蛇豆裡面的白膜需要去掉嗎
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不用去掉。
蛇豆是可以帶皮吃的,因為蛇豆的皮中有多種維生素和纖維素,人們食用以後對身體有利,但是採摘不及時出現老化的蛇豆皮就不宜食用了,它會產生大量的絲絡,影響蛇豆的口感,另外蛇豆有一種獨特的氣味,它多是由蛇豆的皮產生的,如果不喜歡這種味道,則可以在吃蛇豆以前,把蛇豆的外皮去掉。
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蛇豆是可以帶皮吃的,因為蛇豆的皮中有多種維生素和纖維素,人們食用以後對身體有利,但是採摘不及時出現老化的蛇豆皮就不宜食用了,它會產生大量的絲絡,影響蛇豆的口感,另外蛇豆有一種獨特的氣味,它多是由蛇豆的皮產生的,如果不喜歡這種味道,則可以在吃蛇豆以前,把蛇豆的外皮去掉。