4g鮮酵母是多少乾酵母

一克幹酵母等於三克鮮酵母。4克的鮮酵母約等於1.3克的乾酵母。用乾酵母發麵比例是1:100。用鮮酵母發麵比例是3:100。4克的鮮酵母可以發麵130克左右。