洋荷姜和姜區別

你好，很高興為你解答！

1、味道不一樣

洋荷姜味兒略甘，微帶苦澀味，特性寒性，它是菊科綠色植物的一種，而薑片則是姜科綠色植物的一種，它味兒辛辣食物，有獨特的香味。

2、主要用途不一樣

洋荷姜在平常的日常生活多就會被大家用於醃製鹹菜，也可以晾乾之後做成洋姜幹，或是當作獲取木薯澱粉的原材料，而薑片則是平常日常生活重要的調味品，它能夠做成生薑汁，供人類服用