木耳和魚的做法大全
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主料
幹木耳,50克
草魚,600克(皖魚)
輔料
生菜,100克
油,5毫升
鹽,5克
醬油,5毫升
料酒,1毫升
生薑,3克
香蔥,10克
做法
1,魚洗淨,切塊,放鹽、油、料酒、醬油拌均醃製8分鐘
2,木耳清水泡發,洗淨,撈出瀝乾水PS:大個木耳需要切小。
3,熱鍋,倒油,小火煎魚塊微黃翻轉另外一面繼續煎至二面微黃即可
4,熱鍋,倒油,爆炒木耳
5,加入生菜翻炒
6,放醬油、鹽翻炒均勻
7,放蔥炒均即可。
標籤:
木耳
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