非脫脂大豆是什麼意思

非脫脂大豆就是平常我們所說的普通大豆。

非脫脂大豆富含大豆蛋白，45%左右，每斤脫脂大豆相當於2.8斤瘦豬肉，2.5斤瘦牛肉，3.4斤雞蛋或15斤牛奶中的蛋白質含量，含有人體需要的8種必需氨基酸，屬全價蛋白，其中賴氨酸含量較高，含量高達2.5%-2.8%，賴氨酸對人體生長有特殊促進功能，尤其是在兒童發育期更為重要。