陳醋為什麼要熗鍋

熗鍋比較香。

燒醋。控制油溫，小心將醋倒入，一次熗醋可以稍微多熗點，放涼陰處一倆月沒問題。大火燒開。趁燒開前放點鹽，醋的香味就會被激發出來，拌冷盤也是不錯的。燒開就好了。