石斛清燉瘦肉湯怎麼燉

— 食材清單 —

主料:豬瘦肉300克

輔料:石斛12克，麥冬12克，蜜棗2顆，鹽適量，清水適量

— 烹飪步驟 —

1· 準備好材料，豬肉洗淨。

2· 石斛和麥冬提前浸泡30分鐘。

3· 豬瘦肉整塊洗乾淨放入滾水中氽燙去血水，後瀝乾備用

4· 將豬肉斬塊，連同石斛，麥冬和蜜棗一起放進燉盅，加入適量的水。

5· 鍋裡放適量清水，把燉盅放進鍋裡隔水燉。大火燒開後，轉小火慢燉1到2個小時即可。

6· 燉好的湯，加入適量的鹽調味即可。