![炖羊肉用五香粉还是十三香]( "炖羊肉用五香粉还是十三香")
- 炖羊肉用十三香比较多，因为我们是东北的，口味不一样，用十三香多年依赖十三香，十三香对我们的口味口感非常好，一般的情况下都用十三香炖牛肉羊肉，还有还有炖猪肉都用十三香，十三香的用处非常多口感也非常炖羊肉必须放十三香，十三香口味儿好。...
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![五香粉什么颜色]( "五香粉什么颜色")
- 是褐红色和棕黄色最好在购买五香粉的时候，我们可以通过查看其生产原料、产地、生产日期来进行筛选。2当我们在将五香粉购买回来之后，可以取少许五香粉放在手心查看，如果发现含有杂质或者是粉末不均匀的情况，则说明这种五香粉是不够纯正的，有可能是在制作过程中出现了意外，也有...
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![五香粉受潮结块怎么办]( "五香粉受潮结块怎么办")
- 不要了。它应该是变质了，味道和口感豆会较弱的。还容易滋生细菌产生霉菌的。你可以放在太阳下晾晒干燥，可以回复蓬松感。五香粉受潮结块。最好不要用了，结块就是伤热受潮要发霉。导致变质。买来五香粉散开晾开，最好用玻璃瓶装不进水份空气。你可以将五香粉，从盒子里面取出来然...
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![烧汤用五香粉还是十三香]( "烧汤用五香粉还是十三香")
- 五香粉五香粉一般配制都是个人挑选原枓，主要原料如，花樵，大茴香，小茴香，肉桂，主要原料这五种。量大，气味浓香，没邪味五香粉的香味相对更扩散，以茴香、八角香更为明上，也可与细盐混合做沾料之用。腥膻味不重的菜用五香粉，会使菜品增香味道鲜美...
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![羊肉汤五香粉配方]( "羊肉汤五香粉配方")
- 一、佐料1、提鲜的调料葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）①山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。②桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。③咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有...
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![一斤素馅放多少五香粉]( "一斤素馅放多少五香粉")
- 一斤素馅可以放十克五香粉，因为太多了反而觉得不好吃。比如说蔬菜包是上海青和香茹所组合，你放太多的五香粉那么菜和香茹的青香就会被淹没。倒是不放五香粉搅拌更好，但如果是炒素馅不是用于包包子、成淬当一道菜下饭、最多也只放十克。这个一斤素馅放多少五香粉一般情况下四...
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![2019年的五香粉会不会过期]( "2019年的五香粉会不会过期")
- 五香粉保质期多久与存储条件有关。要看是常温储存还是低温存储，常温的话12个月。五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干黄姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等，用来代替在当地比较货源较少的香料。在南方，普遍会用桂皮和橘皮来代替丁香及...
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![五香粉保质多久]( "五香粉保质多久")
- 正常的情况下，五香粉的保质期是18个月。超过18个月五香粉就会过期。家庭所用的调味品。要少买勤买。这样能够保证在保质期内将调料用完。不单单是调料家庭当中所用的米面粮油等都要勤买少买。避免造成不必要的浪费。五香粉保持多久一般的五香粉保质期都是在24个月，是可以的...
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![河南五香粉配方]( "河南五香粉配方")
- 五香粉配方一：6桂皮、山柰各70克，丁香、豆蔻各120克，砂仁600克。五香粉配方二：桂皮120克，山柰440克，丁香220克，豆蔻、砂仁各110克。五香粉配方三：八角、桂皮和五加皮各100克，丁香50克，小茴香和甘草各300克。五香粉配方四：八角、花椒、桂皮和白豆蔻各500克，陈皮1500克，草果750克，砂仁100...
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![郝大厨五香粉做法]( "郝大厨五香粉做法")
- 主料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g。做法步骤：1、按所需用量称重备好材料2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨3、用超细研磨功能机器磨成细粉4、磨好的每种材料都有过筛5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛6...
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![五香粉的配方及比例]( "五香粉的配方及比例")
- 五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。那么五香粉的配方比例是多少呢下面给大家介绍常见的四种：配方1：砂仁60g、丁香12g、豆蔻7g、肉桂7g、山柰12g配方2：大料20g、干姜5g、小茴香8g、花椒18g、陈皮6...
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![五香粉潮了怎么办]( "五香粉潮了怎么办")
- 五香粉如果受潮了，其实处理方法非常简单，我们只要在天气好的时候把五香粉放在太阳底下暴晒两个小时，经过暴晒的五香粉慢慢的就干掉了，我们可以再次使用了，还可以把五香粉放到锅里面，稍微炒一下，让里面的水蒸气全部蒸发掉，又可以正常使用了答案是五香粉受潮可以用微波炉加热烘干。...
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![五香粉十三香哪个适合炒鸡]( "五香粉十三香哪个适合炒鸡")
- 五香粉更适合炒鸡。如果用十三香炒的话就去除了鸡原有的味道。个人觉得任务相混会更好，但是我们一般炒鸡都是原汁原味，不用这些配料。如果非得要选择一样的话，我个人觉得五香粉会更好。至少这样的话可以保留原有的鸡的原始味道呵十三香炒鸡可以。五香粉是用来做带馅的，水饺，包...
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![五香粉花卷做法]( "五香粉花卷做法")
- 面粉400克水200克辅料酵母4克盐3克玉米油20克五香粉3克步骤1面包桶中加水和酵母，倒入面粉步骤2开启和面程序和成光滑的面团步骤3发酵至两倍大步骤4发酵好的面团取出揉一下排气步骤5玉米油中加入盐和五香粉拌匀步骤6分成两块，取其中一块擀成大的圆薄片步骤7将混合油均匀的抹...
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![潮汕卤鹅味道不够香能加五香粉]( "潮汕卤鹅味道不够香能加五香粉")
- 潮汕的卤水鹅，由于他的特殊味道，使南北各地的人都喜欢吃。为了能够长时间保持独特的味道，卤水师傅都会根据平时的量，定时加入香料，比如炸香后的芫荽头，红葱头，或者大蒜，保持特别的香味。潮的卤水鹅一般的是不会加入五香粉，五香粉味道大冲了。潮汕卤鹅味道不够香能加五香粉不能加，下...
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![五香粉可以放青辣椒么]( "五香粉可以放青辣椒么")
- 可以的。五香粉就是对酸、甜、苦、辣、咸五味的平衡，五香粉的配方有花椒，桂皮，八角，丁香，小茴香。亦有添加陈皮，干姜，豆蔻，甘草，胡椒，可见，五香粉内本来就有辣的成分。五香粉在菜肴中的作用就是去腥，增香，提味。比如清蒸鲈鱼，鱼的腥味比较重，加点五香粉，味美可口。...
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![椒盐可以用五香粉代替吗]( "椒盐可以用五香粉代替吗")
- 不可以。这位朋友的问题是椒盐可以用五香粉代替吗我的回答是不可以。主要理由在于这两个的味道完全不一样。做盐局鸡要用到椒盐，没听说要用五香粉。...
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![五香粉和十三香哪个好吃]( "五香粉和十三香哪个好吃")
- 我认为五香粉好吃。五香粉是膳食烹调中常用的佐料，调味鲜美，可促进食欲。五香粉所用原料为：桂皮、陈皮、干姜、花椒、大料还有一种包括桂皮、八角、茴香籽、姜和丁香的混合调味料。十三香，都是有香味的中草药，如砂仁、陈皮、丁香、花椒、大料(八角茴香)、小茴香、木香、白芷、...
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![全国最好五香粉配方]( "全国最好五香粉配方")
- 五香粉的5种基本原料是：花椒，丁香，肉桂，八角，小茴香籽，有的厨师为了增香，还加上干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。现在流传下来的五香粉配方有很多种，我们分享几种：第一种香料是：砂仁，丁香，豆蔻，肉桂，山柰第二种香料是：八角，干姜，小茴香，花椒，陈皮第三种香料是：八角，桂皮，山柰，白胡椒，砂仁，干姜，甘...
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![热油淋上五香粉怎么办]( "热油淋上五香粉怎么办")
- 热油淋在五香粉上面是可以变得非常香的，因为我们以前在做油泼辣子的时候会把辣椒粉和五香粉放在一起进行用热油来淋，所以会非常的香...
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![做扣肉放五香粉好还是十三香好]( "做扣肉放五香粉好还是十三香好")
- 五香粉和十三香是厨房常见的复合型香辛调味料。五香粉和十三香都具有气味芳香持久的特性，五香粉要使用五种以上的香料来配制，而十三香则要使用十三种以上的香料。配制五香粉的五种基本香料是桂皮、陈皮、干姜、花椒、大料，除此之外再添加一些辅助香料。个人觉得做扣肉还是用...
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![五香粉的标准配方比例]( "五香粉的标准配方比例")
- 五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。那么五香粉的配方比例是多少呢下面给大家介绍常见的四种：配方1：砂仁60g、丁香12g、豆蔻7g、肉桂7g、山柰12g配方2：大料20g、干姜5g、小茴香8g、花椒18g、陈皮6...
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![五香粉和什么粉相似]( "五香粉和什么粉相似")
- 五香粉跟十三香香似，五香粉是由八角桂皮丁香等五种常用香料磨成的粉末，多用来去腥增香调味的，十三香在比基础上又增加了几位调料，两种调料作用类似八角粉，味精、白胡椒粉、十三香均可替代。可是假如追求完美与众不同的香气的，便是无法替代的了。五香粉独特的香气是其他调味品替...
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![油酥用五香粉还是十三香]( "油酥用五香粉还是十三香")
- 都可以用。油酥的制作，早年的做法都是放五香粉，后来发现十三香更加的时候，所以如今都用它来替代，如果不喜欢此味道的就用传统的。烧饼必须得用传统的配方来做，各种改良过的做法吃起来，总找不到小时候吃的感觉，大家说是不是这样的呢...
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![五香粉可以用热油拌吗]( "五香粉可以用热油拌吗")
- 五香粉可以用热油拌，把热油泼在五香粉上，然后那个五香粉马上就会激发出一股香味，整个厨房都是香的，平时我在家里烧菜的时候也喜欢用桂皮，香叶或者是八角在油里面熬一下，然后那个烧出来的菜就特别香，那真的是闻到那股香味哈喇子都要流出来啦。可以，但是拌完之后要淋上热油。五香粉...
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