![干的榆黄蘑保质期多长时间]( "干的榆黄蘑保质期多长时间")
- 2年。干的榆黄蘑保质期2年。榆黄蘑需要密封保存。因为氧化反应是蘑菇霉变的必经过程，而切断供氧则可抑制其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮，容器应内衬食品袋，把袋口扎好。要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。...
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![榆黄蘑冷冻需要焯水吗]( "榆黄蘑冷冻需要焯水吗")
- 需要榆黄菇要焯水是因为它带有一种特殊的味道，焯水可以将这个味道去除从而使它不会影响到最后成品菜肴的味道。在给榆黄菇焯水的时候要让它开水下锅，它经过焯烫之后会有一定的掉色现象，这也是非常正常的。...
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![东北柞木都长哪几种黄蘑]( "东北柞木都长哪几种黄蘑")
- 为了保护生态，东北柞木野生黄蘑以很难采到。现在一般用柞木屑培植的方法栽黄蘑它有：牛肝茵又称大腿蘑榆黄蘑又称黄金菇、金顶磨小黄蘑等二十余种黄蘑。这些黄蘑营养丰富，比如榆黄蘑它富含锌、铁、钾，并含有丰富的蛋白质、维生素，其中氨基酸的含量更丰富，属于高营养、低热量的食...
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![黄蘑团子的做法]( "黄蘑团子的做法")
- 食材:黄蘑750g、猪肉300g、葱10g、生抽5g、盐5g、胡椒5g—烹饪步骤—1·肉切碎，放葱花、黑胡椒粉、生抽、盐，把油烧热，浇上拌好的肉馅上2·黄蘑炒水3·炒水后黄蘑过凉切碎拌入肉馅中4·香喷喷的饺子包好了。尽量少放佐料，确保蘑菇的鲜香...
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![榆黄蘑和黄蘑是一样的吗]( "榆黄蘑和黄蘑是一样的吗")
- 当然不是了，小黄蘑就是小黄蘑，榆黄蘑就是榆黄蘑，小黄蘑和榆黄蘑分明是两种不同的食材。小黄蘑与榆黄蘑有相像的地方，颜色鲜黄，外形小巧，但它散落于林中或草丛中，却不会像榆黄蘑一样，成簇的生长，采摘时虽然有点费事，不过小黄蘑的口感纯正，营养丰富，味道鲜美，特别是刚采下来的新鲜小黄蘑...
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![榆黄蘑可以生吃吗]( "榆黄蘑可以生吃吗")
- 最好不要生吃榆黄蘑也被称为金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑。是一种味道较为鲜美的食用菌。榆黄菇具有一定的营养价值，其中含有维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，含有的热量较低，适宜肥胖者食用。直接用冷水，这样影响后期煲汤。...
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![黄蘑和茶树菇哪种好吃]( "黄蘑和茶树菇哪种好吃")
- 茶树菇好吃茶树菇是一种很常见的食用菌菇，吃起来鲜美可口，鲜嫩爽滑，而且有较高的营养价值。茶树菇烧肉就是一道很不错的菜，首先将五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。干茶树菇去蒂洗净，在冷水里泡发然后锅里放少油，加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变...
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![黄蘑有点捂了还能吃吗]( "黄蘑有点捂了还能吃吗")
- 如果只是菌盖变黑或者菌褶变黑，一般情况下都可以正常吃。但如果是菌内变黑，说明蘑菇已经腐烂了，不可以继续吃。蘑菇最怕湿。在挑选蘑菇的时候，千万不能买太湿的。这样的蘑菇不但营养流失严重，还特别不容易保存。蘑菇在采收前一天左右都不能浇水，以保持干燥。...
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![榆黄蘑和羊肚菌哪个好吃]( "榆黄蘑和羊肚菌哪个好吃")
- 榆黄蘑好吃榆黄蘑的营养价值极高，含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质，微量元素等多对人体有益的成分，是一种高营养，低热量的健康食物，味道鲜美，肉质细嫩，无论是拿来炒着吃，还是打汤喝，都是非常的美味的，味道鲜美，深受人们的喜爱。...
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![黄蘑白菜馅做法大全]( "黄蘑白菜馅做法大全")
- 用料：五花肉1斤，白菜1颗，黄蘑20朵，葱适量，蚝油2勺，料酒1勺，酱油或生抽半勺，油半勺，鸡蛋2个，玉米淀粉1勺，黑胡椒适量做法步骤步骤1准备葱还有白菜。步骤2切块黄蘑，洗净备用。步骤3黄蘑抓干水分，切去尾蒂（不介意口感有点硬的可以随意），切小丁。步骤4锅热油，下蘑菇丁，炒至微黄，放入半勺酱油入味...
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![榆黄蘑牛肉饺子]( "榆黄蘑牛肉饺子")
- 榆黄蘑是蘑菇的一种种类，可能很多人没有吃过这种蘑菇，榆黄蘑其实有多种称呼，比如又称为金顶蘑，或者称为黄金菇，榆黄蘑的外表是金黄色的，看起来非常漂亮，闻起来有一股浓郁的香味，吃起来味道非常鲜美，而且营养价值非常高，所以榆黄蘑是非常珍贵的食物，下面教大家做榆黄蘑饺子馅的方法。...
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![干榆黄蘑炖排骨的做法]( "干榆黄蘑炖排骨的做法")
- 用料：黄蘑菇8-10只，排骨一根肋骨，水2L，姜3-4片做法：1、排骨洗净，加姜片焯水（1-2分钟），捞起备用2、黄蘑菇温水泡发1-2小时（先用常温水冲干净脏东西，再加温水），泡发黄蘑菇的水上清部分留用。黄蘑菇一开二切块备用。3、把排骨、黄蘑菇、3片姜（拍烂）、泡发黄蘑菇的水倒入养生壶中，加水至2L4、...
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![榛蘑和黄蘑哪个更好吃]( "榛蘑和黄蘑哪个更好吃")
- 黄蘑和榛蘑两个都好吃，因为一个适合炒着吃，一个适合炖着吃，所以说榆黄蘑和榛蘑两个都好吃。榆黄蘑和榛蘑都是深受人们喜爱的菌类食物，榆黄蘑更适合炒着食用，炒出来的榆黄蘑吃起来特别鲜亮，榛蘑炖鸡肉是深受广大人民群众喜爱的美味佳肴。都好吃，榛蘑。东北最为出名的野生蘑菇之一...
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![榆黄蘑饺子馅和松茸馅哪个好吃]( "榆黄蘑饺子馅和松茸馅哪个好吃")
- 榆黄蘑饺子馅好吃榆黄蘑是蘑菇的一种种类，可能很多人没有吃过这种蘑菇，榆黄蘑其实有多种称呼，比如又称为金顶蘑，或者称为黄金菇。榆黄蘑的外表是金黄色的，看起来非常漂亮，闻起来有一股浓郁的香味，吃起来味道非常鲜美，而且营养价值非常高，所以榆黄蘑是非常珍贵的食物。榆黄蘑馅饺子...
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![黄蘑为什么炖不烂]( "黄蘑为什么炖不烂")
- 因为没有焯水。蘑菇都有不易炖烂的特性，黄蘑更是如此，把黄蘑用烧好的开水焯一下，在炖就会特别烂。要不就多炖一会，觉得熟的时候可以先尝尝，觉得还不够熟，就再炖一会儿。泡发黄蘑的时候，放一小勺白糖，放高压锅很快烂，而且更香，黄蘑里面的鸟苷酸跟糖在一起才会释放出来，这是生活小妙招...
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![栽培榆黄蘑一斤干料出多少鲜菇]( "栽培榆黄蘑一斤干料出多少鲜菇")
- 栽培榆黄蘑一斤干料出10斤鲜菇。榆黄蘑也叫黄蘑，属于中温型菌类，菌丝发育局限7-32℃均可，以22-26℃最适，但不耐高温，40℃以上敏捷灭亡。子实体构成与发育14-28℃均可，以20-24℃最适。依据菌性特点，种植时节以年龄两季天然气温较适合。春播3月接种，4—5月长菇收获秋播9月接种，10—1...
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![干黄蘑必须焯水吗]( "干黄蘑必须焯水吗")
- 最好不要焯水。干蘑菇如果用水焯过之后会把蘑菇里的氨基酸给破坏掉的一般只需放在水里浸泡一会就可以了，蘑菇自然就泡发了。浸泡蘑菇不宜用冷水，因为蘑菇含有核酸分解酶，只有用80摄氏度的热水泡浸时，这种酶才能催化蘑菇中的核糖核酸，分解出具有蘑菇独特鲜味的5-乌苷酸另外，如果...
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![榆黄蘑馄饨做法]( "榆黄蘑馄饨做法")
- 食材：肉馅200克，蛋2个，蘑菇3朵，木耳少许，青菜少许，香油少许，盐适量，鸡精少许，白胡椒少许，芝麻少许，海苔少许做法:1.把香菇和木耳也切碎，加入肉馅，又打了两个蛋进去，据说这样可以让馅来的嫩一点，加料拌好后锅里把肉馅炒至八九成熟，关火。2.青菜要剁碎，我刀工不好，而且美国的长柄刀也不好使，所...
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![榆黄蘑菌种长几次]( "榆黄蘑菌种长几次")
- 一次。榆黄蘑属于中温型食用菌，菌丝生长范围7-32℃均可，以22-26℃最适宜，但不耐高温，40℃以上迅速死亡。子实体形成与生长14-28℃均可，以20-24℃最适。根据菌性特征，栽培季节以春秋两季自然气温较适宜。春播3月接种，4-5月长菇收成秋播9月接种，l0一11月长菇收成。...
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![黄蘑为啥会发酸]( "黄蘑为啥会发酸")
- 蘑菇有酸味说明变质了，不能食用，只能扔了。粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。食品变质通常由于保存不当，在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质，包括食品成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染，从而使食品降低或...
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![榆黄蘑和香菇哪个好吃]( "榆黄蘑和香菇哪个好吃")
- 榆黄菇好吃该蘑菇品种又被人称作金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑。菌伞油亮鲜黄，市场深受消费者喜欢，可食用率高，味道鲜美，而且有浓郁的香味，营养价值丰富。栽培在每年6~11月份为采收期，现在吉林、河北、广东、辽宁等地都有生产，是氨基酸含量丰富的蘑菇品种。...
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![榆黄蘑掉色的原因]( "榆黄蘑掉色的原因")
- 榆黄蘑在焯水之后很容易出现掉色情况，大家遇到这种情况的话，千万不要吃惊，因为榆黄蘑和其他植物一样，都会有各自自身的色素，例如菜心有叶绿素等，只不过，榆黄蘑的颜色是金灿灿的黄色，在榆黄蘑焯水过程中，因水温度高，让它的细胞壁涨破了，于是它自身的色素就出来了，所以，榆黄蘑焯水会掉色...
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![榆黄蘑最好吃的做法]( "榆黄蘑最好吃的做法")
- 榆黄蘑炒肉片。用了些猪肉片，搭配一点黄瓜片，用蚝油作为唯一的调料炒，味道很鲜很棒的，这个蘑菇它的口感脆嫩的，还有股特殊的香味。...
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![什么树生长榆黄蘑。]( "什么树生长榆黄蘑。")
- 榆黄蘑一般指金顶侧耳。金顶侧耳是侧耳科、侧耳属真菌。野生子实体着生于桦、榆、栎等阔叶树的枯树桩上。可以食用，味道较好。子实体一般中等大。菌盖黄色至鲜黄色，光滑，漏斗形，边缘内卷，直径3一10厘米。菌肉白色，菌褶白色，密，延生，不等长。菌柄偏生，白色。生长在东北榆等阔叶树的...
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![干煸榆黄蘑的做法]( "干煸榆黄蘑的做法")
- -食材清单-主料：蘑榆黄适量辅料：青椒半个，郫县豆瓣1饭勺，植物油适量，姜4片，蒜5瓣，葱适量，红椒半个，白糖1饭勺，白芝麻少许-烹饪步骤-1、榆黄蘑洗净切片，青红椒切条2、锅内放入少许油烧开，将榆黄蘑片放入转中小火3、一面煎黄再煎另一面，两面煎黄后取出待用4、锅内留油，葱姜蒜放入锅中，中小...
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