經常吃茶葉蛋危害多 孕婦可以吃茶葉蛋嗎
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相信肯定有喜歡吃茶葉蛋勝於普通水煮蛋的朋友,的確茶葉蛋的香味更動人一些,但是孕婦可以吃茶葉蛋嗎,吃多了茶葉蛋有什麼壞處呢,下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~
孕婦可以吃茶葉蛋嗎
孕婦是可以吃茶葉蛋的,但一定要少吃,每天最多一個。其實孕婦每天兩個雞蛋就足夠了,不需要吃多個雞蛋來補充營養,而且若要選擇吃哪種型別的雞蛋,當然是水煮蛋營養較高,茶葉蛋並不是最好的選擇。
茶葉蛋是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,味道的確要比簡單的清水煮蛋要濃郁,但吃茶葉蛋對身體的壞影響比好影響多,所以孕婦偶爾解解饞可以,不建議經常吃茶葉蛋。
孕婦多吃茶葉蛋的壞處
1.影響胃腸的消化功能
茶葉中含有鞣酸成分,在燒煮時會滲透到雞蛋裡,與雞蛋中的鐵元素結合而形成沉澱,對胃有很強的刺激性,久而久之,會影響營養物質的消化吸收,影響胃腸的消化功能,不利於人體健康。
2.影響鈣質的吸收
茶葉中的生物鹼類物質會同雞蛋中的鈣質結合而妨礙其消化吸收,同時會抑制十二指腸對鈣質的吸收,容易導致缺鈣和骨質疏鬆。
3.引起多種疾病
茶葉蛋經長時間煮,滾水和蒸鍋水會產生多種有害重金屬,併產生一種亞硝酸鹽,含致癌物質,會引起消化系統、神經系統、泌尿系統和造血系統疾病。茶葉中除了生物鹼外,還有酸性物質,與雞蛋中的鐵元素結合,對胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。
4.可致貧血
長時間煮的茶葉蛋,蛋黃呈灰綠色,這是蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子形成難溶的硫化亞鐵造成,這種硫化亞鐵不會被人體吸收和利用,孕婦經常吃會出現鐵的吸收不良,導致缺鐵性貧血。
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