猴頭薑黃皮和紅皮的區別

通常猴頭薑黃皮和紅皮基本區別有3種：

1、色澤，猴頭在剛摘下來時，呈淺淡的黃色，晾晒一段時間後則呈紅色

2、盤玩，猴頭薑黃皮的上色速度會比較緩慢，紅皮上色速度較快

3、密度，猴頭薑黃皮由於含水量較為豐富的原因，密度要比紅皮大一些。