雞胸肉做前需要用熱水焯嗎

用熱水熱焯一下是好的。會讓雞胸肉更加的有一個飽滿和過程。不要太久哦，一下子就好了，不要放在那裡面，放在熱水裡面一直放一下子衝過去就可以了，把它表面的一些溼氣拿一些，其他的東西衝掉雜物沖掉就行。 因為雞生肉他買回來也會表面也會有一些血啊，一些雜物啊。

焯一下更乾淨，不焯也沒關係，有條件還是焯一下，記得焯雞肉的時候要用冷水入鍋，熱水會讓肉類的血汙快速的受熱而堆積在裡面，起不到焯水的排汙作用。