琺琅鑄鐵鍋內裡掉瓷能用嗎

可以用。

琺琅層掉後，底部鍋體材料是鑄鐵，在保養時要更加小心以免生鏽，每次用後將鍋洗乾淨，隨後晾乾並抹上食用油。琺琅瓷本身就是一種耐高溫、耐腐蝕、耐磨損的材料，但琺琅是景泰藍和琉璃的原料之一，無毒無副作用，即使是吃了也沒事。