![籼米的三种分类]( "籼米的三种分类")
- 由季节种植分为早籼米、中籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。中粒米粒形长圆、较之长粒米稍肥厚，长宽比在2~3之间，一般为...
- 19207
![线米和籼米一样吗]( "线米和籼米一样吗")
- 应该是梗米和籼米一样吗不一样1、外观形状不同籼米一般呈长椭圆形或细长形，粳米呈椭圆形，虽然籼米也有呈椭圆形的，但没有粳米那样圆。2、营养成分和口感方面籼米的蛋白质含量超过8%，粳米只有7%粳米的胶稠度要求大于70，籼米只要求超过60。因此粳米要比籼米粘的多。3、做法上也...
- 27912
![贡米和籼米有什么区别]( "贡米和籼米有什么区别")
- 这两者的区别在于：1、贡米是中国古代封建社会时期由盛产稻米的地方经过对本地优质稻米精心挑选而敬奉给当时给皇帝享用的大米，也称作御米。是对当地稻米的最高褒奖。如：湖北的京山桥米、竹溪贡米、梁港贡米，陕西汉中贡米、城固贡米，宁化河龙贡米，重庆酉阳花田贡米、湖南的鱼泉...
- 31933
![籼米为什么难吃]( "籼米为什么难吃")
- 这是因为籼米不适合用来煮干饭，因为它是属于粗粮，用来熬粥比较好。粗粮类的东西，吸收的水分并不是太多，吃起来是会有一种粗糙的感觉。但是对于一些人来说，就喜欢吃这种口感的干饭。籼米更适合减肥。因为它里面的脂肪含量是比较少的。...
- 29101
![小农粘米和籼米哪个好吃]( "小农粘米和籼米哪个好吃")
- 小农粘米好吃。因为小农粘米是生长在黑土地中的特殊植物，而且他们能吸收土地里面大量的营养，让他们里面蕴含大量的食物纤维和膳食纤维，我们也能从中得到更多的经济价值和营养价值，所以我们需要在市面上购买一些这样的东西来吃。...
- 30528
![粳米和籼米哪种抗性淀粉多]( "粳米和籼米哪种抗性淀粉多")
- 籼米里面的直链淀粉比较多，形成结构紧密，做出的米饭不粘连，颗粒分散。粳米含有的支链淀粉多。从特性上看，籼米吸水量少，米粒间黏度小粳米吸水量大，米粒间黏度大。不管是籼米还是粳米，二者的营养相差不大，都含有蛋白质，脂肪，膳食纤维，维生素，以及人体所需的多种微量元素。...
- 26556
![粳米和籼米哪个更好吃]( "粳米和籼米哪个更好吃")
- 从口感上看，粳米煮后的黏性比较大，入口非常的柔软香甜，比较香软。而籼米煮后出饭率较高，米饭粘性小，无米油，入口干燥软弹，香甜味较淡，嚼在嘴里比较硬实。一般籼米更适合干饭、炒饭类做法，粳米更适合粥类、米汤类做法。一是原料产地不同。籼米的原料是籼稻，一般产自南方气候较为温暖...
- 13835
![什么是无糖籼米]( "什么是无糖籼米")
- 灿米是籼型非糯性稻谷制成的米，主要分为早灿米以及晚灿米两大类，早灿米的腹白较大，里面硬质颗粒较少，而晚灿米里面的腹白较小，里面硬质颗粒较多。外形呈细长型或椭圆形，米质较轻，粘性比较小，碎米比较多，触犯率高，煮出来的米饭松软可口...
- 17913
![籼米和大米哪个更好吃]( "籼米和大米哪个更好吃")
- 籼米味道更好，然后很多人喜欢煮。这种食物的味道是独特的，它的声誉得到了大家的认可。我们可以在一些餐厅买到，很多年轻人对这种食物情有独钟。而且它的价格也比较便宜，一般是13元一份。籼米又称长米、仙米，是以籼米为原料制成的大米。属于一种特殊的大米，细长，米色，白色，透明度比...
- 8531
![煮干饭籼米和粳米哪个好吃]( "煮干饭籼米和粳米哪个好吃")
- 煮干饭粳米要好些。因为粳米也就是早稻米没有糯性，煮饭爽口人们吃了容易消化，特别是胃功能不好的人需要吃糯米养胃。籼米就是晚稻米有糯性，吃了涨气不容易消化，所以糯米煮干饭最好。煮煮干饭籼米和粳米哪个好吃，我们觉的应该是粳米好吃一点点的，因为籼米煮出来的饭比较硬难吃不...
- 29190
![籼米是几月份成熟]( "籼米是几月份成熟")
- 9-10月份籼稻:在9-10月份成熟，原产于亚热带，在热带和亚热带地区广泛种植，生长期短，在无霜期的地方生长一年可多次成熟。去壳后成为籼米，外观细长，透明度低，价格在每公斤5.0元。有的籼稻品种表皮发红，如中国江西生产的红米。2、粳稻：一般在10月下旬至11月成熟，淀粉含量较少，在温带和...
- 12540
![那粳米和籼米哪个煮饭更好吃呢]( "那粳米和籼米哪个煮饭更好吃呢")
- 籼米煮饭更好吃。籼米口感香甜软糯且有弹性所以适合蒸成米饭。而粳米黏稠度高，适合用于制作成粥，若是用籼米煮粥，那煮出来的成品会是稀稀的且米粒分明，若是用粳米煮米饭，煮出来的干饭可能都包在一起成团了。...
- 32001
![最籼米是什么样]( "最籼米是什么样")
-    籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。   籼米属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长者长度在7毫米以上，黏...
- 27622
![粳米与籼米谁更好]( "粳米与籼米谁更好")
- 粳米和籼米都是大米，种类不同而已，理论上粳米与籼米都好，但粳米与籼米还是有区别的。1、南方人习惯吃籼米，北方人偏爱粳米。2、籼米常见的有泰国香米、中国香米等。谷粒上看，粒形细长而稍扁平粳米常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等，其谷粒短而阔，呈椭圆形或卵圆形。3、两种大...
- 11434
![五常大米是粳米还是籼米]( "五常大米是粳米还是籼米")
- 你知道五常大米属于什么米吗是粳米。大米分为籼米，粳米和糯米。【粳米】一、米形：粳米比较粗短，米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二二、粘度：粳米直链淀粉在19%-18%之间，煮熟后粘性较大，吸水性中等三、颜色：蜡白，呈透明或半透明四、胀性：膨胀性大...
- 23998
![粳米和籼米哪个做肠粉好吃]( "粳米和籼米哪个做肠粉好吃")
- 粳米和籼米哪个做肠粉肯定是籼米好吃。通常籼米做的饭较松软，而粳米做的饭稍硬，更有嚼劲。籼米适宜做干饭，粳米适合做稀饭。粳米的直链淀粉和蛋白质含量要比籼米少，不如籼米那样松软可口，籼米的胶稠度不够，煮出来的稀饭就显得粘性不足。...
- 18726
![粘米和籼米有什么区别]( "粘米和籼米有什么区别")
- 种类不一样，所以味道口感有所不同。粘米和籼米最重要的区别，就是它们作为大米的种类会有所不同，粘米的味道口感更香甜可口一些，比较适合用于烹饪米饭，籼米则比较香甜软糯，用于熬粥烹饪效果是最好的。...
- 11970
![籼米是什么样的米]( "籼米是什么样的米")
- 就是大米，是东北地区人民对大米的一种地方称呼，其中粘性比较大的籼米就是籼糯米。籼米是我国产量最高的一种米类食材，米粒长圆形，多数出产于中的东北地区，它还可以分为早籼米和晚籼米以及籼糯米等多种。籼米是米细长形样的米是用籼型非糯性稻谷制成的米。在国际市场上，有按籼米...
- 19315
![丁优米与籼米区别]( "丁优米与籼米区别")
- 丁优米，其实是大米的一个杂交品种，名叫丁优，米粒细长，与珍珠米，泰香米意思相同，东北大米生长周期长，昼夜温差大，光照充足，，再加之气候寒冷米粒淀粉沉淀慢，农作物病害虫少，几乎不需要施用农药，天然具有绿色大米优势，因此煮出来的米饭特别香！籼米是用籼型非糯性稻谷加工成的一种大米，它的米...
- 17675
![籼米大米的优缺点]( "籼米大米的优缺点")
- 籼米的优点:碳水化合物含量约在75%左右，以淀粉为主，蛋白质含量7%-8%，籼米中含有丰富的维生素。缺点:籼米吸水胀性较大，烧煮后质较硬，软糯性、粘性欠佳。大米的优点:大米的成分是碳水化合物，大米洁白光亮，口感细腻，易于人体吸收和加工，贮存。缺点:大米的营养成分较低，而且因加工工艺...
- 25962
![籼米和江米区别]( "籼米和江米区别")
- 区别如下：籼米的外观较长，透明度较差，江米的外观有圆有长！江米有较强的糯性和黏性，籼米黏性较差。江米比籼米的糊精、麦芽糖含量高，淀粉种类和比例也有所区别江米与碘反应显示棕红色，籼米与碘反应显示紫蓝色籼米的吸水性最强、江米吸水性最弱。...
- 17913
![晚籼米和籼米区别]( "晚籼米和籼米区别")
- 早籼米和晚籼米是同一品种的籼米收获季节不同的米，虽然都是籼米，不过早籼米和晚籼米在形态特点、用途、出米率、消费市场等方面都存在一定的差别，相对来说，晚籼米腹白较小，硬质粒多，油性较大，胀性也比较大，煮出来的米饭味道更好一些。早籼米和晚籼米可以通过看米粒的形状、长度、...
- 8099
![籼米面做什么好吃]( "籼米面做什么好吃")
- 把材料准备好，肉片能先前腌点麻油，煮前洒上粟粉，备用。鸡蛋打散，加点酱清，热锅，少许油，把蛋煎成八分熟，捞出切丝备用。2、锅中热油，爆香蒜茸，倒入香菇片，萝卜丝，包菜和少许豆芽稍炒片?刻，把材料推去旁边，放入肉片和虾仁，兜匀。3、加入浸软的米粉，大火快炒，太干能加适量水，倒入剩下的豆芽，加?...
- 21145
![籼米的最佳蒸煮方法]( "籼米的最佳蒸煮方法")
- 1)加糯米法：将70%的籼米和30%的糯米放在一起煮，这样煮出的饭就会像粳米一样好吃。(2)加食盐和熟花生油法：籼米做出来的饭没有黏性，如在煮籼米时加入少许食盐和熟花生油，这样煮出的籼米将会味美可口。籼米煮熟后米饭较干、松，通常用于萝卜糕、米粉、炒饭...
- 8118
![南方籼米是什么米]( "南方籼米是什么米")
- 籼米是一种主要产自于南方的米，如两广、两湖、川渝等地，实际上籼米就是大米。籼米多为透明的，不同的收获季节，粳米的品质和颜色也有差异，一般有早籼米和晚籼米两种。早籼米的米质短而宽，为粉白色，粉质多，腹白大，易碎，晚籼米为透明或者半透明，硬质多，油性大，米质、粘性比早籼米要好。...
- 9885
柔美女性网
