鱸魚粉絲西紅柿怎麼做好吃

食材清單

鱸魚 1條 、 西紅柿 1個 、粉絲 2把、 生抽 2勺 、 蠔油 1勺 、 糖 2茶匙 、 蒜 3瓣 、 姜蔥 適量 、 鹽 1勺 、 糟辣椒（可用湖南剁椒替代） 1勺

做法步驟：

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備菜，鱸魚清洗乾淨切段，用蔥姜與1勺鹽醃製30分鐘左右，然後油煎兩面金黃！蒜切沫，西紅柿切丁，粉絲提前用溫水泡軟備用。

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鍋內燒油，下入蒜沫爆香，再加入西紅柿炒至出沙狀

3/4

倒入清水，加入泡好的粉絲，加入2勺生抽、1勺蠔油和1勺糖煮至西紅柿軟爛

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到入放了煎好魚的砂鍋，開蓋小火煮15分鐘，期間不停用勺將湯汁淋在魚身上，煮15分鐘關火上菜