![胡子王酸辣面筋的做法]( "胡子王酸辣面筋的做法")
- 材料水面筋250g，青蒜5根（100g），镇江香醋3汤匙(45ml)，白砂糖3汤匙（45g），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）凉拌酸辣面筋做法将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。...
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![面筋水怎么保存]( "面筋水怎么保存")
- 1、冷藏保存水面筋确实需要保存到位，才能够确保品质不受变化，通常选择放到冰箱中保存，可以保证其品质，但是夏季的气温比较高，放到冰箱中的时间不能超过两天，否则也会失去原有的口感，为了是保存的时间更长一些的话，可以选择把面筋用冷水过一下，然后将水沥干后放入冰箱，这样保存的时...
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![烤麸和面筋的区别]( "烤麸和面筋的区别")
- 1、制作方法不同面筋是用凉水冲洗面所做出来的，烤麸则是面筋发酵蒸煮之后而所做成的。2、含量不同面筋是用凉水洗过面之后剩下的蛋白质而烤麸源出麦子，是面筋发酵蒸煮后而成，属于高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物的特殊食物。...
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![空气炸锅炸面筋串需要多少分钟]( "空气炸锅炸面筋串需要多少分钟")
- 使用空气炸锅做烤面筋的话大概需要10分钟空气炸锅做烤面筋做法参考：1、首先准备好需要的材料面筋（超市里就有卖的，属于是速冻食品）和孜然、烧烤酱和椒盐。2、准备好以后将冷冻的面筋放在蒸锅上稍微蒸一下可以快速解冻，当然如果自然温度解冻也是可以的，不过做出来以后的口感可能...
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![手洗面筋吃不完怎么办]( "手洗面筋吃不完怎么办")
- 吃不完可以晒干放置，再吃的时候用水浸泡就可以再食用。手洗面筋很好吃做起来也不容易，一次多做一点，吃不完晾干放置，下次再食用。...
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![为什么洗面筋越洗越散]( "为什么洗面筋越洗越散")
- 第一个方面就是我们可能选择一些面粉，就是属于一些低筋面粉，就是它里面的弹性是比较低的，所以容易比较散第二方面就是我们选择的一些水就是放的水太多了，过滤的速度太快也不行。...
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![面筋茶做法]( "面筋茶做法")
- 主料:面粉500g，水300g，豆腐皮1张，苋菜一大把，花生米一把，海带丝一把大葱白一根，姜一块，盐适量，十三香适量，黑胡椒粉适量，香油适量，蕃茄两个，小茴香苗一小把，味精少许。步骤步骤1第一步洗面筋。面粉放少许盐，加水和成面团，放冰箱里醒一小时左右。在醒面的过程中可以进行2，3步骤。打一大盆...
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![用谷元粉蒸面筋用不用放小苏达]( "用谷元粉蒸面筋用不用放小苏达")
- 不用放小苏打。工具/原料清水：适量面粉：500g方法/步骤1、主料是谷元粉，俗称面筋粉，适量添加。2、往水里倒粉，不是往粉里倒水3、一开始面筋在面筋成型前，采用“捞”的方式和水拌匀，之后用手掌按压，一方面挤出多余水分，一方面把水面融合紧密一些4水要是多了没关系，倒了就可以，不然加粉...
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![什么情况下梁的面筋比底筋大]( "什么情况下梁的面筋比底筋大")
- 悬挑梁的面筋比底筋大。悬挑梁，不是两端都有支撑的，其一端埋在砌体内，或者浇筑在梁、柱等支撑物上，另一端伸出或挑出支撑物。挑出端因为是悬空的，外端没有支座，所以，悬挑梁的上部是受拉的，下部是受压的。受拉区要配大规格钢筋，受压区只需配小规格钢筋。...
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![硬面筋的家常做法]( "硬面筋的家常做法")
- 原料：面粉500克盐2克做法：1500克面粉放2克盐和成硬些的面团，把面团放入清水中洗面2在换清水继续洗面3洗三遍，水变清即可4面筋、也就是洗面剩下的面团，放入锅中蒸15分钟5蒸好的面筋6将面筋切小块即可...
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![面筋洗完后该怎么办]( "面筋洗完后该怎么办")
- 洗完的面筋可以直接放在锅里面蒸，蒸15分钟左右就可以切成小块食用了还可以用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出，其色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口。面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复...
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![卖烤面筋需要购买哪些工具]( "卖烤面筋需要购买哪些工具")
- 一个不锈钢的盆，竹签子200个，普通菜刀一把，菜板一个(长40CM宽30CM左右，这样的好用一些)，塑料桶一个(高50CM直径30左右。)，烤炉一个。烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。...
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![洗面筋怎样洗的又快又好]( "洗面筋怎样洗的又快又好")
- 选用辅助工具密孔筛子来洗面筋也行，或者直接用手去揉洗也可以。为洗掉面筋中多余的淀粉，直接把面筋团放在水龙头处开水冲洗，一边冲洗一边不断搓揉面筋团。（第一次冲洗的水不要，很赃而且杂质太多了）。就像给衣服过水一样。反复冲洗3～５次，水洗的次数多，面筋中的淀粉夹杂率越低，蛋白质...
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![上海鱼面筋做法]( "上海鱼面筋做法")
- 制作方法鱼面筋主要是以青鱼肉为主要原料制成，用其入馔，多与蔬菜为伍。鱼面筋的制作讲究技巧，否则很难烹制出高质量的鱼面筋来。原料青鱼肉200克蛋清100克水淀粉79克精盐2克料酒8克味精1克胡椒粉0.5克葱姜汁25克色拉油适量制法：1．青鱼肉用制茸机搅制成茸（在搅制时可放入少许冰...
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![浇汁面筋的做法和配方]( "浇汁面筋的做法和配方")
- 1、食材：面粉若干、油若干。2、将面粉置于容器中，加入相当面粉重量60%的水（水中含1%的食盐），充分拌和，加工成粘性强的面团。然后静置1小时，夏季静置时间可稍短些，以防变酸。加水量不可过多，以免蛋白质来不及粘结就分散在水中，给操作带来困难，也影响面筋提取率。3、将面团置于密孔罗...
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![板面筋锚入梁的锚固长度]( "板面筋锚入梁的锚固长度")
- 规范：板筋锚入梁的锚固长度不应小于200mm。受力钢筋依靠其表面与混凝土的粘接作用或端部构造的挤压作用而达到设计承受应力所需要的长度。弯折锚固长度包括直线段和弯折段，锚固长度对于建筑来说至关重要，甚至关系到整个工程施工的成功与否。...
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![火锅底料煮面筋做法]( "火锅底料煮面筋做法")
- 1、火锅底料弄一小块，热油消融。2、准备葱末、姜末、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖各一小勺。3、面筋泡戳个小洞，把肉馅塞入面筋泡，锅中油热放入葱姜炒香，将面筋泡有孔的那面朝下放置，煎一会后锅中倒入开水没入面筋泡，加入老抽和料酒小火煮20分钟3、开盖后淋入少许水淀粉，加盐...
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![一斤谷朊粉能做几个面筋]( "一斤谷朊粉能做几个面筋")
- 一般情况下一斤谷朊粉能出2.5至3斤左右的面筋。谷朊粉制成的面筋重量取决于面筋的吸水率，吸水率越好，面筋做出的也就越多。谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的天然蛋白质，呈淡黄色，蛋白质含量高达75%～85%，是营养丰富的植物蛋白资源。一斤谷元粉能出35...
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![普通饵料可以洗面筋吗]( "普通饵料可以洗面筋吗")
- 可以的。1、面筋饵料做法很简单，第一原料500-1000克的小麦面粉，将其和成较硬的面团，放置30分钟后，再将其揉匀，然后放到清水中缓慢柔洗，这样就能将面筋洗出来了。2、洗出来的生面筋要放到冰箱中冷藏，需要用的时候再取出来。3、除了生面筋外，也可以煮熟做成熟面筋作饵。...
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![面筋泡芙的家常做法]( "面筋泡芙的家常做法")
- 步骤1将水、黄油和糖煮开加入过筛的低粉，快速拌匀，至面粉全部烫熟步骤2稍凉依次加入全蛋液拌匀装入布袋，套上锯齿裱花嘴，挤入烤盘步骤3烤箱预热220℃，烤制10分钟，膨胀和上色后转180℃烤15分钟即可淡奶油加糖打发，装入裱花袋用泡芙裱花嘴擦入泡芙底部，挤入奶油(也可以切开泡芙顶部...
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![面筋可以用微波炉加热吗]( "面筋可以用微波炉加热吗")
- 可以。微波炉烤面筋的做法1、将面筋洗净后切片，放入盘中摆好，然后进微波炉高火一分钟，若面筋较多，可以翻动后再微波一分钟左右，主要是去除部分水分。2、撒少量盐和食用油，翻动后微波炉一分钟（放入微波炉的时间可自行设定，主要是去除水分用）3、取出后，放入孜然和辣椒面或者油泼辣子，...
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![家常面筋的吃法都有哪些]( "家常面筋的吃法都有哪些")
- 用料主料：面筋200克、黄瓜1根辅料：八角2粒、甜面酱适量、红烧酱油适量、白糖适量、葱末适量、花椒油适量1、食材：天津面筋、黄瓜、红烧酱油、甜面酱、白糖、八角、葱末等2、面筋撕成小块，黄瓜切成菱形片。3、切好的面粉放入沸水中煮两三分钟。4、焯过水的面筋控干水份备用。5...
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![上翻梁的面筋锚固怎么计算]( "上翻梁的面筋锚固怎么计算")
- 上翻梁的面筋锚固计算楼层上翻梁△/(hc一50)>1/6时，面梁钢筋弯入梁中15d，≤时可拉通，屋面上翻梁>1/6时，面筋弯入梁中Iae，≤时拉通楼层的上翻梁和正位的梁一样，负筋锚固进入柱内≧0.4La＋弯折15d或0.4LaE＋弯折15d（抗震）专底筋锚固进入属柱内≧0.4La＋弯折15d或0.4LaE＋弯折15d（抗震）。...
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![面筋饵料钓的鱼能吃吗]( "面筋饵料钓的鱼能吃吗")
- 面筋饵料钓的鱼当然能吃。面筋饵料有非常强的粘性，主要是用在流水比较急的水域垂钓，这样就不会因为流水急而将饵料冲走，在这种流水环境中生活的鱼个体一般不是很大，但流水环境下生长的鱼肉质都非常鲜美，这样垂钓出来的鱼非常好吃。...
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![买的蒸面筋需要焯水吗]( "买的蒸面筋需要焯水吗")
- 建议焯水，因为现成的面筋表面可能有灰尘等杂质，焯水后更卫生，一般用开水烫1分钟左右就可以了，不过面筋会吸水，如果是做凉拌，建议再手动将水挤干。买的现成的面筋要焯水吗面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。面筋的主要产地...
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