瘦肉像牛肉是什麼豬肉
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瘦肉像牛肉的是老母豬肉,母豬肉都是飼養很長時間。肉的口感發硬,纖維粗而且肉質是鮮紅色,很像牛肉,不
母豬肉通常不可以吃,如果要吃得通過檢疫合格才能吃。
由於母豬年齡相對較大,肉質較普通豬肉緊、肉質較老、不易煮沸,有的會有明顯的脂肪味。人觸控時有明顯的顆粒感,尤其是瘦肉的條紋較厚,顏色較深。但是,它不會傷害人體,但味道不好。
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