营养价值是很高的，含有蛋白质和各种微量元素，每天早晚一杯奶粉，有助于身体健康因为柠檬酸作为食品添加剂，添加到奶粉中的作用有：作为香料及除味剂去除奶粉中腥味或臆味作为PH调节剂...
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![柠檬酸钠是什么添加剂]( "柠檬酸钠是什么添加剂")
- 是一种食品工业中常用的食品添加剂，它主要作用是调节食品酸碱平衡，并且有防腐的作用。山梨酸钾也有类似作用，它是一种甜味剂。后面两个都是色素。...
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![化学柠檬酸钠的PH值是多少]( "化学柠檬酸钠的PH值是多少")
- 柠檬酸钠的PH值约为8、柠檬酸钠别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。无臭，有清凉咸辣味。常温及空气中稳定，在湿空气中微有溶解性，在热空气中产生风化现象。加热至150摄氏度失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂，过热分解，在潮湿的环境...
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![一水柠檬酸钠与柠檬酸钠的区别]( "一水柠檬酸钠与柠檬酸钠的区别")
- 1、化学分子式不同柠檬酸：C6H8O7，柠檬酸钠：Na3C6H5O7·2H2O。2、味道不同柠檬酸：有很强的酸味，柠檬酸钠：有清凉咸辣味。3、用途不同柠檬酸：可做为食品的酸味剂，抗氧化剂，pH调节剂，用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。...
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![柠檬酸钠相对分子质量是多少]( "柠檬酸钠相对分子质量是多少")
- 柠檬酸钠，又名枸橼酸钠，化学式为C6H5Na3O7，相对分子质量为258.07，是一种有机化合物，呈无色斜方柱状晶体，在空气中稳定，能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。水溶液具有微碱性，品尝时有清凉感。加热至100℃时变成为二水盐。常用作缓冲剂、络合剂、细菌培养基，在医药上用于利尿、祛痰、发汗...
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