綠菜面加什麼顏色鮮豔

加南瓜、胡蘿蔔和麵顏色鮮豔。 南瓜自帶甜味，又有豐富的纖維和維生素，加之南瓜呈明黃色，色澤光亮，做出來的麵包蛋糕都會非常漂亮，它可以直接榨汁混入麵糰，也可以蒸熟過篩後，再放入麵糰。

另外一種黃色來源便是胡蘿蔔，它是一種可以生食的蔬菜，富含豐富的胡蘿蔔素，而且據研究，胡蘿蔔素不怕高溫蒸煮，在家和麵的時候，儘量選擇蒸熟後再加到麵粉中，更有益吸收。