![煎鱼过夜还能吃吗]( "煎鱼过夜还能吃吗")
- 用油煎过的鱼（炸鱼）可以保存3－5天。炸鱼常温下可保存4－7天，夏季高温下不放冰箱可保存2－3天。冷藏温度很低，一般半个月吃一个月都不成问题，但你吃完鱼后还是在一个星期内吃完否则，久而久之会破坏食物的营养。如果你想把它放在冰箱里一个星期，还想吃，你应该把它放在冰箱里。...
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![煎鱼需要裹面吗]( "煎鱼需要裹面吗")
- 需要煎炸鱼肉还是面粉最好。因为面粉本身有吸附作用，经过面粉裹炸，面粉会吸附鱼肉中的腥气，让鱼肉变得鲜嫩不腥，鱼肉更嫩、味道更香。做鱼的时候先煎炸，是裹面粉还是裹淀粉大厨一句话说清原委。经过面粉裹炸之后再炖煮的鱼肉，又香又嫩又入味儿，香气四溢，这样做的鱼肉不止配米饭好...
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![煎鱼料汁包]( "煎鱼料汁包")
- 食材用料鱼1条、葱适量、酱油适量、红糖适量、酱适量、姜适量、胡椒粉适量、盐适量方法/步骤1/4将鱼洗干净之后，要两面切几刀，才有助于入味。葱切成小段，姜切片，蒜切片。备用。2/4在鱼肚子塞入葱、姜、蒜，再用酱油涂抹几层在表面，少许盐，撒上胡椒粉和红糖，腌制30-40分钟。3/4锅热...
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![煎鱼高大上叫法]( "煎鱼高大上叫法")
- 蒜香煎鱼，“鬼头刀鱼”是近年来才看到的一种鱼，“鬼头刀鱼”学名鲯鳅，因为雄鱼体形如形状怪异的刀形而得名体延长侧扁，前部高大，向后渐变细。之前也有捕捞过这种鱼，但我们当地人不认这种鱼，所以一般都不会上餐桌食用的，随着海洋资源的枯竭，这些之前被抛弃的不知名的鱼类也陆续端上...
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![香油煎鱼是什么意思]( "香油煎鱼是什么意思")
- 主料草鱼，1条、辅料甜椒、几根豆豉、适量葱、半段精盐、少许料酒、半汤匙味精、少许香油、少许花生油，适量。做法1、将草鱼去鳞、内脏洗净，去头尾、从背部用刀片开，加盐腌入味待用甜椒切粒。2、锅内注油烧热，放入鱼炸至金黄色捞出，入蒸锅蒸15分钟装盘待用。3、锅内留少许油烧热...
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![踏鱼和煎鱼的区别]( "踏鱼和煎鱼的区别")
- 踏鱼跟煎鱼的意思一模一样，只不过踏鱼是部分东北人的口语，其实也是煎鱼的意思。东北话接近于普通话，但也是有方言的，东北方言也很有意思。比如波棱盖，就是膝盖的意思，取东西叫糗东西，脏叫埋汰，等等吧。虽然我们都讲普通话，但我们也必须把方言也保留下来，这毕竟是一种文化，一种传承。...
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![铁板煎鱼做法]( "铁板煎鱼做法")
- 用料青占鱼1条姜2片切丝盐少许白糖少许料酒适量生抽少许葱2根做法步骤步骤1热锅抹油，先下姜丝，青占鱼抹少许盐下锅开始煎，先煎带皮那面，小火哦，五分钟后翻面步骤2切点小尖椒下锅一起煎，3分钟后，下少许料酒，生抽和糖，记得要少许哦，盖锅盖闷一下，汤汁差不多没了以后就可以盛出来了。撒...
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![煎鱼是不是香精]( "煎鱼是不是香精")
- 煎鱼不是用的香精，煎鱼的时候是本身发出来的油炸鱼皮时候的香味儿，这香味儿特别浓郁，特别是鱼即将在杂交之前会发出特别香的气味，从而能够让人们食欲大开，并且不用放任何香精的待遇，在油炸的过程中会让些孩子垂涎欲滴，我们无须放香精，只是一些非常不新鲜的鱼，想要以次充好的放一些...
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![牛排煎锅能煎鱼吗]( "牛排煎锅能煎鱼吗")
- 可以。牛排煎锅，是我一直种草的珐琅锅，这个锅才铸铁加厚无涂层的，用起来非常放心。底部的横条纹，不仅方便煎，而且让成品更美观。它叫牛排煎锅，但不仅仅可以煎牛排哦，可以用它做的美食太多啦。今天先用它煎了一个巴沙鱼排，用的巴沙鱼鱼柳，没有刺，而且肉质很嫩，老少咸宜。面包糠用的黄...
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![纯钛锅煎鱼不粘锅的技巧]( "纯钛锅煎鱼不粘锅的技巧")
- 用料鱼1条煎鱼不粘锅技巧的做法步骤步骤1煎好的鱼不需要另起油锅，直接放蒜生姜辣椒爆香，再放水和酱油，盖上锅盖焖一会，尝盐味再放盐（腌鱼时放了3勺多盐，煮好后放一点就可以了）步骤2煎鱼主要是把火候掌握好和油量，比如炒牛肉和茄子就要多放些油。步骤3煎的草鱼片肉不会散的，这个没...
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![煎鱼块要腌制吗]( "煎鱼块要腌制吗")
- 煎鱼块需要腌制，因为腌制过的鱼块会更加入味，鱼的肉质也会更加紧实，这样做出来的煎鱼块才会更加美味。腌制鱼块的过程中可以酌情添加食用盐、料酒、生姜、葱花等食材腌制一个小时即可。鱼块在煎之前需要在鱼块表面沾适量的生粉，这样既能避免粘锅，也能使鱼块的口感变得更好。...
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![煎鱼炖鱼做法大全家常]( "煎鱼炖鱼做法大全家常")
- 用料盐适量(涂在鱼身上)姜丝醋适量蒜1瓣辣椒2到3个料酒适量葱适量酱油适量糖依据个人口味鲤鱼一条做法汁做法：将姜切丝，放入几个红辣椒，倒入适量的料酒，酱油，生抽(或老抽)，蒜，添水，备用。将锅烧热，倒油(大约1/3锅)，大火至有烟冒出，将鱼放入锅中，调至中火，此时不要动鱼身，轻轻摇晃锅，至鱼...
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![粤语煎鱼什么意思]( "粤语煎鱼什么意思")
- 粤语“煎鱼”是形容人躺在床上睡不着，辗转反侧的一种情况。因为煎鱼的时候，需要将鱼平放在锅里，煎完一面，再翻转煎另一面，然后再翻转煎，需要来来回回翻动多次直至煎好。于是就用“煎鱼”形容一个人在忐忑不安，心思不安定的时候，睡觉时辗转反侧的情况。...
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![煎鱼不粘锅的五种方法]( "煎鱼不粘锅的五种方法")
- 用不粘锅。1、把鱼用盐腌制一会。2、锅里用生姜（切开面）反复擦几遍。3、煎好一面，把锅端开冷却后再翻面煎。4、注意用中火（火大易粘锅）5、油要适量（太少粘锅）...
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![生煎鱼的最简单做法]( "生煎鱼的最简单做法")
- 龙脷鱼柳200克什锦沙拉适量大蒜20克白兰地少许盐2克胡椒细碎3克柠檬汁2克胡椒汁适量1、主要原料。2、先把大蒜切成蓉放入碗中。3、里面倒入适量白兰地酒。4、再放入适量的柠檬汁拌匀。5、把调好的汁料撒在鱼柳上。6、用少许盐码味，腌制10分钟滗出汤汁。7、然后拍上细胡椒...
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![煎鱼用红薯粉还是用面粉]( "煎鱼用红薯粉还是用面粉")
- 煎鱼的时候最好还是用那个红薯粉，在煎鱼之前先先给鱼身上撒盐，用葱姜料酒。去腥，然后给鱼身上挂粉，或者那个土豆淀粉，很容易锁住鱼的味道鱼的营养，然后起锅烧油，为了避免鱼皮粘锅，提前先在锅里撒入少量的盐，火要用中火改小火，慢慢煎制两面金黄就可以了！...
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![原神黄油煎鱼食谱哪里获得]( "原神黄油煎鱼食谱哪里获得")
- 原神中黄油煎鱼食谱的方法是：通过阿贝多传说人物获取，所需材料黄油、鱼肉、盐、小灯草，效果：队伍中所有角色护盾强效齐声20%-30%，持续600秒，多人游戏时，仅对自己角色生效。黄油煎鱼食谱怎么获得原神黄油煎鱼食谱获得方法及效果介绍获取方式：阿贝多传说任务途中获取。所需材料：黄油...
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![干煎鱼块的做法]( "干煎鱼块的做法")
- 原料：草鱼1条。调料：食用油、五香粉、孜然、辣椒面、盐、酱油、料酒适量。做法：1、将鱼洗净切块，剔去头尾。2、用盐和酱油还有料酒先把鱼块腌制半小时以上。3、热油锅，煎鱼块。等鱼块的水分全部烤干，均匀撒入五香粉、孜然、辣椒面。继续煎。4、在煎的时候加入洋葱圈，也很好吃。5...
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![煎鱼用什么鱼比较好]( "煎鱼用什么鱼比较好")
-     我们家庭里经常吃各种各样的鱼，那什么鱼煎着吃好吃呢这里我可以做出两方面回答。一是鱼身比较小或薄的鱼。如带鱼、黄花鱼、鳎目鱼、平鱼、净鱼等等，这几种鱼容易入味也容易熟。二是鱼身比较厚的鱼。如鲅鱼、卿鱼等，在煎的之前都有将鱼切成厚厚的薄鱼段...
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![煎鱼为什么要抹面粉]( "煎鱼为什么要抹面粉")
- 煎鱼抹面粉是为了煎鱼的时候保证鱼皮的完整性，不被煎散，而且同时也保证自身不被油溅到。抹面粉的步骤如下:1、在容器中放入适量面粉。2、将鱼洗净，放入容器中，将鱼前后翻滚，使其每个部分都让面粉覆盖。3、将鱼身上多余的面粉拍打掉，即可下锅煎炸。...
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![怎么热煎鱼]( "怎么热煎鱼")
- 其实煎鱼的方法很简单，只要记住一热而撒的方法，轻松做出美味不是梦。1、首先要把铁锅烧到足够热的程度，看到铁锅表面有青烟冒出的程度即可。要准确地观察温度，不能看到铁锅烧到有黑岩的程度，那种情况就是温度太高了。2、舀一勺油，倒入锅内，正就是厨师说的热锅凉油。不过这个油是...
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![面粉煎鱼块的家常做法]( "面粉煎鱼块的家常做法")
- 主料：鱼肉150克，鸡蛋液35克，面粉一碗，孜然粉5克，姜2片，葱一根，料酒一勺，生抽2勺，糖5克，黑胡椒粉3克，盐5克步骤：1、鱼肉洗净沥干水分。2、鱼肉切成长6cm，厚2cm的鱼块。3、加入料酒，生抽，糖，盐，胡椒粉，姜片拌匀腌制15分钟。4、鸡蛋液，面粉，孜然粉搅拌均匀加水调成粘稠面糊。5、热锅放油将鱼块滚...
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![山东煎鱼绝密配方]( "山东煎鱼绝密配方")
- 煎鱼是在锅底放入少量的鱼，而后将鱼放入锅中慢慢煎的一种方法，这种方法是一种很受人欢迎的吃法。鱼类是高蛋白的一种食品，并且其含有丰富的氨基酸以及微量元素等等，对人体是有好处的。1、将鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，然后在鱼的两面打上一字刀数条，间距约为1cm。2、将鱼放入容...
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![煎鱼放小苏打可以吗]( "煎鱼放小苏打可以吗")
- 不可以。小苏打不能让油炸鱼变得更酥脆。小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱。在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松。由此可...
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![煎鱼熟油还是生油]( "煎鱼熟油还是生油")
- 煎鱼建议的是熟油下锅，即是油锅足够热的时候，才把鱼丢进锅中煎，原因是油在足够高温的时候和食物接触，能瞬间让食物接触面快速煎熟透并不停冒油泡，避免粘锅情况如果煎鱼生油下锅，让贴底的鱼肉面，鱼皮直接接触锅底，在油温慢慢加热的时候，鱼皮因为还没有完全熟透，但已经吸收了足够多的...
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