青芒果的化學成分

青芒果營養豐富，每100g青芒果中含有能量30大卡。維生素A和維生素C的含量在1400mg左右，糖分含量8200mg，蛋白質630mg，脂肪250mg，膳食纖維1400mg，屬於典型的高糖水果。

1、維生素A：芒果中維生素A的含量都很高，青芒果也一樣，維生素A主要存在於其果肉中，食用有保肝明目之效。

2、有機酸：青芒果有機酸的含量比較高，尤其是沒有成熟的青芒果，具有較好的殺菌消炎之效

蛋白質，糖水化合物，脂肪，水，煙酸，膳食纖維，胡蘿蔔素，視黃醇，維生素b2，b2，維生素C，鉀，鎂，銅，錳，鋅，硒