小洋蔥頭和洋蔥的區別
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小洋蔥頭和洋蔥是一種洋蔥,不是一種品種。
區別:
1、小洋蔥比洋蔥小,小洋蔥味道輕,微辣
2、洋蔥味道重,辣。
洋蔥的營養價值
1、洋蔥具有發散風寒的作用,是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物
2、洋蔥營養豐富,且氣味辛辣。能刺激胃,腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,且洋蔥不含脂肪,其精油含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物
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