蔥中間莖的叫什麼

蔥中間的莖叫什麼

蔥中間的莖叫蔥白，蔥分為三部分，從分叉部分往上叫蔥葉，及大蔥的葉子，除去葉子以外，從分叉部分往下叫蔥白，（除去根部）。從蔥白再往下，叫蔥須也就是大蔥的根部。蔥白切成片用油炸，比蔥葉香。所以家裡燒菜，燉肉，做湯，都離不開它。