蒸糖寶糖不化怎麼回事

蒸糖包時，糖不化是由於我們在塘中放入的麵粉太多。要想蒸出來的湯包軟弱，香甜可口，塘中放入麵粉的比例是1:1，如果放入的麵粉太多，就會很硬