全脂風味酸牛乳是酸牛奶嗎

不是

全脂風味酸乳是酸奶裡除了奶/奶粉，還添加了其他成分，如食品新增劑、果蔬或穀物雜糧等。只要滿足奶/奶粉含量超過80%、蛋白質含量≥2.3%即可。酸乳需要用嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌發酵如果名字前加了“風味”二字，就可以新增食品新增劑、營養強化劑、果蔬或穀物等了。

是酸牛乳。

全脂指包含了牛奶中原來就存在的所有脂肪，未進行部分或全部的脫脂處理風味指發酵加工的方法產生的特有風味。