幹米線和溼米線有什麼區別
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幹米線是鮮米線晒乾的,他貯存方便而且時間要長點,隨時吃都很方便而溼米線賬存時間很短,但很新鮮吃起來口感要好點米線不管是乾的還是溼的,吃法都一樣,有很多種做法,可以做成麻辣味的,也可以做成白味的,還可以根據自己的喜好加各種配菜,是一道不錯的美食。
幹米線和溼米線的區別:溼米線,現做現吃。色澤鮮白,口感嫩爽。 幹米線,因為需晾乾加入的較多的明礬(氫氧化鋁)。會較鮮者為脆。顏色較暗微透明。
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米線
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