![魚骨湯商用熬製配方]( "魚骨湯商用熬製配方")
- 步驟1紅棗，北芪，枸杞子，蜜棗，蟲草花，黨心洗淨步驟2放進鍋裡，加薑片。猛火煮滾步驟3豬骨洗淨，放進開水步驟4猛火煮下去血水步驟5撈起骨頭，用清水衝下步驟6將骨頭放進湯煲中步驟7生魚洗淨瀝水步驟8鍋燒開，加油，將生魚放進鍋裡煎步驟9煎到兩邊金黃步驟10加入適量的湯步驟11稍微滾下，等...
- 15176
![熬製獾油用公還是母]( "熬製獾油用公還是母")
- 公母都可以。【獾油提煉步驟】1、先把獾子的肥肉片下來然後切成1公分左右小塊備用2、用鐵鍋燒水，水量大約是肉重的三分之一3、將水燒開，然後下肉4、用小火慢熬，待肉色微黃，擠不出油了撈出油渣，剩下的就是油了。切記要放水，不然油出的太少，質量還不好。...
- 21715
![燴麵碗底料油怎樣熬製]( "燴麵碗底料油怎樣熬製")
- 這種料油有很多種方法熬，具體熬製因配方而異，但都要放很多種調料的，例如～花椒，八角，陳皮，桂皮，香葉，霍香，有的還放豬板油，為了增加香味的，要用小火慢慢的來熬，才能把各種香料的味道熬製出來的！南方和北方熬製料油是不一樣的，北方人口味重，男方人以清淡飲食為主！！燴麵碗底料油怎樣熬製1主要...
- 22100
![紅薯葉醬熬製方法]( "紅薯葉醬熬製方法")
- 材料：紅薯1000克、蒸鍋1口做法步驟：(1)備好食材：紅薯洗淨。紅薯最好挑選紅心的，這樣的紅薯做的紅薯醬很香甜。(2)將紅薯洗淨後，再削掉紅薯皮。(3)再將紅燒切成片。(4)鍋裡倒入適量清水，放入蒸隔。(5)將紅薯片鋪在蒸隔上。紅薯片最好不要重疊。(6)加蓋，開火。將紅薯蒸至熟軟。（7）把...
- 16279
![熬製豬板油起沫子咋辦]( "熬製豬板油起沫子咋辦")
- 熬製豬板油的時候起沫子了不要緊，因為在熬夜的過程中會有許多的氣泡產生，這些氣泡都是來自豬油脂肪的內部，所以熬出來的氣泡很快就會爆掉，不會出現大面積的泡沫，不會對你的嗷有工作造成任何的影響，你只要放任著不管就行了，起得沫子總會自然的消失掉...
- 20380
![珍珠牡蠣殼的熬製]( "珍珠牡蠣殼的熬製")
- 第一點：煮珍珠牡蠣殼前要先清洗一下外殼，用刷子刷一下，以免髒東西煮入生蠔中，有人認為帶殼的不需要清洗，這樣是不對的。清洗乾淨的生蠔不要開啟後再放入鍋中蒸，這樣會大大降低鮮度並且影響口感，因為蒸的時候會有蒸汽進入生蠔肉中，很容易導致肉發老，切記一定要完整的放入鍋中，殼可以...
- 29368
![薑糖水的正確熬製方法]( "薑糖水的正確熬製方法")
- 1、首先把姜洗淨切成片狀，再切成絲備用。2、然後將紅糖、無核金絲棗和姜放入燉煮的容器中。3、注入適量清水（用礦泉水最好）。4、蓋上蓋子，小火燉煮半個小時即可。把姜切成片狀，再切成絲。5、薑糖水是用姜、紅糖製作的一道甜品。姜的營養成分和蔥蒜相似，同樣含有蛋白質、糖類、...
- 12865
![熬製的驢膠怎麼涼幹]( "熬製的驢膠怎麼涼幹")
- 出膠前半小時，加入豆油1000斤驢皮加15斤，以減低膠的粘性，用鏟挑取粘成一團，不再落入鍋中時崎可觸礁，放入稱有鉛皮的木盤中鉛皮上預先塗擦豆油，以免粘連代膠凝固，取出切成小塊兒塊兒長十釐米，寬4到4.5釐米，厚1.5釐米或者0.8釐米，放置網架上晾乾，每隔2到3天翻動一次，以免兩面凹凸不平，7...
- 17481
![紅糖梨姜水的正確熬製方法]( "紅糖梨姜水的正確熬製方法")
- 主料：雪梨1個輔料：生薑5片、紅糖適量1、準備一隻雪梨洗淨不用去皮，切成不規則的方塊。步驟/方式二準備適量紅糖。步驟/方式三老薑洗淨，切成薄片。步驟/方式四坐鍋燒水，投入生薑片。步驟/方式五水開前加入紅糖與生薑同煮。步驟/方式六水開時，放入雪梨塊，待水再開時繼續熬煮30分鐘...
- 24339
![花椒大料油的熬製方法]( "花椒大料油的熬製方法")
- 1、準備原料：花椒、花生油、菜籽油、蔥、姜、洋蔥、香菜、香料（八角、桂皮、香葉、小茴香、桂皮、肉蔻）、鹽2、處理花椒：花椒建議選用新鮮的花椒，新鮮的花椒表面有一個個飽滿的油腺，這裡面的物質才是花椒麻的根源，這樣新鮮的花椒炸出來才會更麻。花椒去葉子，用水清洗一遍，然後放在...
- 32097
![熬製的蔥油油多的可以放冰箱嗎]( "熬製的蔥油油多的可以放冰箱嗎")
- 可以放冰箱。蔥油是日常做飯炒菜中特別美味的一種調味品，是把蔥放到油裡炸制，使蔥的香味完全激發散到油裡面，但是，這種油不是很容易儲存，儲存不當容易變質，儲存時可以放到密封的罐子，不要有水，然後放到冰箱冷藏室裡面，隨取隨用，一般可以儲存2個月左右。...
- 22250
![雞湯米線的雞湯熬製商用]( "雞湯米線的雞湯熬製商用")
- 材料幹米粉100克甘蔗1段烏雞半隻當歸5克石斛5克玉竹5克杏仁3克麥冬5克姜一塊紅棗幾顆做法1烏雞洗淨斬成小塊，把準備好的藥材都提前用碗加入水浸泡30分鐘然後倒入沙煲裡，讓烏雞和藥材及泡藥材的水，還有切成段的甘蔗一起煲1個小時，如果有壓力鍋煲30分鐘2把米粉放到冷水裡泡軟，在...
- 27483
![熬製紅油後剩餘的辣椒怎麼辦]( "熬製紅油後剩餘的辣椒怎麼辦")
- 而是紅油剩餘的辣椒，如果是乾的。我們最好拿個塑料袋把它包起來。放在乾燥的地方就好。如果是辣椒麵的話，我們可以把它裝到罐子裡面密封好。只要使他不透氣就會儲存的很久。如果你覺得辣椒放久了不好，也可以做一些辣椒醬。或者做其他的菜。比如辣白菜呀。就需要辣椒來拌。...
- 20484
![無花果的熬製方法]( "無花果的熬製方法")
- 將無花果洗淨，去掉外皮，切成小塊。喜歡細膩口感的童鞋可以去一部分無花果用料理機打成茸，放入冰糖和砂糖拌勻進行醃製，大約兩到三個小時，醃好的無花果，汁漿已經出來了，進行熬製，中小火煮至顏色變深，水分揮發，加入檸檬汁，防腐提味。無花果的熬製方法無花果木耳湯材料：無花果50克、馬蹄...
- 15579
![幹刺梨水的熬製方法]( "幹刺梨水的熬製方法")
- 1、將刺梨5-6粒放入杯子裡然後倒入少許開水，搖晃幾下倒掉。2、然後再倒入足量的開水，蓋上杯子蓋悶大概10分鐘左右，現在就可以喝香甜可口的刺梨茶了。3、第二次沖水就不要加杯子蓋燜了，第一次燜是因為刺梨是乾透的果子，需要讓水充分滲透到刺梨裡面才可以釋放出刺梨的營養物質。...
- 22932
![大料的熬製配方]( "大料的熬製配方")
- 原料：A．大料50克，花椒20克，香葉30克，陳皮25克，草果30克，丁香10克，甘草15克，羅漢果3個，沙姜25克，白豆蔻25克，肉豆蔻25克。B．蔥200克，姜300克，蒜瓣300克，洋蔥250克，胡蘿蔔250克，西芹200克，青椒150克，紅椒100克，整棵香菜600克，幹辣椒絲25克。C．冰糖1000克，白醬油500克，魚露150克，山西陳醋150克，李錦記生...
- 19763
![阿膠是怎麼熬製的]( "阿膠是怎麼熬製的")
- 製作過程：1、先將即墨老酒倒在鍋中大火加熱，沸騰後將阿膠粉，冰糖粉加入攪拌直至掛旗（用鍋鏟盛一些提起，阿膠成片狀掛在鏟上，慢慢往下掉，像一面旗子）2、倒入枸杞、桂圓、葡萄乾繼續攪拌均勻3、倒入紅棗攪拌均勻4、倒入核桃仁攪拌均勻5、最後倒入黑芝麻攪拌均勻，就可以關火出鍋了6、...
- 4639
![高壓鍋豬皮凍的熬製方法和配方]( "高壓鍋豬皮凍的熬製方法和配方")
- 高壓鍋皮凍1先把肉皮放入涼水中泡2小時，泡軟後，撈出洗淨。2高壓鍋中加涼水，不蓋鍋蓋，放入大塊肉皮煮五分鐘，肉皮撈出，水倒掉。3晾到肉皮溫熱時，用刀把兩面都刮乾淨，尤其是內側的肥油要去掉。4把肉皮切成大的條，放入高壓鍋內，鍋中加入肉皮2-3倍的涼水，放入適量的花椒、大料、蔥段、姜...
- 15447
![陽春麵醬油的熬製]( "陽春麵醬油的熬製")
- 陽春麵的做法，主要是以蝦籽醬油為最主要的調料配以簡單的高湯，蔥花，豬油，下入細面就可以了，每斤黃豆醬油搭配10~15克下子，放入鍋中，下多一點白酒或高粱酒，放20克到30克左右的白糖，或者冰糖大火燒開後，轉小火熬製，15分鐘左右就可以了。...
- 15969
![豬皮凍是熬製的時間越長越好嗎]( "豬皮凍是熬製的時間越長越好嗎")
- 不是的，豬皮凍在熬製的時候只要是把豬皮裡面的膠熬出來就行了，雖說是時間要長長些，但絕對不是時間越長越好，因為時間太長了膠和澱粉就失去作用了。豬皮凍不是熬的時間越長越好，而是熬到正是火候的時候就行了，做豬皮凍，首先把豬皮洗乾淨，去除豬皮上的豬毛，涼水下鍋放入蔥姜料酒焯水...
- 10925
![三鮮燴麵湯料熬製做法]( "三鮮燴麵湯料熬製做法")
- 1、主料：麵粉500克。2、輔料：豬肉100克、豆腐乾2塊、洋蔥1個、青椒1個、胡蘿蔔1小段、蔥花1把、西紅柿1個、蒜末適量。3、配料：黃豆醬2茶匙、生抽1茶匙、醋2茶匙、雞精半茶匙。原料配方：麵粉500克、清水240克、幹豆粉包(作撲粉用)1個、熟雞肉80克、熟火腿60克、聽裝冬筍60克...
- 14421
![玉米杆可以熬製顏料嗎]( "玉米杆可以熬製顏料嗎")
- 玉米杆不可以熬製顏料，但是玉米桔杆與玉米心可以加工然料，因為玉來桔杆與玉來心中都有碳元素都是可以燃燒的，把它們加工成燃料，可以用於各種需要燃料的地方，即保護了環境又廢物利用，又可以增加農民的收入，再也不用就地燒掉汙染大氣環境，是利國利民的好事情。...
- 23302
![米線高湯熬製祕方大全]( "米線高湯熬製祕方大全")
- 雞腿三隻、豬中排（脊椎骨）500g、蔥姜幾片、八角2個。做法做法很簡單，先把3只雞腿剔骨，肉備用。雞骨與500g中排先過水焯一下，然後重新加足量水大火燒開，加蔥姜和八角中小火燉2小時以上，湯就好了。湯一次用不了的話，可以涼後分袋裝，入冰箱冷凍儲存。存多久也沒問題。...
- 25161
![蘿蔔梨水需要熬製多長時間]( "蘿蔔梨水需要熬製多長時間")
- 用大火熬煮10分鐘之後，然後再調整為小火慢慢熬煮20分鐘左右，可以用筷子扎一下雪梨，如果已經比較軟爛就可以加入冰糖，等待兩分鐘之後就可以關火盛出了。大火煮沸，再熬5分鐘即可。熬製方法:1、取10公分長的白蘿蔔段、一個梨、半塊生薑，將三者洗淨後成片。2、加一鍋涼水放火一煮沸...
- 11393
![老油熬製配方]( "老油熬製配方")
- 1、菜油、色拉油、雞油分別煉熟（煉熟後再使用口味更香）牛油切成小塊郫縣豆瓣剁細。2、幹辣椒入沸水鍋中煮約2分鐘後，撈出絞成蓉即成餈粑辣椒生薑拍破大蒜去皮剝成瓣大蔥挽結冰糖敲碎八角、山奈、桂皮掰成小塊草果拍破。3、炒鍋置中火上倒入菜油、色拉油、雞油燒熱，放入牛油熬...
- 30010
柔美女性網
