![煮猪肚可以放葱姜蒜吗]( "煮猪肚可以放葱姜蒜吗")
- 猪肚是猪的内脏本来就有一股肉腥味，葱姜蒜是去腥的，不管是煲猪肚汤还是炒肚丝都可以放。葱姜蒜还有一种功效，它们是属于辛辣，热性食物，猪肚比较寒凉，两类一起可以中和一下，更有利于身体健康。另外，胡椒暖胃，煲猪肚汤也可以放，广东客家一道名菜就是胡椒猪肚煲鸡汤。...
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![煮牛肉可以放葱姜蒜吗]( "煮牛肉可以放葱姜蒜吗")
- 你好，很高兴为你解答！煮牛肉当然要加葱姜蒜，这样可以有效的除掉牛肉里面的异味和膻味，还增加牛肉的鲜味，特别是葱能增加香味，具体做法是，把牛肉除水，小火把油烧温热，倒入生姜大蒜烧出香味，再倒入牛肉，烧出牛肉里的水多，再加适量的白酒，生抽，花椒粉，胡椒粉，豆瓣酱，翻炒五分钟，加水烧开，倒入高...
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![茴香饺子需要放葱吗]( "茴香饺子需要放葱吗")
- 需要放的做法步骤1·和面，盖盖儿醒一会。2·茴香清洗干净控水。3·大葱切碎。4·跟猪肉剁在一起，可以去腥提香。5·把茴香切碎跟猪肉大葱放在一起，加油盐酱油搅拌均匀。6·擀皮开始包。7·煮饺子的时候水里放点盐，据说不容易破皮。开第四个滚就关火出锅。茴香饺子跟蒜泥是绝...
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![炒菜放葱姜蒜原来都是有讲究的 炒菜放葱姜蒜有什么作用]( "炒菜放葱姜蒜原来都是有讲究的 炒菜放葱姜蒜有什么作用")
- 今天我给大家介绍的是炒菜放葱姜蒜的作用，还不清楚的下面抓紧时间和我一起了解下吧。炒菜放葱姜蒜有什么作用？你知道调味料“四君子”是什么吗？葱、姜、蒜、椒它们不仅能够增加食物鲜味还能杀菌去霉对人体健康大有裨益肉类多放花椒花椒是土生土场的中国原产香料，味辛、性热，有...
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![煮鱼要不要放葱姜蒜]( "煮鱼要不要放葱姜蒜")
- 葱姜要放.蒜的话看个人口味。蒸鱼追求的是肉质鲜美，因此鱼肉都是要清淡的吃，而在清蒸的时候，基本上是不放什么调料的，就为追求鱼肉的鲜味，而蒜味道很大，对于鱼肉的味道影响很大。在做蒸鱼的时候，通常放的调料有姜、葱、食盐和蒸鱼鼓油。煮鱼的话，葱蒜都可。...
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![结婚鱼嘴里放葱什么意思]( "结婚鱼嘴里放葱什么意思")
- 其实这次起的是谐音。结婚的鱼嘴放葱是说明我们都知道鱼代表着年年有余。从代表着充实，聪明。所以离婚的时候，鱼嘴里放虫是希望在未来的生活中能够充实的过好每一天，能让新人的生活越来越好，越来越红火，平平安安，顺顺利利，红红火火。辟邪的，结完婚不要扔了，有的地方要把这些葱跟蒜...
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![鸡肉香菜馄饨馅可以放葱在里面]( "鸡肉香菜馄饨馅可以放葱在里面")
- 必须放葱。把鸡肉剁碎，然后葱也切成小碎钉，里面放入盐，鸡精，油，适量，伴成馅，然后就可以包成小馄饨了。建议香菜放到馄饨汤里，因为有的人不爱吃香菜馅。馄饨放到开水锅里煮，煮到馄饨浮上来，，再煮两分钟，盛到碗里，加入香菜，紫菜，虾皮，香油就可以吃了，香。...
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![炖排骨什么时候放葱]( "炖排骨什么时候放葱")
- 炖排骨放葱的，一般香葱不要放太多，不然全是香葱的味道了，而且香葱一般都是等排骨完全炖好直接吃的时候放一点就行了。另外大家在炖排骨的时候可以用中火将他炖40分钟，炖的比较烂一点，吃起来才比较方便，要是炖的时间太短了，可能就不是特别的好吃。...
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![炖鸭汤放葱吗]( "炖鸭汤放葱吗")
- 炖鸭汤肯定需要葱的，我们上海喜欢烧芋艿老鸭汤，鸭汤是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”更是以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、芋艿香糯、具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、春夏秋冬、一年四季都能食用。做法如下1、鸭子剁成...
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![灌香肠可以放葱姜蒜吗]( "灌香肠可以放葱姜蒜吗")
- 灌肠可以放葱姜蒜。灌肠时放入葱姜蒜，主要能起到去腥提鲜的作用，而且在灌肠时，肠衣要预先用温水泡软，不能浸得太久，以免灌肠时发生破裂。而且肠灌好后，需要用针在香肠的四周刺洞，让水分、空气自行流出，以免发霉变质。中国香肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠...
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![炖牛肉可以放葱吗]( "炖牛肉可以放葱吗")
- 可以的，炖牛肉可以放葱。葱姜虽然能去牛肉的腥味。在炖牛肉的时候，一定要放葱姜，因为葱姜能对这些肉类食材，起到很好的去腥作用，除此之外，他们对这些肉类食材，还有很好的增香作用。所以，想要把牛肉做得又香又好吃的话，葱、姜是必不可少的。炖牛肉不可以放葱和各种香料炖牛肉尽量不...
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![炖鱼放葱好吗]( "炖鱼放葱好吗")
- 炖鱼放葱好。因为葱里面还有量的食物纤维和胶原蛋白，而且他们中的多聚果糖和碳酸氢钠含量也特别的丰富，我们用它来炖鱼能够激发鱼肉里面的胶原蛋白，更能让它们的肉更鲜。我们也能从中得到更多的营养价值来让我们的细胞修补速度提高。...
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![炒红萝卜能不能放葱]( "炒红萝卜能不能放葱")
- 能炒红萝卜是可以放葱的，但是适量，不宜放多，因为葱放多了味道就不好了，适量放一些葱可以使味道更加鲜美。炒红萝卜是可以放葱的，红萝卜是红颜色的，葱是绿色的，两个放在一起炒不仅味道鲜美，而且还很好看，这样的菜放在你面前，看着心情就很好，心情好了，就可以多吃一点。...
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![煮面什么时候放葱]( "煮面什么时候放葱")
- 煮面的同时不能放葱，必须是面煮好后放入用油炸好的葱花。俗话叫炝锅。还有一种生葱花的吃法是，把葱花提前放在碗里，再放上少许香油或大油，加入香醋和味极鲜酱油，少许盐和胡椒，待面条煮好后捞入碗中，拌均，再佐以青菜，味道极鲜美!试试吧！...
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![炒鸡肉放葱还是蒜苗好]( "炒鸡肉放葱还是蒜苗好")
- 炒鸡肉，放葱也可以，放蒜苗也可以，炒鸡肉，放葱好还是放蒜苗好那么要根据你个人的鞋，如果你喜欢吃葱，那么就放葱，如果你喜欢蒜苗，那么就喜欢放蒜苗，这个不是根据你自己的意愿来定的吗你喜欢放葱，放蒜苗都可以，都不影响鸡肉炒出来的味道炒鸡肉放蒜苗好。制作步骤1、蒜苗洗净干净，切成小...
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![酸菜饺子放葱吗]( "酸菜饺子放葱吗")
- 酸莱饺子放葱吗?这要看你的葱是往哪里放了。我一般只是往肉馅里放葱花。我的做法是：酸菜用凉水洗几次，把酸菜的酷味往出洗一些，二来还能把腌制时的一些杂质洗掉，洗完后切碎放盆中备用。肉馅中放盐，胡椒粉，葱花，生抽，老抽顺一个方向搅拌至上劲后。在把酸菜倒入肉馅中，倒入芝麻油一...
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![家常菜都可以放葱姜蒜吗]( "家常菜都可以放葱姜蒜吗")
- 家常菜是都可以放葱姜蒜的，因为葱姜蒜是做菜必备的调料，这些调料起到去腥增香的作用。比如饺子是一种家常美食，在调制馅料时除了油，盐，酱油等以外必须要放葱姜，因为不论什么肉都有腥味，放上葱姜可以去掉肉腥味，做出的饺子会更香。再如家常茄子除了炒时油熟后先放葱姜炒出香味后放...
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![什么鱼不能放葱]( "什么鱼不能放葱")
- 清蒸的鱼和烧汤的鱼除了放黄酒，老姜还都会放一些葱，除了去腥味，也是让清蒸的菜看上去更鲜艳，更美味。。但做红烧鱼，油炸爆鱼都不放葱。红烧除了放黄酒，老姜，还加生抽，老抽。色泽鲜艳，味道鲜浓。油炸爆鱼将切片鱼肉在调好的料里浸透再油炸。...
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![炒田螺要不要放葱]( "炒田螺要不要放葱")
- 我觉得炒田螺不须放葱，炒田螺时己经有蒜米和姜沫被油爆出的香味，再加进去葱叶，都沾在田螺壳上面，倒不好看，吃田螺关键是吮吸出螺壳内的肉和炒时的麻辣汤味，加葱有点画蛇添足，大排档的炒田螺为什么好吃，就是老板调拌的麻辣汤汁有讲究，并不见有葱花。要热锅凉油，加入白糖跟火锅底料小...
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![炒什么菜需要放葱姜蒜]( "炒什么菜需要放葱姜蒜")
- 反正我炒的菜，只要是荤菜几乎都会放葱姜蒜的。不放的话会腥味儿会比较的重。其它的菜还好。素菜就放点蒜，用刀拍碎了，倒油，油冒气儿了就接着放拍好了的蒜，然后就把素菜到锅里去，翻炒几下。接着就可以装盘，出锅了，最后，把灶台擦干净。吃饭...
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![芹菜饺子放葱吗]( "芹菜饺子放葱吗")
- 芹菜饺子放葱要分的，如芹菜与肉包饺子，是要放葱，只要把肉放洒，生抽，少许老抽，蚝油，少许糖串鲜，放葱姜水，拌好，倒点油，不如咸，再放些盐，鸡精，拌好再放芹菜。这样包饺子鲜。如做素的，芹菜与黑林耳，豆干等包饺子，就不要放葱可以。如喜欢吃葱也可以放，放葱是增香，不会起什么反应的。只要喜欢吃，想...
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![还要放葱吗 馄饨馅里放了葱姜水]( "还要放葱吗 馄饨馅里放了葱姜水")
- 馄饨馅已经放入葱姜汁按个人喜欢葱花可放可不放，如果放的话可以提升香气、增加美观。但上海人的习惯好像放姜水的不多，放葱花拌馄饨馅的却不少，就像生煎馒头那样开锅后撒上一把葱花，既增加香味又提升食欲，反之红烧排骨倒是可以放入姜蒜和大把葱段。...
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![炖猪肉为什么不能放葱]( "炖猪肉为什么不能放葱")
- 炖猪肉不放葱的原因，我认为可能是个人对葱有忌讳，所以不放葱的，炖猪肉是可以放葱的，放葱能够提高猪肉的鲜味，当然自己不喜欢吃葱的话，那么一定不会放松，就像有些人忌口在做菜的时候，从来不需要用大蒜来报锅，因为他认为蒜的味道对他的食欲有一定的影响，所以他不喜欢，也就是这个原因。...
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![为什么煮甲鱼不能放葱]( "为什么煮甲鱼不能放葱")
- 可以放。根据个人口味，甲鱼要加葱姜蒜，去腥提味。清炖甲鱼的做法：1、甲鱼经宰杀处理洗净，甲鱼肉剁成3厘米见方的块，再用清水漂净血后，捞出沥水，甲鱼蛋留用2、然后以精盐少许，湿淀粉拌匀上浆3、熟火腿切片4、葱姜洗净，葱10克切葱花，50克打成结，姜切片5、香菇去蒂，洗净，入沸水焯熟6、炒...
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![为什么焯水要放葱姜蒜]( "为什么焯水要放葱姜蒜")
- 牛羊肉等膻气重的肉类，烹调时别忘放花椒。像白水煮牛羊肉，花椒是一定要放的，能提鲜、去膻。做鱼要多放姜。鱼，寒性大，需要姜这样的热性物质来调节一下。像清蒸鱼，要有姜丝吃螃蟹，要蘸醋和姜末。此外，贝类(如螺、蚌、蟹等)等寒性大的海鲜烹调时候也该放些姜。为什么焯水要放葱姜蒜...
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