基圍蝦明蝦羅氏蝦哪個好

明蝦好。因為它是世界三大名蝦之一，又名中國明對蝦、東方對蝦，生活在淺海泥沙層，春季洄游產卵，人工養殖比較困難，所以是正兒八經的海水蝦，這是和羅氏蝦、基圍蝦最大的區別。

明蝦富含蛋白質，肉質肥厚，味道鮮美，雌性成熟個體一般為18～23.5釐米，雄性成熟個體為13~17釐米，算是個頭比較大的蝦。

雄性對蝦顏色偏黃，雌性對蝦顏色偏青，海捕對蝦的單體重量一般為30~50克。